Cum să uscați merele pentru iarnă, confortul de serviciu al casei tale în mâinile tale

Merele sunt cu siguranță un produs foarte valoros și util care conține multe vitamine, microelemente esențiale pentru corpul uman. Acesta este motivul pentru care mulți doresc să facă stocuri de mere, dar este important să păstreze proprietățile lor.

O astfel de metodă este uscarea fructului. Cum se usucă merele pentru a obține un rezultat de înaltă calitate și pentru a vă asigura accesul ușor la vitamine în timpul iernii, veți învăța din acest articol.

De ce să-mi dau preferința la uscare?

Avantajele acestei metode de gătit și de depozitare a fructelor sunt următoarele:

• Metodă ușoară de asamblare.
• În acest proces, nu este nevoie să utilizați conservanți.
• Fructele sunt stocate pentru o perioadă foarte lungă de timp și nu pierd substanțe utile.
• Merele uscate sunt pur și simplu stocate și nu ocupă mult spațiu în cămară.

Cum se usucă merele la domiciliu?

Pentru uscare, alegeți fructe coapte, dar nu foarte suculente. Se preferă soiurile de toamnă acru sau dulce și acru.

Important! Încercați să tăiați mere cu aceleași lobuli, cu o grosime de cel mult 1 cm. Fructele tăiate în cercuri se usucă mult mai mult.

Dacă alegeți această metodă de recoltare, atunci va trebui să determinați exact cum va fi efectuată uscarea. Din opțiunile listate mai jos, alegeți opțiunea optimă, pe baza propriilor dvs. capabilități.

Metode de uscare

Acum despre modul de uscare a merelor la domiciliu:

1. Dacă locuiți într-o casă privată, atunci puteți să vă bucurați ușor de fructe pe stradă. Sub razele soarelui de vară, fructele vor dobândi forma necesară. Această metodă poate fi utilizată și de către persoane care nu au balcon glazurat la etajele superioare ale casei, dar în mod necesar pe partea însorită.
2. Metode de prelucrare. Pentru a face acest lucru, utilizați aparate de uz casnic, cum ar fi: cuptor cu microunde, cuptor cu gaz sau electric, uscător electric.

Merele uscate într-un cuptor cu microunde:

1. Am pus fructul tăiat pe o farfurie.
2. Partea inferioară a plăcii este acoperită cu o cârpă de bumbac, care pune aceeași bucată de material pe partea de sus a merelor.
3. Porniți aparatul timp de 4 minute când modul este setat la 200 de wați.

Important! O metodă foarte rapidă de a usca merele. Dar, la un moment dat, sunt obținute prea puține fructe recoltate, deoarece lobulii trebuie să se răspândească într-un singur rând.

Uscați merele în uscătorul electric

Sunteți foarte norocoși dacă dețineți un uscător electric. Cu o astfel de tehnică special concepută, toate întrebările legate de pregătirea fructelor dispar. Este suficient doar să vă familiarizați cu instrucțiunile privind aplicarea tehnologiei de la producător, să selectați modul în funcție de preferințele dvs., să încărcați merele brute și să le scoateți după gătit.

Important! Regimurile necesare ajută la ușurarea uscării, păstrând în același timp toți aminoacizii, vitaminele și oligoelementele.

Există două tipuri de uscătoare: infraroșu, convecție. Și unul și celălalt tip evaporă umezeala din fruct, dar păstrează un aspect frumos și proprietăți utile.

Poate că în acest sezon veți achiziționa această tehnică, apoi acordați atenție capacității mașinii și, bineînțeles, tipului de acțiune.

Important! Dispozitivele de convecție sunt mai ieftine decât cele în infraroșu, dar au unele dezavantaje. După uscare, fructul își schimbă aspectul și nu este restabilit după înmuiere.

Merele uscate într-un cuptor cu gaz sau electric:

1. Pregătiți bucăți de mere, uscați pe prosoape de hârtie din restul umidității.
2. Răspândiți-vă pe grătar, astfel încât aerul să circule bine.
3. Uscarea pe o tavă de copt este de asemenea posibilă, dar este mai puțin eficientă - va dura mai mult timp să se usuce.
   Temperatura optimă este de 50-60 de grade. Puteți seta o valoare mai mare, reducând astfel timpul de uscare, dar substanțele utile de mere vor fi distruse.

Important! Cuptor cu profitabil, deoarece căldura este distribuită uniform. În consecință - fructele vor fi procesate mai calitativ și mai rapid.

Merele uscate pe stradă

De cele mai multe ori, fructele se usucă la soare, deoarece la umbră durează prea mult timp. În funcție de anumite condiții, uscarea pe stradă va dura 4 până la 6 zile. Cum să se usuce corect merele pe stradă pentru a face față sarcinii cât mai repede posibil? - Acționați astfel:

1. Pregătiți fructele - trebuie să spălați merele, să le uscați cu apă, să tăiați miezul și să le deteriorați, tăiați în felii sau cani.
2. Apoi, cercurile pot fi filetate pe fir, iar lobii se întind pe o tavă de grătar sau de coacere.
3. Puneți sau agățați fructe în aer liber și așteptați până când produsul se usucă complet.

Important! Acoperiți întotdeauna merele cu tifon pentru a proteja împotriva prafului și a insectelor.

Acum știți cum să se usuce merele la domiciliu. Procesul de uscare a fructelor este destul de lung, mai ales când fructele se usucă pe stradă. Va lua răbdare și o atenție deosebită procesului, astfel că fructele sunt suficient de uscate, dar nu uscate, dar rezultatul final va fi, fără îndoială, vă rog. Pentru a ghida în iarna o felie de mere care a absorbit energia naturii și dragostea ta, la urma urmei, ar trebui să fii mereu angajat în pregătire cu dragoste, va aduce o mare plăcere adulților și copiilor. Un compot delicios va fi un plus minunat la masa ta.

Articole similare

• Cum se usucă merele la domiciliu într-un cuptor, uscător electric

• Cum se usucă merele la domiciliu, mâncare!

• Cum să cureți fierul la domiciliu de la scară, confortul de serviciu al casei tale în mâinile tale

Trimiteți-le prietenilor: