Ce distinge bucătăria bărbaților de bucătăria înaltă, de stradă, de naționalitate, de femeie sau de la nivel mondial? Este vorba de natura sa elementară. Un om nu are nevoie să se gândească la ingrediente pentru o lungă perioadă de timp sau să-și petreacă mult timp la gătit. În același timp, ne place să experimentăm. Dacă vi se spune că nu puteți abate de la rețetă chiar cu un milimetru, atunci plăcerea gătitului se va pierde, pentru că doriți să gătiți ceva neobișnuit - adăugați piure de banane la carne, suc de afine în pește și slănină în înghețată. Ne place să experimentăm, deci astăzi am selectat câteva rețete simple, dar delicioase, care pot fi diferite de gândurile tale.
Cartofi prăjiți cu cârnați
Să începem cu un fel de mâncare viguroasă care să satisfacă foamea oricărui locuitor al planetei. Felul este simplu, dar nutritiv.
- 500 de grame de cartofi tăiate în cuburi medii;
- o pereche de cârnați germani (tăiați-i în cercuri);
- 1 ceapă albă mare, felii mari;
- 1/4 cesti de ulei de masline (puteti inlocui legumele);
- câteva plante provensale;
- o pereche de ouă;
- o ceașcă de cafea.
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
2. Se amestecă cartofi, cârnați, ulei de măsline. Adăugați ierburile de ierburi și trimiteți-le în cuptor, păstrând vasul acolo până când cartofii devin moi.
3. Deschideți cuptorul și adăugați ouăle deasupra. Suferiți câteva minute și scoateți prânzul.
Coaste de carne de porc
V-am învățat deja cum să gătiți coaste de porc, dar recent ați dat peste o rețetă care ne-a lovit gusturile. Toate datorită unei mici inovații - cafea.
- 1 lingură de sare;
- 2 lingurițe de mustar uscat;
- 1 lingurita de praf de usturoi;
- 1/2 linguriță de ardei iute;
- 1 lingurita de piper negru;
- câteva coaste bune;
- o ceașcă de cafea tare.
Fasole boabe cu bourbon și șuncă
Dacă adăugați bacon și bourbon la fasolele plictisitoare, atunci veți obține mâncare de la zei, chiar și zei foarte modest.
- 10 felii de slănină;
- 1 ceapa medie, felii;
- 3 cutii de fasole conservată;
- 3/4 cesti de sos BBQ;
- 1/4 cană de zahăr brun;
- 1/4 ceasca de otet de mere;
- 1 lingură de mustar uscat;
- 100 ml de bourbon.
1. Într-o cratiță la foc mediu, prăjiți slănina. Când grăsimea se separă de slănină, se adaugă imediat ceapa. Reduceți căldura și carcasa lentă timp de 15 minute.
2. Adăugați sosul de grătar, bourbon, zahăr, oțet, mustar și fasole la bacon și ceapă. Se amestecă totul bine. Adăugați un vârf generos de sare și piper - așteptați până când se fierbe.
3. După fierbere, puneți vasul în cuptor. 2 ore la o temperatură de 135 de grade Celsius - puteți urmări mai multe episoade dintr-o serie, în timp ce așteptați.
4. Verificați amestecul pentru gust. Dacă nu este suficientă sare, atunci adăugați-o. Dacă simțiți că nu este suficientă claritate, atunci adăugați piper de cayenne, dar, în orice caz, totul este gata.
Ciorba de ciuperci cu salam
O reteta simpla care are tot ce aveti nevoie: carne, ciuperci, oua. Perfect pentru micul dejun.
- 2 felii de paine proaspata (mai groasa);
- 100-200 grame de salam;
- 300-400 de grame de ciuperci (ia tot ceea ce sunt, orice nu va fi otrăvit);
- 2 ouă;
- o mică bucată de unt;
- ulei de măsline (poate fi înlocuit cu ulei vegetal);
- parmezan ras;
- sare;
- piper.
1. Într-o tigaie mică, prăjiți salamul (tăiați în felii) într-o cantitate mică de ulei până când o crustă crocantă și aurie se încălzește.
2. Adăugați ciupercile la salam, reducând căldura la o temperatură medie. Adăugați unt, sare și piper.
3. Când ciupercile sunt gata, începeți să serviți felul de mâncare. Mai întâi puneți pâinea (se prăjește separat), pe ea o lingură mare de amestec de ciuperci și salam, deasupra oului (și prăjit separat), brânză rasă și puțin ulei de măsline. Nu trebuie să mănânci acest gigant cu mâinile - poți folosi o furculiță cu un cuțit.
Articole similare
-
Cât de delicios este să coaceți vinetele în cuptor, pentru fiecare zi
-
Cum să înveți să citești sfaturi rapide - simple pentru fiecare zi
-
Rețete pentru feluri de mâncare pentru unități multivark - gătit în unitate
Trimiteți-le prietenilor: