Pregătiți un pilaf delicios de vară cu pui și vinete este foarte ușor. Acest fel de mâncare nutritivă se dovedește a fi incredibil de gustos în combinație cu puiul, orezul și vinetele, iar condimentele dezvăluie și mai multă aromă.
INGREDIENTE
- Pui de picioare 4 bucăți
- Morcov 1 bucată
- Ardei dulci 1 buc
- Tomato 1 bucată
- Vinete 1 bucată
- Ceapă 1 bucată
- Usturoi 1 bucată
- Fig. 0.5 Ochelari
- Apă 1 sticlă
- Condimente Pentru gust
1. Recent, o vinetă albă mi-a prins ochiul în supermarket. Pulpa de vinete albe are o structură densă și un gust tartă. În combinație cu puiul, orezul și condimentele, se produce un fel de mâncare mare. Dacă gătiți pilaf pentru o companie mare, luați un pui întreg. Am gătit pentru o familie și am luat câteva picioare de pui.
2. Curățăm și tăiem morcovii și le trimitem într-o tigaie în uleiul vegetal ars. Acolo trimitem un catel de usturoi, zdrobit anterior cu un cutit. Apoi trimitem ceapa tocata.
3. Apoi trimitem picioarele de pui și prăjiți la foc mic. Adăugați condimente pe gust. Îmi place să gătesc pilaf cu semințe de chimen, piper, paprika, coriandru, rozmarin, frunze de dafin, cilantru, patrunjel și mărar.
4. Orezul trebuie spălat bine de mai multe ori sub apă curgătoare.
5. Curățăm vinetele și le tăiem în cuburi mici. De asemenea, îl trimitem într-o tigaie pentru carne și legume.
6. În acest moment, pune bine rozmarinul și frunza de dafin. Imediat veți simți aroma uimitoare a tuturor ingredientelor.
7. Deasupra trimiteti orezul spalat si umpleti-l cu apa. Gătesc pilaf într-o tigaie adâncă de fier, dar e mai bine într-un cazan.
8. Se toarna, amestecand constant, pana cand orezul este gata. Este mai bine să nu adăugați apă și, dacă este necesar, puneți pilaful într-o baie de apă. Cantitatea excesivă de apă va transforma pilaful în ovăz.
9. În mijlocul procesului, adăugați roșii tocate și ardei grași.
10. Și chiar la sfârșitul verii proaspete. Aduceți farfuria până când este gata și scoateți-o din căldură.
11. Serviti pilaf cu pui si vinete, desigur, aveti nevoie de fierbinte. Bon apetit!
Articole similare
-
Morcovi fierte în lapte - rețetă pas cu pas cu fotografie pe
-
Carne de vită fiartă cu legume - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: