Fetelor, îmi pare rău dacă rețeta este pierdută.
SHOCOMASTICĂ DIN Nazdan
Galya ia scris Shokomastika și posturi deasupra fotografiei prăjiturilor acoperite cu această mastic.
Shokomastics aluat de ciocolata-marshmallow pentru acoperirea si decorarea prăjiturilor ((de la un site israelian)
150 g zahăr pudră
200 g ciocolată amară
180 g marshmelow (nu conteaza ce culoare)
1 lingura. lingura de margarina sau unt
3 linguri de smântână
1 lingură de lingură, brandy sau suc de portocale (opțional).
1. În baia de aburi, topiți ciocolata.
2.Add la marshmelou ciocolată și îi conferă o „topi“ prea (se amestecă modelul de masă în timpul „topi“ lingură) .La marshmelou topit se adaugă smântână, unt și dorințele. lichior, brandy sau suc.
3. Am pus această masă într-un mixer, adăugăm pudră de zahăr și amestecăm (duză "chitară" (scapula) pentru a forma o masă omogenă.
4.Vykladyvaem aluatul pe hârtie de copt și se rostogolesc afară. (Aluatul poate fi înfășurat în folie și animale Cele mai bune depozitate în frigider până la momentul potrivit)
5. Dacă aluatul este rădăcată prost. puneți-l timp de 10-20 secunde în micro.
Am scos totul în micro. Mă scot puțin pudră. apoi aștept până se răcește un pic și am o doze off din nou ..
MULTUMESC GALA Ce ați făcut.
Eu sunt Elena, și cu mine pe tine.
Bună fete de după-amiază! Învăț să decorez prăjiturile cu mastic. Vreau să arunc o imagine a tortului pentru a-mi putea spune greșelile, dar nu știu cum.
Moderator al temei "Torturi"
Acolo veți arăta, și acolo și până la șabloanele principale din apropiere
Eu sunt Elena, și cu mine pe tine.
Mutat de pe prima pagină, care ar adăuga un director la subiect.
Pentru cei care nu știu, marshmallow sunt bomboane de aer moale, care amintesc de marshmallows de departe. Dar spre deosebire de marshmallow, ele sunt mai aerisite și "cauciuc".
Marshmallow sunt vândute în greutate și în saci. Practic aceste bomboane sunt de patru culori, i. E. într-o bomboană sunt țesute ca și cum patru legături de diferite culori. Prin urmare, este necesar să rulați și să căutați cel puțin astfel de două culori, pentru a crea o mastică frumoasă colorată.
Pentru a face astăzi mastic pentru trandafirii mei, am luat bomboanele 7 (așa cum sa dovedit într-o pungă mică) bezea, le-a pus într-un castron și se toarnă la fel despre o lingura de suc de lămâie, și plasat în cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde
După cum puteți vedea, culorile sunt destul de compatibile, așa că am încercat să încerc ce ar ieși din marshmallowul cu patru culori. Din căldură și acidul citric marshmallow s-au înecat și au arătat astfel:
Acum avem cel mai important lucru să transformăm această masă în mastic elastic pentru decorarea și acoperirea tortului.
Pentru a face acest lucru, este frumos să ai o astfel de lamă plată din plastic sau metalică. Drept de sus într-un castron se toarnă zahărul sub formă de pudră. Nu-ți fie frică, udă-l, va lua multe.
Și începi să strângi spatulla chiar în masticul plăcii. Masticul se va lipi puternic, acesta este modul în care ar trebui să fie. Nu acordați atenție, turnați zahărul sub formă de pudră și continuați să frământați:
Când vă simțiți că lamele fac deja acest lucru incomod, turnat pe masă, zahăr pudră, pune pe partea de sus a acesteia și să continue să se framanta mastic.
Când pasta va fi plăcut supla (și nu vis, nu se mai lipi pe masă tot timpul ar trebui să fie în zahăr pudră), că acesta va fi posibil să-și modeleze, apoi se presara masa cu amidon, și începe de rulare PIN-ul să se rostogolească în mastic, de asemenea, amidon pritrushennoy. De obicei m-am oprit acolo. Dar data trecută am adăugat un pic de ulei moale. Masticul a devenit mai elastic. Apropo, eu nu ar fi trebuit să îngrijorat, avem o culoare frumoasă de trandafiri de ceai:
Dacă masticul ar trebui să acopere doar tortul, atunci faceți următoarele.
1. Îndepărtați cu atenție masticul pe amidon în funcție de mărimea tortului cu alocații.
2. Pulverizați suprafața tortului cu o pensulă cu un blister ușor răsuciți (am uns cu caise).
3. Pe cilindrul de transfer, transferați panza din mastic în tort. Netezi mâinile. Boca se descurcă la alegere. Crop.
Eu sunt Elena, și cu mine pe tine.
Mia. Gal încercați un pic cald în cuptorul cu microunde și re-vymeshat.
Și unde a fost depozitată? După frigider, masticul este solid, dar pe măsură ce se află în căldură, devine mai moale.
MariyaBocharova.
du-te la marmawn sau nu.
Tinctura de marmer nu gusta foarte mult, ciocolata pentru gustul meu este cea mai delicioasa si mai placuta la locul de munca.
Și despre cumpărarea de mastic poți avea fete în subiectul Mastic achiziționat. întrebați?
Eu sunt Elena, și cu mine pe tine.
MariyaBocharova. Cred că în cazul în care o astfel de persoană ca I -moloopytnogo cu afaceri mastic shokomastika se pare, nu înseamnă slozhna..U mine toate prăjituri ei obtyanuty.Da multe fete spun că este mai ușor să lucreze cu.
Cumpărarea este mai ieftină și atunci când fluxul de comenzi merge, nu există timp pentru frământare și vindecarea masticului și mergeți la cel achiziționat. Deși, de exemplu, Lena_Kiev sculptate și strânge marmykova mastic-turnare este excelent pentru ea și prăjiturile sunt îngrijite.
Eu sunt Elena, și cu mine pe tine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: