Informații generale
Se numește așa, pentru că, în cele mai multe cazuri, crește pe pumnii. Traduse din limba latină (latină Armillaria), agarele de miere sunt "brățări" care au multe mărgele. Și, de asemenea, există astfel de tipuri de ciuperci, care sunt situate și în pajiști. Nu numai că ciuperca de miere - comestibile, deci sunt încă ciuperci foarte gustoase și sănătoase, deoarece sunt bogate în proteine, aminoacizi și fibre.
trăsătură
Opeyat cresc familii întregi. Foarte rar întâlnim astfel de specii care cresc una câte una.
Dimensiunea ciupercii
Puff nu este o ciupercă foarte mare. Înălțimea sa în ansamblu nu depășește 15 centimetri. Dacă aceste ciuperci nu au crescut familii întregi, atunci a fost dificil să le distingem de ciupercile parazitare obișnuite.
În sine, ciuperca este ușor de recunoscut. Are un capac, care "cu vârsta" începe să se schimbe. La început este emisferic, puțin mai târziu marginile sale încep să se îndoaie și să ia forma unei umbrelă cu un mic umflat în mijlocul capacului. Diametrul vârfului ciupercii este de 2-10 centimetri. Ea are scaruri mici, care in cele din urma incepe sa se usuce in unele cazuri, poate apare mucus. Pălării de culoare pot varia de la bej la diferite nuante de rosu. Cel mai adesea puteți întâlni reprezentanți ai grupului.
Carnea tuturor speciilor este aceeași - este netedă și delicată, galben pal. În plus, este adesea umed datorită faptului că colectează apă pentru o viabilitate mai bună. Are un gust foarte delicios, cu un miros plăcut de lemn brut.
Piciorul la care este atasat capacul de ciuperci poate ajunge la 15 centimetri, iar culoarea sa depinde de varsta si locatia chilotului. Ciuperca tânără are un picior ușor de culoarea mierei, dar în timp începe să se întunece și are o nuanță brună închisă. Destul de des găsiți astfel de viermi care au o "fustă". Această parte a ciupercilor conectează partea superioară (capacul) cu partea inferioară (piciorul) și servește ca o ancorare suplimentară în timpul vânturilor puternice.
Unde cresc agaricile?
Cele mai multe dintre incendii pot fi găsite în râuri, pe pășuni, în apropierea mlaștinilor sau în pădurile umede impenetrabile. Ele sunt distribuite în emisfera nordică a Pământului și se găsesc peste tot, cu excepția regiunii permafrost. Cele mai populare printre rezidenții din Rusia și Europa de Est.
Producția de fructe depinde de pădurea în care trăiesc. De exemplu, în pădurile de conifere puteți să întâlniți reprezentanții de vară ai grupului, dar numai cu condiția ca terenul să fie în apropierea munților. Într-un alt caz, în pădurea de conifere, caprele nu se vor instala, pentru că nu vor avea suficientă umiditate.
Și aici, în ceea ce privește pădurile de foioase, puteți lua cu siguranță coșuri și să colectați ciuperci, deoarece dintr-un ciocan puteți colecta o cantitate suficientă pentru supă, iar pentru al doilea și pentru o gustare va rămâne. În aceste păduri puteți întâlni toți reprezentanții acestui grup: iarna, vara, toamna și fânul de primăvară. În pădurile mixte, aceste ciuperci apar, de asemenea, în cantități mai mici. Totul depinde de umiditatea zonei în care sa stabilit cascada - cu cât mai multă apă, cu atât mai multe ciuperci.
Și recolta depinde de arborele pe care trăiesc ciupercile. Ele sunt foarte pasionați de copaci de foioase, în special de mesteacan și tei. Dar nu uitati ca acest grup de ciuperci creste doar pe paiete moarte, asa ca se poate intalni pe stejar, artar, salcam si altele.
Pentru ca această ciupercă să se simtă confortabilă, are nevoie de o mulțime de umiditate și de un climat cald, astfel încât foxtailul este rar întâlnit în pajiști și în stepi. El nu tolerează lumina directă a soarelui și îi place umbră. Și, de asemenea, în stepi, rareori se găsesc bulioni vechi, care sunt necesari pentru viabilitatea ciupercilor.
Când apar ciupercile?
Este mai bine să crești ciuperci în timp ploios - atunci au umiditate suficientă, deci sezonul este de obicei considerat a fi târziu toamna și primăvara devreme.
Apropo, probabil, mulți au observat că după ploi, devine de multe ori mai frecvente. Acest lucru se datorează faptului că ciupercile sunt foarte îndrăgostite de apă și au nevoie de o suprafață umedă pentru o dezvoltare mai bună. Temperatura nu joacă un rol important în creșterea lor, deoarece, odată cu sosirea timpului rece, o specie începe să crească, iar odată cu apariția căldurii - alta. Astfel, recolta poate fi recoltată pe tot parcursul anului.
Edibilitatea alcoolului
Prin el însuși, un pește fals este foarte toxic și poate provoca paralizie și, în unele cazuri, stop cardiac. Reprezentanții unor astfel de ciuperci sunt: fungi din genul Hymoloma (familie de strofari) și ciuperci din genul Psatirella (familie de bălegar).
Armele de foc otrăvitoare sunt cele mai frecvent întâlnite în timpul verii și au o culoare galben-gălbuie sau de culoare galben-sulf. Pălăria acestor ciuperci nu depășește 7 centimetri, iar piciorul ajunge la 10 centimetri în lungime. O altă diferență față de ciupercile comestibile este absența unei "fuste", iar pălăria în sine nu este lipicioasă.
Gustul agarilor de miere crudă nu este foarte, deci este mai bine să le gătiți sau să le prăjiți. Aceste două metode sunt cele mai rapide, deoarece nu durează mai mult de o jumătate de oră. Și, de asemenea, dacă există timp și răbdare, este posibil să o luăm, să o uscăm sau să o sare. Din aceste ciuperci se obțin plăcinte foarte gustoase, ele sunt ideale pentru salate și bucăți simple de ciuperci.
După cum sa menționat deja mai sus, ciupercile de miere sunt împărțite în specii comestibile și necomestibile. Acum vom considera fiecare reprezentant separat.
Toamnă mlaștină mlaștină
Summer summer swell
Padocul de iarnă
Pene de primăvară
Specii similare
Cele mai multe ori, speciile comestibile sunt confundate cu gunoi false. Principala diferență între aceste ciuperci este inelele care se află sub pălărie. Și, de asemenea, mirosul fals este un miros foarte neplăcut, care mai mult ca un copac putrezitor, nu o aromă de ciuperci. La ciupercile otrăvitoare, o pălărie de culoare mai bogată (pentru atragerea atenției) - nuanțe de culoare galbenă sau cărămidă-roșie. În plus, aproape toate tipurile de varză comestibile au scări mici pe capotă, care nu sunt prezente în speciile false. Și, de asemenea, trebuie să acordați atenție culorii plăcii interioare, deoarece în ciupercile ireale poate fi chiar măsline, iar pentru bejul comestibil - bej.
Astfel de pseudopoduri false sunt mai degrabă ca ciupercile de vară, deoarece acestea sunt de aproximativ aceeași dimensiune, dar trebuie să ia în considerare cu atenție fiecare ciupercă, astfel încât să nu fie mai târziu în spital.
Cultivarea la domiciliu
Puțini știu că ciupercile pot fi cultivate acasă, iar ciupercile nu fac excepție. Există mai multe moduri în care puteți plasa oricare dintre speciile din acest grup de ciuperci.
Tehnologia reproducerii pe pășuni este cel mai apropiat mod de creștere reală a ciupercilor. Pentru a planta ciuperci gradina ta, trebuie să alegeți un loc în cazul în care o mulțime de umbră, pentru că, după cum am menționat mai devreme, ciupercile nu le place lumina directă a soarelui. Dacă nu există un astfel de loc, atunci este necesar să se folosească paie pentru a acoperi habitatul ciuperci. Și, de asemenea, merită să vă amintiți că trebuie să utilizați numai pietre de copaci foioase: aspen, mesteacăn, măr, pere, salcam și altele. Într-un copac bine umezit, trebuie să plantați mici bucăți de ciuperci și să le acoperiți cu mușchi, astfel încât ciupercile să înceapă să germineze mai repede. Anul viitor va fi posibilă recoltarea primei culturi, care va fi regulată timp de 6-7 ani.
Tehnologia de creștere în borcane de sticlă este o modalitate pentru iubitorii de ciuperci urbane. Va avea nevoie de 1/3 de tărâțe și de 2/3 din rumeguș de copaci de foioase. Pentru toate acestea, va trebui să adăugați amidon și făină. După aceea - turnați-o cu apă și fierbeți-o. În acest amestec răcit, puteți planta bucăți de ciuperci, acoperind băncile cu capace cu găuri. Când germenii germinați, capacele sunt îndepărtate. O astfel de metodă își dă roadele mult mai rapid - într-o lună va fi posibilă recoltarea primei culturi.
Conținutul de calorii
Conținutul caloric al fiecărui produs depinde de faptul dacă a fost supus unui tratament termic. În acest tabel, datele de calorii sunt date 100 de grame de lapte crud.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: