Pământul sau viermii (Lumbricina) trăiesc pe toate continentele, cu excepția Antarcticii, au o valoare nutritivă ridicată.
Viermii pot fi găsite în soluri pășuni, păduri, stepe, depresiuni umede de-a lungul malurilor fluxuri, lacuri mici, locuri umbrite în pat sau sub un strat de frunze de anul trecut, din lemn vechi, rădăcinile de urzici. Evită numai solurile saline, zonele aride și solurile de mlaștină.
Râme în stare activă sunt, de obicei nu mai adânc de 10 - 15 cm de la suprafața solului. Ele pot fi găsite prin rotirea pietre și alte obiecte, lungi zăcut pe sol, de a scoate coaja de lemn putred, etc metode mai intensivă a forței de muncă de colectare viermi - .. Săpat la sol, ridicarea gazonului, distrugerea cioturilor putred.
Viermii mari care se târăsc noaptea la suprafață pot fi colectați cu ajutorul unui lantern luminos, cu un fascicul îngust de lumină. Este necesar să se miște cu un astfel de mod de recoltare de noapte, deoarece râme sunt foarte sensibile la tremurarea solului.
Roșii înainte de a găti și de a mânca ar trebui să fie curățate, scapând de pământul din interiorul lor. Cea mai simplă cale este să stoarceți întregul conținut interior cu mâinile și să îl clătiți în apă, dar dacă aveți timp, puneți-le într-un recipient cu umplutură ușor umezită pentru o zi.
Ca umplutură se poate folosi, de exemplu, făina de casă din ghindă sau nuci, tăiată fin cu frunze de cuțite de plante sălbatice comestibile. sorrel, punga de păstor. păpădie, urzică etc. Umplutura va înlocui pământul în interiorul viermilor și, după gătitul corespunzător, va fi produs un cârnaț special în aluat, dar dimpotrivă - "aluatul în cârnați".
În cazuri extreme, puteți pune viermii în apă sărată și așteptați până devin transparente. După aceasta, viermii trebuie spălați și puteți începe gătitul.
În absența oricărei vase de râme, ele se usucă pur și simplu pe o piatră bine încălzită într-un foc de incendiu, asigurându-se că nu sunt arse și nu arse. După aceasta, ele pot fi utilizate pentru alimente, în ansamblu, și ca supliment de proteine în alimente, pre-puse în pulbere. Roșiile pot fi fierte, coapte, prăjite sau scoase. Gatiti cel mai bine atunci cand plasati imediat in apa clocotita, asa ca mucusul va pleca repede.
Se amestecă viermi, unt topit, lamaie, sare și piper. Se toarnă sifon și se amestecă. Formele de chifle, le dați într-un ou și rotiți în pesmet. Apoi topiți untul în tigaie, puneți chiflele și prăjiți timp de 10 minute, odată ce vă întoarceți. Transferați chiflele pe o placă de servire încălzită. Serviți cu smântână încălzită.
sursă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: