Durian, regele fructelor.
Durian (denumirea thailandeză "too-ree-an") are mai mult de 30 de soiuri. Cultivat în Asia de Sud-Est și alte țări tropicale pentru mai mult de 600 de ani, se crede că cele mai delicioase duriani cresc în Thailanda, și chiar există o clarificare că plantațiile de lângă Bangkok.
Durian este liderul absolut al fructelor pentru conținutul de nutrienți. vitamine minerale, sulf organic, aminoacizi, antioxidanti, vitamine si proteine.
Durian este un copac tropical veșnic, cu o înălțime de până la 45 de metri, cu rădăcini sub formă de protuberanțe suport. Florile Durian, precum și fructele, cresc chiar pe trunchi și pe ramuri mari. Partea superioară a frunzelor durianului este netedă, iar cea inferioară este naprodată. Florile se desfasoara odata cu intunericul si polenizate de albine si lilieci. Durian are flori mari cu un miros acru. Propagarea germenilor durian și a grefelor.
Fructele de durian ating o masă de până la 5 kg și pot fi până la 40 cm în diametru și sunt renumite pentru proprietățile lor nutriționale, gust și miros unic.
Culoarea coajei de durian este verde sau maro deschis, pulpa fiind galben, alb sau roșu-gălbuie, în funcție de soi. În interiorul fructelor există 5 cuiburi cu semințe.
Cum crește durianul.
Durian are o coajă densă de piele, acoperită cu spini mari, fructul se deschide cu cinci frunze.
Fructele durianului sunt considerate cele mai valoroase fructe din lume. În Thailanda, durian este numit doar regele fructelor, iar relația din Thailanda cu regele este cunoscută de mulți.
Prețul durianului din Thailanda.
În țările în care durian este cultivat peste tot, se pot găsi tablete care limitează transportul de durian, ca și în Rusia, tablete care interzic fumatul.
Este interzisă aducerea durienilor în transportul public pentru ai aduce în locuri publice din cauza unui miros puternic neplăcut, care începe să exude carnea căzută. Se pare că, din moment ce era dificil să se reglementeze momentul în care a fost tăiat fructul, era pur și simplu limitat. Durian este interzis să aducă pe aeroport. Mirosul durianului este ca un amestec de mirosuri de terebentină, ceapă putredă și brânză și carne putredă. Mirosul lui durian întrerupe toate produsele cosmetice.
Mirosul specific apare atunci când carnea începe să se fermenteze sub influența oxigenului. Din cauza mirosului puternic, durian este exportat sub formă conservată sau uscată.
În timp ce durian este proaspăt, îmbrăcat proaspăt, el emană un miros foarte puternic, asemănător mirosului de căpșuni. Iar gustul este o tratație reală, amintește de carnea prăjită cu un gust dulce, o carne foarte delicată în interiorul căreia este convenabil să mănânci cu o lingură și puțină fibră tare din exterior. Cineva are asociații de a gusta cu plăcinte cu ouă, ceva de genul acesta, de asemenea, pentru aluat prajit aluat este foarte asemănător.
Mirosul cărnii unui durian necorespunzător seamănă cu mirosul de iarbă.
Care este cel mai mult gustul lui durian.
Opiniile cu privire la felul în care gustul lui durian este ca multe, aici sunt ipotezele de bază:
- nut aroma de brânză,
- cretină (este, probabil, foarte bine coapte, consistența devine într-adevăr ca o cremă);
- o combinație de banane, mango și papaya coapte,
- amestec de ceapă prăjită cu înghețată și banană);
- gustul de vanilie și papaya,
- Thais compară gustul durianului cu gustul cremei din lapte și ouă.
Ripa durian se poate distinge prin moliciunea fructului, după care trebuie să fie tăiat și imediat acolo.
Din limba malayană, "duris" se traduce drept "spini". Există o presupunere că durian în Thai înseamnă „miros, dimpotrivă,“ numai „vice-versa“ in limba Thai este „Doy-Trong-kan-Kaam“, astfel încât un astfel de transfer nu poate fi confirmată.
Un bun durian copt și subdimensionat.
Întrucât există un durian.
Durian este cel mai bine să cumperi unul tăiat în fața ochilor tăi. sau una despre care știți că tocmai a fost tăiată. Și nu cel care se află într-o pungă de plastic pentru o lungă perioadă de timp. Acest lucru vă asigură că îl mâncați înainte de apariția unui miros neplăcut. Carnea trebuie să fie moale, cea care seamănă cu textura pieptului de pui nu este încă coaptă și nu va fi atât de dulce.
Întregul durian este foarte mult chiar si pentru intreaga companie, dar dacă doriți să cumpere este un fruct al ONU, copt, puteți selecta sunetul atunci când atingând durians că sunetul ar trebui să fie plictisitoare. Și într-un durian coaptă, spinii localizați pe piele pot fi mișcați, dacă sunt imobili, atunci un astfel de durian trebuie încă să fie dozat.
În cazul în care mirosul de fructe închise merge prea puternic, atunci probabilitatea este mare ca fructul sa recuperat.
În funcție de soi, culoarea fructului poate fi diferită, astfel încât culoarea nu este un criteriu de maturitate.
Mănâncă toate nevoile durian imediat după tăiere, se poate face atât în interior și în aer liber, miros durian proaspăt tăiat ca mirosul de căpșuni. Carnea de durian este mai bine să mănânci cu o lingură, dacă mănânci cu mâinile, va trebui să speli mirosul pentru o lungă perioadă de timp.
Durian se potrivește perfect cu cafeaua.
Din cauza mirosului ambiguu, durian nu este la fel de popular cu turistii, asa cum spunem mango-urile. Mulți care au vizitat chiar și 3-4 ori în țările tropicale în zadar evită complet partea Durian. Prin gust și favoare, el este cu adevărat un rege.
La temperatura camerei sau în frigider, durianul poate fi depozitat timp de 5 zile. Merită să considerăm că mirosul de durian poate fi ușor transferat produselor aflate lângă el.
Durian pe piața din China.
Utilizarea și aplicarea durianului.
În Thailanda, durian este mâncat ca proaspăt și proaspăt și se folosește la gătit diferite feluri de mâncare dintr-un durian necorespunzător. de exemplu, ca o farfurie laterală pentru al doilea curs, prăjiți și tocați cum ar fi dovlecei sau cartofi. Semințele Durian sunt folosite pentru condimente și gătit.
De la durian faceți chipsuri, fructe uscate, gem, utilizați ca aditivi în înghețată. lapte și dulciuri. Morezhenoe ia casă, are un gust pur și simplu uimitor, dar inghetata cu durians au un astfel de efect de rău după ce mananci in gura mea a simțit miros neplăcut, dacă guma nu la îndemână, nu este foarte convenabil. După utilizarea durian coapte proaspete în natură, acest efect nu a observat.
În Thailanda, desertul este popular, când durian este marinat în lapte de nucă de cocos. Durian este o umplutură populară pentru coacere.
Mirosul durianului este atractiv pentru multe specii de animale, astfel că pulpa este folosită ca momeală pentru vânătoare.
Lemnul de lemn durian este utilizat în construcții.
Decocția din frunzele durianului este folosită în medicina populară ca o febră pentru infecții și răceli. Când se varsă bile, se folosește o baie medicinală cu frunze duriene.
La o febră în țările din Asia, o compresă se aplică unui cap sucul impregnat cu suc de durian. Decocția de fructe și frunze ajută la inflamarea pielii.
Carnea durianului acționează ca un anthelmintic natural, iar semințele sunt folosite pentru a trata diareea.
Mmm, proaspăt, tocmai tăiat, durian copt - o plăcere pentru toate simțurile.
Proprietățile și compoziția durianului.
Conținut caloric de durian 147 kcaloria la 100 grame.
Conține vitamine: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C.
Și, de asemenea, minerale: calciu, fier, magneziu, potasiu, sodiu, fosfor, mangan, cupru, zinc.
Durian conține, de asemenea, caroten, riboflavină, acid folic, niacină.
Nu există colesterol în durian.
Durian are un puternic efect antibacterian, datorită conținutului de indol. Indolul durian își datorează mirosul, într-o formă indolă foarte diluată, ca mirosul de iasomie.
Prețurile pentru un durian pe piețele locale, 80 baht pentru această piesă.
Durian este singurul fruct din lume care conține sulf organic. Acest sulf biologic este ușor digerat și este o componentă indispensabilă a celulelor, precum și a țesuturilor nervoase, osoase și cartilaginoase. sulful organic este de asemenea responsabil pentru echilibrul zahărului în sânge, și, de asemenea, servește ca un antioxidant natural care asigură reînnoirea celulelor accelerată și îmbătrânirea încetinirea, și este foarte apreciat pentru abilitatea sa de a elimina bine toxinele din organism.
În 100 de grame de durian conține 1,5 grame de proteine și 23 de grame de carbohidrați.
Durian conține o cantitate mare de zaharoză și fructoză, ceea ce îl face foarte hrănitoare.
Se crede că durian este un afrodisiac puternic. crește potența și crește probabilitatea de sarcină, datorită conținutului de estrogen.
Legea populară atribuie proprietăți de întinerire duriană. Rădăcina duriană este un excelent agent antiviral.
Trunchiul durianului, constând din suporturi pentru rădăcini.
Nu utilizați durian împreună cu alcoolul. După ce ați consumat durian din alcool trebuie să vă abțineți timp de cel puțin 2 ore. Utilizarea în comun poate duce la creșterea tensiunii arteriale și a problemelor cardiace. sarcina, alăptarea și în caz de alergii.
Durian este contraindicat în hipertensiune arterială.
De asemenea, durian nu trebuie să fie prea mult și consumat în cantități mari, printre altele poate duce cu ușurință la o greutate excesivă, fructul are foarte multe calorii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: