- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
- Combinați făina și zahărul de nucă de cocos. Se amestecă în ulei.
- Sortați semințele de chia în apă timp de câteva minute și adăugați aluatul.
- Se amestecă suc de lămâie, extract de miere și vanilie.
- Răspândiți aluatul uniform în jurul formei rotunde pentru a crea un coș mare. Coaceți baza timp de 8-10 minute. Apoi scoateți-l, puneți un sfert din pielea de caise și umpleți-l cu un amestec dulce. Întoarceți desertul la cuptor timp de încă 25 de minute.
- Din nou, scoateți plăcinta pentru a-l presărați cu migdale tocate și coaceți încă 20 de minute - până la maro auriu.
2. Cookie-uri de fistic cu merișoare
Fiecare dintre aceste cookie-uri apetisante conține doar o jumătate de linguriță de miere. În plus, dacă găsiți cranberries uscate, atunci va fi puțin îndulcită.
- Preîncălziți cuptorul la 160 de grade.
- Frământați într-un bol ingredientele uscate: făină, fulgi, scorțișoară, praf de copt și sare. Într-o altă capacitate - lichid: topit unt de cacao (preincalziti 10-15 secunde într-un cuptor cu microunde), un ou mare, extract de vanilie si miere.
- Se toarnă amestecul de făină în amestecul de ou și se amestecă într-un amestecător. Adăugați fistic și crude.
- Ungeți tava cu un strat subțire de ulei, împărțiți aluatul în 24 de părți și dați ficatului o formă rotunjită.
- Coaceți desertul timp de 12-15 minute.
3. Cocktail de migdale cu dovleac
Pentru prepararea acestui cocktail delicat de dovleac-dovleac puteți folosi miere sau sirop de arțar organic. Un îndulcitor real din zahăr, arțar roșu sau negru are o aromă lejeră ușoară. Adunați-o aproape la fel ca miezul de mesteacăn. Lichidul este apoi concentrat prin evaporare și nu se adaugă nimic altceva.
- Preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
- Îndepărtați ricotta, brânză de vaci, albus de ouă, miere, făină și extract de vanilie într-un blender până când este cremoasă. Apropo, în loc de o lingură de făină de nucă de cocos puteți folosi două linguri de grâu sau ovaz.
- Gresați ușor forma rotundă cu ulei și turnați-o în cremă. Acoperiți cu prune feliate și presărați-le cu ghimbir măcinat.
- Coaceți tortul timp de 40-45 de minute, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei și răciți-l timp de cel puțin opt ore.
5. Nuci trufe în nucă de cocos
Topirea în gura de trufe de cacao vă va face să uitați de dulciuri dăunătoare. În această rețetă simplă pentru 15 dulciuri există doar două linguri de miere.
- Îndepărtați așchii de cocos și pecanii într-un procesor de bucătărie. Puneți datele (sau prunele) pe ele și amestecați-le. Dacă aluatul se prăbușește, adăugați fructe uscate până când devine plastic.
- Din masa primită faceți o bază pentru o plăcintă: distribuiți-o pe fund și pe pereții unui castron adânc și puneți-o la frigider timp de o jumătate de oră.
- Pentru a prepara umplutura, se pisa și se amestecă piersicile, avocado, iaurt, nectar de agave, suc de lămâie, semințe de chia, menta, sare. Umpleți-le cu o formă rece și trimiteți-le din nou la congelator timp de două ore. Apoi acoperiti placinta cu un film de plastic.
- Serviți plăcintă înghețată cu menta proaspătă.
7. brioșe de ciocolată-piuliță
Alegeți pentru aceste briose frumoase unt de arahide cu îndulcitori naturali. Și miere este mai bine să cumpere de la producători dovedit.
- Faceți un blender de piure de cireșe. Procesul nu trebuie să dureze mai mult de 30-60 de secunde, altfel masa se poate dovedi a fi prea apoasă.
- Se amestecă iaurtul și mierea, se adaugă piure de boabe. Turnați acest amestec în matrițele Eskimo. Și nu uitați bagheta. Înghețata trebuie să stea în congelator timp de cel puțin trei ore. Pentru a îndepărta plasticul din acesta, înmoaieți-l în apă caldă și scoateți ușor desertul de cireș.
9. Biscuite cu sare de mare
Pentru a pregăti acest cookie util de găină, folosim din nou nectar de agave sau sirop de arțar și ulei de semințe de migdale dulci.
- Înmuiați năutul de noaptea, gătiți-l și apoi uscați mazărea.
- Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Lubrifiați tava cu un strat subțire de ulei (sau folosiți un spray de gătit).
- Grind năutul în procesorul de alimente împreună cu unt de arahide, sirop, extract de vanilie, sare, praf de copt și sifon. Într-o masă omogenă, se toarnă ciocolata rasă.
- Răspândiți aluatul în mod egal peste tigaie și presați resturile de ciocolată rămase (2 linguri).
- Coaceți biscuiții timp de 20-25 minute și presărați cu sare de mare (sau susan) înainte de servire.
10. Trufe de portocale ghimbir
În această rețetă, zahărul este înlocuit cu date și melasa de melasă neagră - unul dintre puținele îndulcitori naturali, bogați în oligoelemente și vitamine. Dintre acestea, melasa dulce și ușor amară rămâne în producția de zahăr din sfeclă sau de trestie.
- Eliminați gropi din datele (din care, întâmplător, poate crește palmieri în casă), îndepărtați coaja de portocala răzătoare fină, fără a atinge stratul alb, și stoarce sucul din ea.
- Se taie datele din procesor cu ghimbir, scorțișoară, migdale, suc de portocale și suc de portocale, extract de vanilie și melasă. Ar trebui să obțineți o masă groasă, uniformă, pe care apoi trebuie să o trimiteți la frigider timp de 20-30 de minute.
- Rulați 30 de bile mici de la data "test". Puneți-le pe pergament sau hârtie cerată și reîncălziți - astfel încât nu se vor topi când vine vorba de ciocolată fierbinte.
- Ștergeți ciocolata neagră fără zahăr și topiți-o cu ulei de nucă de cocos la căldură scăzută (de preferință într-o baie de apă), amestecând constant. Este foarte important să nu se supraîncălzească ciocolata, altfel va deveni prea groasă și se vor forma niște aglomerări.
- Îndepărtați bilele în ciocolată caldă și lăsați-le să se usuce pe pergament.
Instagramul nostru suculent - aici, la această legătură.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: