Mead este o băutură cu adevărat rusă, care a apărut mult timp pe mesele strămoșilor noștri. În măsura în care ingredientul principal al meadului este mierea, se consideră că băutura este foarte utilă. Și în acest articol vă vom spune cum să vă faceți mie.
Meadul poate fi atât alcoolică cât și nealcoolică, în plus, această băutură este produsă și la scară industrială, un alt nume pentru mierea este miere de hamei. Acum, trebuie să procedăm la o descriere a modului de a crea o cireadă de casă. Pentru pregătirea miei va necesita:
- miere
- apă
- Conuri de hamei (vândute în farmacii)
- drojdie de bere
Mead: algoritmul de gătit
Întregul proces, cum să gătești meduza durează între 9 și 12 zile, după care te poți bucura pe deplin de această băutură plăcută. Și acest lucru este de multe ori mai rapid decât în vremuri îndepărtate în Rusia, când mada era pregătită în butoaie îngropate în pământ timp de 5-20 ani!
Serviți mierea mai răcită. O excepție poate fi timpul de iarnă, o ploaie ușor încălzită încălzește noaptea rece toată lumea.
Capac cu hidratare
Pentru a pregăti un astfel de capac, avem nevoie de un capac etanșat sub rezervorul de fermentație, un furtun și un borcan de apă. În capac faceți o gaură pentru furtun, asigurând în același timp etanșeitatea conexiunii. Furtunul din interiorul rezervorului de fermentare trebuie să fie deasupra nivelului apei, celălalt capăt al furtunului (liber), să se scufunde în alt vas cu apă, prin acesta va emite gaze formate în timpul fermentației.
Sfaturi pentru gătit miere
- Dragă pentru miere.
- Simultan cu conurile de hamei din medalie puteți adăuga și condimente (de exemplu, scorțișoară, nucșoară)
- Uneori stafidele sunt folosite pentru sourdough.
- Ca drojdie, este necesar să se utilizeze drojdie cu acțiune rapidă, iar drojdia de bere este de asemenea potrivită.
- Pentru fierbere și fermentație este mai bine să luați enamelware.
- Vasele pentru fermentație nu trebuie să fie transparente, dar dacă vasele sunt transparente, atunci trebuie să le așezați oriunde lumina nu pătrunde.
- În locul unui capac cu un sigiliu de apă, puteți folosi o mănușă din cauciuc purtată pe gâtul unei sticle de fermentație.
- Iată o modalitate de a afla că fermentația sa terminat. Pentru a face acest lucru, este pur și simplu necesar să se aducă un meci de ardere la gâtul sticlei pentru fermentație. Și deschide-o, dacă meciul nu iese, atunci fermentația se termină.
- Dacă intenționați să faceți în mod regulat miere, nu vărsați fermentul din rezervorul de fermentație, ci pur și simplu umpleți amestecul de miere și conuri care s-au răcit după fierbere.
- Înainte de a turna medalie prin ochelari, merită să scădeți presiunea, pentru a nu obține o mișcare de miros și pentru a nu pierde o mulțime de mâncăruri delicioase.
Acum știți cum să faceți mied, dar în plus, merită să știți că menținerea băuturii nu trebuie să dureze mai mult de 2-3 săptămâni (în frigider). Prin urmare, atunci când alegeți volumul de miere de gătit, luați în considerare nevoile dvs. pentru aceasta.
Chiar mai interesant
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: