Un parametru important care ne modelează sănătatea în ansamblul său este dieta și obiceiurile culinare. Ce produse sunt utile pentru o inimă puternică și pentru vasele sanguine curate și care este rolul jucat de fructe în funcționarea sistemului cardiovascular.
Până nu demult, doar aproximativ 10-15 ani în urmă nutriționiști aproape că nu a recunoscut ouăle universale rele, în ceea ce privește-le ca autorii de arme biologice (salmoneloza) și bombe colesterol. Din fericire, acest lucru nu sa întâmplat. Și acum ouăle sunt considerate a fi un aliment dietetic util. Fiecare ou conține o medie de 70 de calorii si o multime de substante nutritive necesare de organismul uman.
Compoziția și proprietățile ouălor
Vitaminele în ouă
- A - păstrează sănătatea părului, dinților și unghiilor, ajută la vederea, promovează vindecarea rănilor purulente, este necesară pentru sănătatea pulmonară;
- D - împreună cu calciu și fosfor întăresc dinții, părul și unghiile, întărește imunitatea;
- E - previne îmbătrânirea, dă energie, ajută sănătatea pulmonară, întărește vasele de sânge;
- B3 - reduce colesterolul, lupta impotriva insomniei, confera rezistenta, este necesara pentru sanatatea pielii;
- B6 - previne îmbătrânirea, întărește nervii, previne bolile de piele;
- B12 - întărește imunitatea, este necesar pentru hematopoieză, crește energia.
Minerale în ouă
- calciu - în raport cu fosforul asigură sănătatea și rezistența părului, unghiilor și dinților;
- fosfor - este necesar pentru restaurarea organismului, pentru forța și energia sa, pentru promovarea activității mentale;
- iod - îmbunătățește activitatea mentală, transmite energie;
- zinc - promovează creșterea și activitatea mentală, accelerează vindecarea rănilor;
- magneziu - conduce depresia, intareste inima si vasele de sange, ajuta digestia;
- fier - întărește sistemul imunitar, dă putere.
Gălbenușul de ou în cantități mari conține o substanță unică - luteină. Acesta este un antioxidant puternic. În plus, această substanță este conținută în retina ochiului, iar consumul de ouă este o excelentă prevenire a problemelor de vedere, în special a cataractei. Pentru femeile însărcinate, oul este un produs indispensabil. Conține colină și lecitină, necesare dezvoltării corecte a creierului în făt.
În cele din urmă, există o mulțime de lecitină în ou - unul dintre cele mai active medicamente antisclerotice.
Dacă sunteți angajat în sport, ouăle sunt cele mai utile și de calitate alimente pentru tine, creșterea cantității de mușchi, inclusiv prin reducerea depozitelor de grăsime!
Colesterolul în ouă
Da, de fapt, este o realitate: ouăle conțin colesterol. Prin urmare, mulți medici au recomandat să nu mănânce mai mult de 2 bucăți pe săptămână.
Dar, recent, au existat studii care arată că excesul de colesterol din ou este echilibrat cu lecitina, care este de asemenea conținută în acest produs. Este lecitină care nu permite depunerea colesterolului pe pereții vaselor de sânge. Se pare că mâncarea unui ou în acest sens este mai puțin sigură decât, de exemplu, untul.
Credeti sau nu - propriul drept, dar, de asemenea, pentru persoanele cu un nivel ridicat de colesterol, precum si boli ale sistemului cardiovascular, ficat și rinichi ar trebui să se consulte cu medicul dumneavoastră înainte de a vă sprijini pe acest produs.
Oaspeții proaspeți
Verificați prospețimea ouălor poate fi un mod foarte simplu: le-a pus într-un bol cu apă - proaspătă se va afla în partea de jos (1-2 zile de depozitare) sau pur și simplu pop-up cu capătul bont sus (3-5 zile de depozitare), stătut - apare complet.
Nu este inutil să rețineți că în cazul ouălor, care sunt păstrate nu mai mult de 5 zile, toate proprietățile utile sunt dezvăluite maxim. Cu o durată mai mare de depozitare, aceștia, respectiv, se pierd.
apariție
oua Aspect poate spune foarte mult. Dacă vedeți pete pe suprafața de ou, se pare ca marmura, cochilia este prea fragil - cel mai probabil, puii au fost hrăniți prost, iar acest lucru, la rândul său, reduce valoarea nutritivă a ouălor.
Dar culoarea ouului nu înseamnă nimic, adică alegerea ouălor întunecate în magazin, și nu a celor albe, nu vă puteți aștepta ca ele să fie mai utile. Într-adevăr util doar ouă de sat (spre deosebire de magazin), dar, în același timp, crește riscul de prindere a salmonelei și a altor boli, deoarece antibiotice interne de pui "nu se ocupă."
Ce este mai bine să gătești din ouă?
Mulți oameni preferă să bea ouă crude, crezând că astfel se absorb cel mai bine. De fapt, contrariul este adevărat: organismul trebuie mai întâi să "încălzească" oul, astfel încât proteina să creeze - altfel vor exista dificultăți în digestia acestuia. Prin urmare, timpul de asimilare a tuturor substanțelor dintr-un ou brut este mai lung. Și chiar salmonella brută poate fi ridicată. Și, în același timp, și toți acei germeni care fac carne de pui cu pui de alimente.
Se fierbe ouăle fierte, se prăjește, gătești o omletă - poți. Dar cu un tratament termic atât de puternic, cele mai multe proprietăți benefice ale oului sunt pur și simplu pierdute, iar gălbenușul gătit este digerat în stomac pentru aproximativ 3 ore.
Cea mai optimă metodă de gătit este să fierbeți un ou moale fiert. Se crede că astfel se asimilează aproape 100% din substanțele utile. Da, și digerat repede - timp de 1,5 ore.
Ouă în produse cosmetice
Dacă vorbim despre beneficiile oului, nu putem să nu menționăm utilizarea acestuia în cosmetologie. Cosmetologii nu au putut, de asemenea, să ignore toate proprietățile utile ale acestui produs. Ca rezultat, pe lumină au apărut măști, creme și șampoane pentru piele și păr. Oul protejează părul, hrănește pielea, luptă cu mătreața și ridurile.
Mască de ou pentru față
Din ou, ca produs, care este mereu la îndemână, poți pregăti și o mască hrănitoare pentru pielea feței.
Împingeți oul până se formează spumă albă. Lubrifiați fața și gâtul cu un strat subțire de ulei vegetal. Apoi aplicați oul bătut. De îndată ce se usucă, aplicați-o din nou - și astfel, până când risipiți întregul ou. Clătiți cu apă caldă, aplicați cremă.
Ochelari de masaj pentru par
Se amestecă 2 gălbenușuri cu 1/2 suc de lămâie. Adăugați câteva picături de ulei de brusture. Aplicați pe păr și clătiți după 30 de minute. Această mască luptă eficient împotriva matreții, împiedică pierderea părului.
Dieta ouă: -5 kg în 2 săptămâni
Alimentele din această dietă sunt alese astfel încât persoana să se simtă plină, chiar și cu o cantitate mică de alimente. Apropo, acest lucru vă va permite să reduceți volumul stomacului.
O condiție prealabilă pentru această dietă de ou este că trebuie să te implici activ în sport, deoarece meniul este în mare parte proteină. Cina este de preferat nu mai târziu de ora 17.00.
Potrivit dezvoltatorilor, timp de două săptămâni în dieta de ouă puteți pierde până la 5 kilograme.
luni
Mic dejun: 1 grapefruit, 2 oua, cafea neagra.
Pranz: 2 oua, 1 rosie, ceai din plante.
Cina: 2 oua, o cana de vinaigret (fara ulei si dressing), 1 grapefruit, ceai din plante.
Mic dejun: 1 grapefruit, 2 oua, cafea neagra.
Prânz: 1 grapefruit, 2 ouă.
Cina: 1 picior de pui fiert, 1 rosie, 1 castravete, cateva frunze de salata, un telina putin (se poate amesteca, dar nu se umple).
Mic dejun: 1 grapefruit, 2 oua, cafea neagra.
Pranz: 2 oua, 200 g spanac, ceai.
Cina: 200 g de brânză de vaci, 150 g de varză, 150 g de sfeclă, ceai din plante.
Mic dejun: 1 grapefruit, 2 oua, cafea neagra.
Pranz: 2 oua, spanac 250 g, cafea neagra.
Cina: 200 de grame de pește, 250 de grame de vinaigret (fără reumplere), cafea neagră.
Mic dejun: 1 grapefruit, 2 oua, cafea neagra.
Prânz: 2 ouă, 250 g spanac, cafea.
Cina: 150 de grame de peste, 250 de grame de vinaigret, 100 de grame de varza, cafea.
Mic dejun: 1 grapefruit, 2 oua, cafea neagra.
Pranz: o cana mare de salata de fructe (portocala, mandarina, kiwi, lamaie).
Cina: 1 tăiță de abur, 100 g telina, 1 castravete, 1 tomată, câteva frunze de salată, cafea.
Mic dejun: 1 grapefruit, 2 oua, cafea neagra.
Prânz: grapefruit, 100 g de pui rece, 100 g frunze de salată.
Cina: 100 g de pui, 1 rosie, 200 g varza, 100 g morcovi rasi, cafea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: