Cum să murăți castraveți - o rețetă

Cum să murăți castraveți - o rețetă

În sezonul de maturare a legumelor, gospodinele încearcă să pregătească diferite feluri de mâncare delicioase. Și ce fel de mâncare în Rusia este cel mai simplu, dar cel mai favorit? Răspunsul este simplu - un cartof tânăr cu castraveți ușor sărate. Deci, cum să faceți castraveți ușor sărate?







În primul rând, luăm castraveții potriviți. Castraveții se potrivesc cel mai bine cu verde închis, puternic și mediu, cu cosuri. Cele mai bune - proaspete, colectate în această dimineață din grădina lor. Castraveții achiziționați sunt cel mai bine înmuiate în apă pentru câteva ore.

Este cel mai convenabil să gătești castraveți ușor sărate într-un borcan. Desigur, cel mai de neuitat gust de castraveți ruși este numai în castraveți de butoi, dar care va mânca întregul butoi? Prin urmare, ne limităm la câteva bănci, cu atât mai mult va fi ușor să facem un alt lot dacă este necesar.

Rețetă pentru castravete ușor sărate

Dintre ingredientele stocate:







În partea de jos a cutiilor puneți toate condimentele, puteți pune cireșe sau hrean acolo, orientați-vă la gustul dvs. Dacă nu știți deja ce vă place cel mai mult - puteți pune diferite condimente în diferite bănci.

Îndepărtați vârful castraveților, apoi puneți-le în borcane. Numai să nu le strângeți cu putere, altfel nu vor crăpa. Grosimile castraveți străpung cu o furculiță.

În vas, se toarnă apă, se toarnă sarea, în proporție de doi litri de apă 70 - 100 de grame de sare. Se fierbe saramura. Apoi se îndepărtează din căldură, se răcește ușor și se toarnă în cutii. Cooki castraveți într-o zi - două. Salata de castravete cu sare ușoară este posibilă și soluția salină este răcită, apoi timpul de perfuzare va crește.

Castraveți ușori ușori se prepară după cum urmează:

Pregătiți castraveți, tăiați vârfurile. Împingeți-le într-o pungă de plastic, luați unul mare. Se toarna sare, se amesteca. Curățați capul de usturoi, rupeți dinții cu jetoane, puneți pe castraveți. Sprângeți cu mararul mărunțit. Legați pachetul și clătinați-l bine.

Lăsați să fie sărate, curățarea în frigider nu este necesară, temperatura camerei este optimă. După patru ore, obțineți cantitatea potrivită de castraveți, ștergeți cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de sare. Împachetați castraveții în frigider. Castraveții sunt gata, puteți mânca.

Rețineți că castraveții gatiți nu sunt păstrați pentru mult timp, deci umpleți doar cantitatea potrivită. Dacă luați o cale rapidă, dar castraveți sărate, tăiate în felii, timpul de sărare va fi redus la 20-30 de minute.

Evaluați acest articol







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: