Dieta cu ulcere 12 rețete duodenale pe care le puteți mânca

1 Reguli de bază ale nutriției

Dieta pentru ulcerul duodenal va ajuta o persoană să prevină apariția bolii și manifestarea simptomelor neplăcute. Se constată că ulcerele tractului gastro-intestinal sunt diagnosticate la aproximativ 10% din toate persoanele. O alimentație corectă va accelera procesul de restabilire a țesutului epitelial al sistemului digestiv.

Este necesar să se respecte următoarele reguli pentru tratamentul ulcerelor duodenale:

1. Este necesar să se minimizeze iritarea duodenului și a stomacului, astfel încât produsele alimentare să fie fierte, iar felurile de mâncare trebuie să fie gătite pentru o perioadă lungă de timp, astfel încât produsele să devină foarte moi. Este recomandabil să le ștergeți înainte de a mânca.
2. Produsele alimentare nu trebuie să conțină ingrediente care să stimuleze producerea sucului gastric.
3. Temperatura vesei ar trebui să fie de aproximativ 30 ° C.
4. Puterea fracționată este recomandată. Aceasta înseamnă că trebuie să mâncați des, dar în porții mici. Nu trebuie să fie mai mult de 3 ore între mese. Asigurați-vă că luați în considerare cât timp digera produsele alimentare. O zi ar trebui să fie de 5 mese, și ar trebui să fie mereu proaspăt pregătită.
5. Conținutul caloric al alimentelor pe zi trebuie să fie de cel puțin 3 mii kcal. O excepție este perioada de exacerbare. Proporția proteinelor este de aproximativ 100 g, grăsime - 110 g și carbohidrați - 450 g. Este necesar să se includă în dietă produse bogate în vitamine și oligoelemente. În special utile pentru persoanele cu ulcere sunt B1, C și A.

Cu ulcerul peptic al duodenului și stomacului, se presupune dieta "tabelul numărul 1". Acest lucru se aplică și perioadei de exacerbare. Această dietă implică utilizarea de supe mucoase, supe de cremă, diverse porii fierți. Fructele, legumele, verdele, unele fructe de padure sunt permise. Puteți folosi cremă, lapte. Uleiul util, jeleu. Puteți găti caserole. Carnea și peștele se aleg numai cu conținut scăzut de grăsimi.

Asigurați-vă că monitorizați regimul de băut. O zi ar trebui să bea cel puțin 1,5 litri de apă, iar vara - chiar mai mult. Este necesar să beți apă curată. Minerale permise, dar numai necarbonatate. În plus, puteți bea ceai negru și verde slab, infuzii din plante, perfuzie, preparată din fructe de pădure sălbatică.

IMPORTANT să știi! Gastrita? Un ulcer? Pentru a preveni transformarea ulcerului de stomac într-un cancer, beți un pahar.

Este interzis să se prăjească, să se toacă, să se marineze și se coacă până se îngroapă. Toate produsele trebuie să fie naturale și proaspete. În compoziția lor nu ar trebui să existe aditivi aromatizanți, conservanți, arome și alte substanțe. Asigurați-vă că monitorizați cu strictețe acest lucru, altfel astfel de produse pot agrava mult starea pacientului și pot provoca dureri severe.

Dacă o persoană a fost operată cu ulcer peptic și ulcer gastric, hrănirea este sever limitată. Dieta după operație durează aproximativ 5 zile. Produsele sunt permise numai la abur. Ele pot fi de asemenea frecate. De obicei, dieta constă din feluri de mâncare care conțin pui și carne, dar nu trebuie să fie sinuzite. Carnea este doar slabă, pielea și restul trebuie tăiate. Este permis să mănânce ouă - fiert fierbinte sau să gătești o omeletă pentru un cuplu. Foarte utile sunt supele de consistență mucus, care sunt preparate din fulgi de ovăz. De asemenea, trebuie să fie incluse în alimentație terciul lichid, care va fi benefic. De asemenea, sunt permise grâu de grâu. Se permite să bea doar apă sau ceai slab cu o felie de lămâie. Kissel funcționează, dar ar trebui să fie neacid.

Dacă o persoană nu a suferit o intervenție chirurgicală, atunci dieta va fi mai blândă, cu ulcer duodenal. Dar, dacă începe să exacerbe, adică există sindrom de stomac iritabil, atunci este necesar un astfel de aliment. Aceasta va accelera procesul de reparare a mucoasei și vindecarea rănilor și ulcerelor. În plus, organismul va primi toate microelementele necesare și vitamine pentru a compensa deficiența lor.

Produsele pot fi gătite, măcinate și aburite. Mâncarea recomandată este tipul de porridge. Sunt deosebit de utile porii lichizi. Temperatura alimentelor trebuie să fie de la 15 la 60 ° C. Din dieta va elimina complet condimentele, unele legume și produse de panificație. Foarte util este un bulion pe bază de tărâțe de grâu.

2 Produse autorizate

Mancarea cu un ulcer trebuie sa fie echilibrata. Există un număr de produse care pot fi incluse în regimul alimentar și pregătesc o varietate de feluri de mâncare de la acestea. Acestea includ:

1. Produse lactate. De exemplu, crema și laptele sunt potrivite, dar ele trebuie să fie proaspete. Ele pot fi adăugate la diverse feluri de mâncare. Branza de branza este inca permisa, dar ar trebui sa fie slab grasa si neacid. O mulțime de mâncăruri delicioase ies din ea.
2. Carne, dar numai slabă. Cu ulcer peptic, carne de vită, iepure, carne de vită sunt permise. Păsări adecvate - curcan și pui. Dar se presupune că se taie grăsimea, pielea și vene. Peștele este, de asemenea, permis, dar ar trebui să fie slab. Gatirea tuturor acestor produse este permisă numai în cuptor, la miez sau la gătit.
3. Cereale. Ovăz, hrișcă, orez și grâu sunt cele mai bune. Din ele se pregătesc diverse porri și supe.
4. Legume. Permise includ dovleac, sfecla, morcovi, cartofi, varza (dar numai colorate). Ei au voie să mănânce sub formă de cartofi piure, să coacă sau să gătească. Sucurile acestor legume ar trebui diluate cu apă în proporții egale. Ca urmare, nu numai o băutură delicioasă, dar și una foarte utilă iese.
5. Unt și uleiuri vegetale, dar nu mai mult de 30 de grame pe zi.
6. Ouă. Acestea pot fi gătite pentru un cuplu sub forma unei omete, fierte sau adăugate la alte feluri de mâncare.
7. Produse macaroane. Se adaugă la supă, se pregătesc caserole.
8. Pâine albă, dar trebuie să fie foarte bună și învechită. Chiar suhariki o va face.
9. Fructele sunt dulci și moi. Puteți găti cartofi piure. Beți suc proaspăt diluat cu apă.
10. Ca un desert marshmallow, marmeladă, gem, mousse, jeleu, jeleu. Foarte util este mierea.

Articole similare

• Dieta cu un ulcer al duodenului pe care îl puteți mânca și că nu puteți

• Nutriție pentru ulcer gastric și meniu duodenal pentru o săptămână, rețete, ce alimente pot fi

• Cât de corect să mănânce și să fie tratat la o exacerbare a unui ulcer 12 intestine perstnoj

Trimiteți-le prietenilor: