Kalina vulgaris este una dintre cele mai populare plante din cântecele și povestirile popoarelor slave. Amintiți-vă cel puțin de celebrul "Kalinka" sau "Viburnul înflorit pe câmp de lângă pârâu", eroii ruși care au intrat în bătălia de pe podul Kalinov. Apropo, care este podul Kalinov? După ce trunchiurile din Kalina sunt rareori mai groase decât mâna, ele sunt de obicei foarte curbate și, de asemenea, foarte fragile. Poate că acesta este podul unde a crescut viburnumul? Totul sa dovedit a fi mai simplu, a existat o idee în dicționarul lui Dahl. Podul Kalinov este un dig, care a fost plantat cu Kalina, sau mai degrabă, cu pergamentul lui Kalin, un drum prin mlaștină. Într-adevăr, viburnumul pentru creștere își alege locurile umede, marginile mlaștinilor, malurile râurilor și cursurilor, unde există suficientă lumină și umiditate.
Kalina este o plantă destul de comună pentru Rusia din Orientul Mijlociu, răspândită în pădure și zona de stepă forestieră, în Uralul de Sud și de Sud, în sudul Siberiei de Vest, în zonele montane din Caucaz. Ca o plantă ornamentală este crescut în grădini și parcuri.
Foarte îndrăgită de Kalina în Ucraina, unde este menționată în cântece chiar mai des decât în Rusia, Shevchenko scrie adesea despre ea.
Kalina plantat lângă case și cimitirul unde mormintele celor uciși în lupta cazaci ea a amintit sângele lor pentru boabe sale, iar la mormintele fetele purtau flori albe similare cu rochia miresei. Cuvântul foarte rus al Kalinei aparent vine de la verbul kalit - căldură, adesea roșu. Poate că acest lucru se datorează fructelor roșii strălucitoare, ca și cum ar arde pe tufișuri, și poate cu faptul că înainte de consum Kalina calily, adică coapte în vase sub acoperire bine acoperită cu un capac de testare.
Frumusețea Viburnum a observat alte popoare. În limba germană se numește un glob de zăpadă, britanic - gelderouz (Guelder a crescut) - în mod clar vizibile „a crescut“ și Guelder - numele antic al Olandei, în cazul în care acesta este importat în Anglia, obținând astfel un olandez a crescut.
Există și alte tipuri de viței, mai ales de origine americană și vest-europeană, ale căror fructe sunt negre. Înainte de maturare, ele devin mai întâi roșii, apoi se întunecă. Acești copaci viburnum sunt adesea plantați în grădini și parcuri ca decorațiuni. Coaja unuia dintre ele - prune, crescând în Canada înainte de revoluție, a fost cumpărată ca o hemostatică. Apoi, pregătirile au fost elaborate de la propriul lor viburnum obișnuit și cumpărarea sa oprit.
Kallanka Kalina, ca orice felin, de exemplu cireș, conține doar o singură sămânță, acoperită cu o coajă dense. În comun Kalyna este plat și are forma unei inimi. În Orientul Îndepărtat, viburnum Sargent, foarte asemănător cu al nostru, dar mai curat, mai des cu frunze triple, un os rotund. Iar osul estic, care crește în Transcaucazia, are forma unei elipse cu două caneluri. Ambele specii sunt aplicate în același mod ca Kalina vulgaris.
O formă decorativă culturală, cu inflorescențe globale mari, se numește Buldeneg, care, în limba franceză, înseamnă un bulgăre de zăpadă. În Europa Occidentală și de Sud, unde clima este mult mai blândă și multe alte plante comestibile, Kalina a fost percepută încă de la început doar ca plantă ornamentală, fructe de pădure care sunt prea amare pentru a fi considerate comestibile.
Exista soiuri cu aproape nici boabe amare sau chiar foarte dulce, dar trebuie să dezamăgesc proprietarii norocos a acestor plante - Viburnum fructe de padure acțiunea lor de medicamente trebuie să nu numai vitamine, dar mai ales o substanta numita iridoid, care toate au un gust amar. Astfel de afine dulce, afine este fără iridoidele și, în consecință, Viburnum fără acțiune de droguri. Probabil randament acceptabil sunt polukulturnye forme care păstrează o parte din amărăciune. Amărăciunea este redusă după congelare Viburnum sau după încălzire prelungită. Pentru a face acest lucru, au caliat și Kalina într-o sobă rusă.
Proprietăți medicinale utile ale viburnumului
Berry are o aplicație largă în medicina populară, datorită proprietăților benefice ale viburnumului.
Multe proprietăți medicinale deja cunoscute Viburnum, bacă conține până la 32% din zaharuri, taninuri, acizi organici, acid ascorbic și caroten. Atunci când gătiți prelucrare jeleu, gem, gem, Viburnum cu dor în cuptor, acesta prezintă o caracteristică neplăcută - un miros foarte puternic și neplăcut. Într-un povești VIDAL, cunoscute pentru noi mai mult ca un creator al celebrului „Dicționarul limbii ruse“, chiar și el a menționat că personajul principal căsătorit cu prințesa, și ea l o prăjitură cu afine, gustoase și urât mirositoare prevkusnye-prevonyuchie. Acest miros respinge fructele foarte utile ale multor consumatori potențiali. Cum să scapi de ea? Este foarte simplu - renunțăm la tratamentul termic al viburnumului. Ceaiul poate fi pus brut, așa cum este descris mai sus, precum și pentru depozitarea pe termen lung se fierbe „vitamina“, precum și de coacăz negru. În cazul bolilor de inimă, se recomandă pregătirea fructelor de pepinieră cu oase.
Folosirea răscolii de guelder
Boabele de Kalina sunt utilizate ca o restaurare, diaforetic, cu edem cardiac și renal, hipertensiune arterială. nevroze, gastrite cu aciditate scăzută, boli hepatice. extract de fructe de padure face vindecarea ranilor.
Semințe de kalina prăjiți și obțineți o cafea surogat, conform unor informații, este nu numai gustos, dar chiar, spre deosebire de toate celelalte "băuturi de cafea", are un efect tonic slab.
Infuzia de Kalina
Infuzia se prepară din boabe de Viburnum uscate - 2 linguri. linguri (10 g) Viburnum plasată într-un vas emailat, se triturează turnarea treptat un pahar de apa fierbinte, apoi acoperit și încălzit într-o baie de apă care fierbe timp de 15 minute, se răcește, se filtrează, se drenată, se completează până la 200 g apă fiartă și se bea 1/3 sticlă de 3-4 ori pe zi. Acesta este un mod de a manca farmacie.
Aplicarea sucului de viță de vie
În practică, utilizarea sucului de guarana este de asemenea convenabilă. În acest scop, 1-2 boabe de perie se spală, se toarnă apă clocotită (200 ml) și se lasă să stea timp de 5 minute și apoi se malaxează și se decantează Kalina lingură sau suc stors în storcătorul și a făcut cu apă în care mokla. Sucul fierbinte rezultat este beat în locul ceaiului pentru răceli și afecțiuni digestive, în special după ouă sau cu o funcție hepatică slabă.
Decocarea scoarței de la Kalina
Decocția din coaja viburnumului este utilă pentru eczeme și dermatoze. În plus, este folosit pentru hemoroizi. Decocarea din coaja viburnumului se prepară din calculul a 10 g de materii prime pentru 200 g de apă fierbinte. Amestecul este încălzit sub un capac într-o baie de apă care fierbe timp de 30 minute, răcit la temperatura camerei, timp de 10 minute, se decantează, drenate și a făcut cu apă fiartă la 200 ml Ia 1-2 lingura de 3-4 ori pe zi, după mese.
Jelly de la viburnum
Cu câțiva ani în urmă, în Moscova Pravda am primit o rețetă foarte bună pentru jeleu din viburnum. Fructele sunt turnate cu apă abură timp de 5 minute, după care apa este drenată și fructele sunt lăsate să se usuce puțin. După aceea, se frământă cu o lingură de lemn și se freacă printr-o sită sau o sită mare. Adăugați zahăr la masa rezultată din calculul 1: 1 în funcție de volum. Fără un frigider, acest jeleu păstrează o densitate de până la 3 luni, apoi începe treptat să lichefieze, iar pe raftul inferior al frigiderului se menține strâns timp de până la doi ani. Este foarte important ca Kalina să reziste cu exactitate în apă clocotită, dacă este păstrată timp de mai puțin de cinci minute, pielea fructelor de pădure nu are timp să se înmoaie și viburnumul explodează cu multă stropire în timpul zdrobitorii. În același timp, nimic nu intră în gură - totul va rămâne pe mâini și pereți. În cazul în care viburnum este din contră supraexpusă, jeleul nu va îngheța.
Cultivarea bovinelor sălbatice
Cum se cultivă pe site? De obicei, este plantat undeva sub gard, astfel încât bucla de împrăștiere nu ocupă prea mult spațiu. Kalina nu suferă o jumătate de umbră, pentru că în pădure se stabilește, de obicei, în subteran, dar fructifică cu adevărat în soare, deși oferă o cultură decentă la umbră. Bushul din Kalina supraviețuiește la 50 de ani, uneori chiar la 60 de ani, dar deocamdată are nevoie de o tăiere puternică, deoarece unele dintre trunchiuri se usucă după 10-20 de ani și trebuie înlocuite cu altele noi. Diametrul unui tufiș bine dezvoltat de 10-12 ani din Kalina ajunge la 3-4 m, deci trebuie să alegeți un loc pentru el. Bushul este, de obicei, un distribuitor, ramurile inferioare, în special împovărate cu fructe, ating aproape pământul și este imposibil să crească ceva sub el. Kalina iubește umezeala, se dezvoltă mai bine în locuri umede, se simte bine chiar și pe soluri puțin murdare, unde alte culturi nu supraviețuiesc - amintesc punțile canionului din mlaștini.
Varza care trebuie tăiată trebuie să fie flexibilă și nu fragilă. Când se îndoaie, ar trebui să se crape un pic. Pentru înrădăcinarea lor, este necesară o umiditate ridicată a aerului, lipsa solului. La fundul gropii pentru butași plasate 3-5 cm iarbă uscată sau frunze, apoi un strat de 10-13 cm amestec de gazon și foi sol 1: 1, și grosier nisip 4-5 gros deasupra ei cm la o înălțime de 18 cm de la 2 0. solurile întind pelicula, ale cărei muchii sunt stropite cu pământ pentru o conservare optimă a căldurii și umidității la băiat. Butașii verzi sunt recoltați din plante care nu au mai puțin de 3 ani și nu mai mult de 10 ani, altfel nu se înrăutățesc. Tăiați-le dimineața, în timp ce acestea sunt cele mai suculente, în vremea ploioasă și ploioasă le puteți recolta toată ziua. Frunze de frunze tăiate în 1/2 și îndepărtați vârful foarte mare al trage. Tăiați butașii cu un cuțit ascuțit, fără a rupe coaja și în diagonală, dar astfel încât tăietura nu era prea mare. Tăierea inferioară se face sub rinichi inferiori, iar partea superioară este deasupra rinichiului superior. De regulă, tulpina trebuie să aibă două noduri cu un sit interstițial.
Acestea sunt plantate imediat după recoltare, dacă sunt tratate cu un stimulator - heteroauxină sau miere înainte de plantare, acestea sunt scufundate într-o soluție pentru 2-3 cm, dar nu mai mult de 1/3 din butași. Apoi, plantat în pământ, adâncime în nisip la jumătate din butași, și acoperit cu un film. Temperatura sub ea nu trebuie să crească peste 30 0 С. În primele zile după plantare, butașii sunt umbrite, apoi au nevoie de lumină. Umiditatea este suficientă dacă apa este depusă pe film și pe frunzele butașilor. Pentru aceasta, butașii de pulverizare și udare trebuie să fie executați de 3 ori pe zi, în căldură și mai des. Rădăcinile se formează în 3-5 săptămâni. După aceea, încep să se obișnuiască cu aerul și, toamna, elimină complet filmul. La prima iarnă, butașii sunt cel mai bine acoperite cu frunze și apoi cu zăpadă.
Cel mai convenabil mod de propagare a viburnumului este stratul. În acest caz, deja în primul an, câștigul poate ajunge la o jumătate de metru și mai mult, ceea ce este foarte important, deoarece în primii ani, butașii și răsadurile cresc lent.
Pentru a obține un strat, ramura inferioară a viburnumului este îndoită la sol. În locul în care se atinge solul, trebuie să săturați o groapă mică de aproximativ 20 cm adâncime și umpleți-o cu un amestec de compost și nisip. Ramura este mai bine să alegeți 2-3 ani, cele mai vechi nu se înrăutățesc. Ei au pus-o într-o groapă pregătită și au adormit pe vârf cu același pământ. Pentru ca ramura să nu se dezbrace, este fixată la sol cu un fir sau un cârlig de lemn. Apoi, această gaură este udată în mod regulat. Laptarea ar trebui făcută înainte ca frunzele să înflorească. De îndată ce rădăcinile se formează pe ramură, acestea dau o tragere verticală puternică. Uneori, pe locul de înrădăcinare, o parte din coajă este îndepărtată astfel încât să se formeze un inel de lemn deschis, acoperit cu pământ. În acest caz, se formează de obicei două bucșe - una înainte de inelul scoarței îndepărtate, al doilea imediat după ea. Din tufa mamei, straturile sunt separate în primăvara anului următor și se plantează imediat într-un loc permanent. Ei încep să dea roade deja de 3-4 ani, adică Cu 1-2 ani mai devreme decât butașii și răsadurile.
Kalina să-și păstreze periodic decorativitatea și fructele normale trebuie să fie întrerupte periodic. Acest lucru se întâmplă în primăvară, de-a lungul drumului recoltat coaja brută a Kalinei. Coaja este colectată din ramuri la vârsta de 3-6 ani, înainte de a fi prea subțire, apoi își pierde activitatea. Tăiați toate ramurile slabe vechi, a căror creștere se estompează, apoi o creștere puternică apare în locul lor. În tufișurile vechi, după apariția unei astfel de perii, puteți elimina întregul trunchi vechi, întinzându-vă astfel tufișul. Desigur, toate ramurile uscate și rupte sunt de asemenea eliminate. Când se taie ramuri vechi în apropierea locului de tăiere, formează și lăstari puternici tineri. Cele mai mari perii, convenabile pentru colectare, se formează pe trunchiuri de 3-4 ani. Ramurile mai vechi dau multe perii, dar sunt mici, cu doar 5-15 fructe de padure, si este foarte incomod sa le colectezi si sa le stochezi. Prin urmare, astfel de trunchiuri pot fi tăiate fără frică, lăsând un pumn de 60-70 cm înălțime pentru a provoca creșterea de lăstari noi.
Recoltarea viburnum vulgare
Boabe este foarte târziu, și este mai bine să pregătească viburnum după primul îngheț. Înainte de aceasta, nu este nici măcar consumată de păsări. Fructe de blush viburnum cu mult înainte de maturare. Ripe boabe sunt moi și aproape transparente. Viburnul imatur este foarte dur, amar și, potrivit unor informații, este otrăvitor. Perii de viburnum se taie în întregime, fără a sparge fructele separate, care putrezesc repede, în timp ce întreaga perie este menținută foarte mult timp. Uscați viburnumul în același mod cu periile și apoi fructele uscate sunt separate de tulpini. Cel mai convenabil este colectarea viburnumului cu ajutorul așa-numitelor foarfece de struguri, care au un arc plat care se sprijină pe capetele lamelor. În această primăvară nu numai că vă permiteți să lucrați cu foarfece ca un secătător, adică nu le diluează după fiecare perie (se deschid), dar și se fixează bine într-o ramă de foarfecă comprimată a periei, fără a lăsa să cadă. Din păcate, aceste foarfece sunt rareori în vânzare în Rusia din Orientul Mijlociu, unde pur și simplu nu știu cum să le folosească.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: