Napoleon »cu lapte condensat - cum să gătești, rețetă pas cu pas

• Făină - 0,5 kg.
• Ou - 1 buc.
• Margarina - 200 de grame.
• Unt (nesărat) - 200 de grame.
• Lapte condensat - 1 oală.
• Cognac - 50 ml.

Nu vor exista oameni indiferenți

Dacă doriți să experimentați clasicul, atunci merită pregătit un tort delicios "Napoleon" cu lapte condensat pentru rudele voastre. De obicei, acest desert celebru și tot timpul preferat este preparat cu cremă sau cremă, dar acestea necesită multă energie și timp. Reteta pentru acelasi tort Napoleon si lapte condensat chiar si incepatori culinare, petrecand un minim de efort, gustul acestui lucru nu sufera.

Dar oricum, repetarea rețetei celebre la domiciliu este ușoară, mai ales dacă faci un tort Napoleon cu lapte condensat. Această rețetă a câștigat popularitate în cei 70 de ani ai erei sovietice. Pregătirea cremei a fost laborioasă, deci gospodinele preferau o versiune mai rapidă a tortului Napoleon - cu lapte condensat, iar astăzi acesta a devenit deja clasic.

Tortul "Napoleon" cu lapte condensat este alcătuit din prăjituri, iar mai subțire și mai aerisit, cu atât mai delicios va fi prăjitura. Pentru pregătirea lor, folosiți aluatul subțire, se poate face atât pe bază de unt și margarină, aici toată lumea decide pentru sine, concentrându-se pe preferințele personale și pe buget.

De asemenea, prăjitura "Napoleon" cu lapte condensat este făcută din patiserie, ceea ce îl face și mai aerisit și friabil. Pentru a economisi timp, tortul "Napoleon" cu lapte condensat poate fi realizat dintr-un aluat gata preparat, cel mai bun din toate benzile nefavorabile.

În cremă pentru tort Napoleon cu lapte condensat, se adaugă unt, dă desert densitatea necesară și o consistență delicată. Dar zahărul nu trebuie să fie plasat, astfel încât tortul să nu se transforme în zahăr, lapte condensat și suficient de dulce.

Apropo, dacă doriți să faceți desertul și mai delicat și să-i dați un gust cremos, puteți adăuga frișcă la crema pentru tort "Napoleon" "cu lapte condensat și unt.

Homemade tort "Napoleon" cu lapte condensat nu va lăsa pe nimeni indiferent. El va fi un trai demn de orice familie de vacanță, mulțumit tuturor, de la tineri la vechi. Și pentru a pregăti în mod corespunzător un desert, puteți folosi rețeta pas cu pas cu o fotografie și apoi tortul Napoleon cu lapte condensat va deveni un adevărat hit.

Pregătirea "Napoleon" cu lapte condensat

Reteta pentru tortul clasic "Napoleon" cu lapte condensat ar trebui să fie în bancul de porumbei fiecărei amante, care îi place să-i răscumpere pe cei dragi cu delicatese tradiționale.

Rețeta pas cu pas pentru tort Napoleon cu lapte condensat include patru etape: pregătirea aluatului, coacerea, făurirea și asamblarea. În prealabil, este necesar să se decidă cât de multe prăjituri vor fi în desert. În cazul în care tigaia este mică, este mai bine să le faci 10-12, pe o mare va fi posibil să coaceți 6-8 bucăți.

1. Pentru a prepara aluatul pentru tort „Napoleon“ cu lapte condensat pe reteta de origine ar trebui să se cerne făina în același recipient se adaugă tocat sau mărunțită pe o margarina răzătoare (în avans, trebuie să fie bine răcit) și apoi se macină într-o stare de firimituri. Margarina poate fi înlocuită cu unt.
2. În amestecul de făină se adaugă ou, cognac (puteți înlocui vodca sau rom, alcoolul va da testul gradul necesar de friabilitate) și 150 ml apă rece fiartă. Aluatul se frămintă cu grijă într-o stare uniformă din plastic, apoi se înfășoară într-un film și se trimite pentru aproximativ 2 ore în frigider.
3. Când aluatul se răcește, împărțiți-l în 8-12 părți (după numărul de prăjituri). Rotiți o parte, restul în frigider. Alunecarea aluatului ar trebui să fie cât mai subțire posibil, este mai bine să o faci pe coacerea pergamentului. Tăiați tortul finit astfel încât marginile sale să devină uniforme și să treacă direct cu hârtia din tava de coacere.
4. Cuptor să se încălzească până la 180-200 °, pas cu pas coace fiecare tort pentru un tort "Napoleon" cu lapte condensat aproximativ 5 minute (să fie ghidat de puterea cuptorului!).
5. Piesele de aluat care rămân din tăierea tortului sunt coapte separat, acestea vor fi necesare ulterior.
6. Apoi, urmând rețeta, pregătiți o cremă pentru tort "Napoleon" cu lapte condensat. Pentru a face acest lucru, untul trebuie să fie înmuiat la temperatura camerei (nu se topește niciodată). Într-un recipient cu unt, adăugați lapte condensat și bateți cu un malaxor până când este neted.
7. Din prăjiturile pregătite începem să strângem tortul Napoleon cu lapte condensat. Pentru a face acest lucru, acestea ar trebui să fie prevăzute pe un fel plat antena deasupra altui, în mod egal promazyvaya fiecare crema. Reziduurile cremei lubrifiază abundent prăjitura deasupra și pe cele laterale.
8. Coaceți resturile de aluat într-o miez, apoi presărați întreaga suprafață a tortului.

Tortul "Napoleon" preparat cu lapte condensat și unt pentru a fi trimis în frigider pentru câteva ore (de preferință pe timp de noapte), astfel încât prăjiturile să fie impregnate cu cremă.

Reteta pentru Napoleon intr-o tigaie

Cei care nu au un cuptor, dar au o dorință de sărbătoare pe legendarul desert, se vor apropia de reteta de tort Napoleon cu lapte condensat într-o tigaie. Pas cu pas, un astfel de tort "Napoleon" cu lapte condensat este aproape identic cu rețeta clasică, singura diferență fiind faptul că prăjiturile nu sunt coapte, ci sunt prăjite.

Aluatul în sine este cel mai bine preparat după cum urmează: se amestecă într-un castron de lapte condensat (1 borcan) și ou, se amestecă bine. Răspândiți o linguriță de sifon cu oțet sau suc de lămâie, adăugați la un castron cu lapte condensat. Treptat adăugați făină la masă (3 cesti), amestecând constant. Frământați aluatul elastic, împărțiți-l în 8-10 părți, fiecare rulând subțire sub forma unui cerc. Tăiați marginile fiecărui tort pentru a obține o formă rotundă în mărimea tăvii de prăjit, nu aruncați tăierea.

Coaceți prăjiturile pentru un tort "Napoleon" cu lapte condensat ar trebui să fie într-o tigaie uscată, bine încălzită. Cel mai bine este să luați o tigaie cu o grosime de fund și o acoperire neadecvată. Fiecare tort se prăjește aproximativ 2 minute (câte unul pe fiecare parte) la căldură scăzută.

Se taie separat resturile astfel încât să aibă o nuanță maro deschisă, apoi să le zdrobească.

Apoi, trebuie să murdăriți toate prăjiturile cu aceeași cremă, care este descrisă în rețeta originală și, la final, presărați cu miezuri.

Reteta cu fotografie va ajuta la prepararea tortului original "Napoleon" cu lapte condensat, dar fiecare amantă poate schimba desertul în felul său. De exemplu, atunci când lubrifiați prăjiturile cu cremă, acestea pot fi presate cu nuci tăiați, adăugați fructe de padure sau blocaj.

Articole similare

• Cake Napoleon cu lapte condensat pas cu pas (13 fotografii)

• Cake Napoleon cu lapte condensat pas cu pas reteta cu fotografie

• Cake Napoleon cu reteta de lapte condensat pe site-ul despre deserturi

Trimiteți-le prietenilor: