Tort foarte interesant. Umplerea este neobișnuită. La setul standard de carne și cartofi se adaugă un strat de morcovi picant. Din acest motiv, gustul umpluturii se schimbă radical - carnea și cartofii sunt moi și suculenți, iar morcovii sunt tari și crocabili. Gustul umpluturii datorită morcovului devine mai viu și mai picant
500g de patiserie,
1 ou pentru lubrifiere
400 g cartofi,
500g carne tocată de pui,
1 ceapa mare (100 g),
200
250g morcovi în coreeană,
1 h lingură de sare,
piper
Coji cartofii și tăiați în plăci.
5 minute în apă sărată. Plăcile de cartofi trebuie să se înmoaie ușor din exterior, dar să rămână în interiorul lor crocante.
Scurgeți apa și lăsați cartofii să se răcească.
În timp ce cartofii se răcesc, lăsați puiul să treacă prin mașina de tocat carnea.
Ceapa poate fi tocată într-o mașină de tocat cu carne de pui, dar este mai bine să-l frecați pe o cremă medie până la o stare de piure, caz în care carnea va fi mai săracă.
Se amestecă ceapa cu ceapă, sare și piper; amestecați bine.
Jumătate din aluat este laminat într-un strat de dimensiune de aproximativ 30x30 cm și așezat pe o foaie de coacere acoperită cu hârtie de copt.
Pe aluat, puneți un strat plat de cartofi, care nu atinge 1,5
2 centimetri până la margine.
Carne de pui pentru cartofi.
Pe pământ, puneți morcovii în limba coreeană.
Tăiați marginile aluatului în umplutură și ungeți oul.
Cea de-a doua parte a testului rotește mărimea plăcii rezultate și o pune pe partea de sus.
Ungeți oul și faceți câteva găuri pentru a ieși din abur.
Încălziți cuptorul la t = 180
Puneți forma cu plăcuța în ea. În 15
20 de minute, când partea superioară a tortului se rumeneste, deschideți cuptorul și puneți o foaie de hârtie pe partea superioară.
Dope încă 25
Serviți tortul cald sau răcit la temperatura camerei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: