Câte calorii în dovlecei, cum să alegeți și să păstrați legumele

Includerea legumelor în produsele alimentare are un efect benefic asupra sănătății umane. În plus față de vitamine, microelemente, puteți obține suficiente fibre, proteine, carbohidrați. Legumele vor ajuta la curățarea intestinelor toxinelor și toxinelor, vor pierde kilogramele în exces.







Zucchini a apărut pentru prima dată pe masa europeană în secolul al XVIII-lea și a devenit imediat popular. Dietele moderne nu pot face fără această legume minunate. Este utilizat activ în alimentele pentru copii. Și merită iubirea universală a dovlecelului datorită compoziției sale, proprietăților sale utile.

Compoziție și proprietăți utile

Câte calorii în dovlecei, cum să alegeți și să păstrați legumele

Toletele tinere sunt folosite pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare, conservarea din cauza valorii lor nutriționale ridicate:

O astfel de compoziție de dovlecei beneficiază de corpul uman, din copilărie. Primul momeală a unui nou-născut se efectuează folosind o cremă de legume răzuită. Produsul se caracterizează prin digerabilitate ridicată, absența reacțiilor alergice.

Pentru persoanele cu probleme cardiovasculare, dovlecelul este pur și simplu de neînlocuit.

Utilizarea regulată a produsului va întări miocardul, va îmbunătăți proprietățile sângelui, va crește rezistența organismului la stresul fizic și mental. O cantitate semnificativă de lichid în dovlecei va ajuta la normalizarea echilibrului apă-sare, scăderea rinichilor, ficatului. Condiția patologică este facilitată dacă o persoană suferă de colecistită, colelitiază.

Într-o dietă a pacienților cu diabet zaharat includ dovlecei pentru a limita aportul de carbohidrați și grăsimi. Iar datorită antioxidanților naturali, cei care iubesc legumele pregătesc adesea feluri de mâncare diferite, nu se formează tumori maligne. Astfel de oameni arata mereu tineri, nu se imbolnavesc. Beneficiul este un dovlecel crud. Împreună cu o piele blândă, trupul uman primește biostimulante, substanțe pentru prevenirea multor boli.

Conținutul caloric al unei legume, utilizarea acesteia în diete

Câte calorii în dovlecei, cum să alegeți și să păstrați legumele

Problema de kilograme în plus este ușor de rezolvat prin ședința pe o dietă de dovlecei. Și toate pentru că pentru o sută de grame de legume reprezintă 23-24 kilocalorii. Și digestia lor este ușoară - stomacul și intestinele nu sunt iritate. Prin urmare, pentru persoanele cu boli ale tractului digestiv, leguma este un produs ideal care dă o încărcătură de energie.

Calitatea principală a dovleceilor pentru alimentația alimentară este procentajul scăzut al conținutului de grăsime al produsului.







Prin urmare, este necesar să-l pregătim, în urma excepției din meniul uleiurilor rafinate. Cel mai bine este să combinați dovlecelul cu alte legume. Este delicios atunci când gătit cu pește, carne de pasăre.

Pentru a obține o reducere a conținutului de calorii, conținutul de grăsime al unor feluri de mâncare, ele trebuie introduse în dovlecei. Acest lucru este valabil pentru tăițe, tocană de carne. O supa cu adaos de legume rase va fi mult mai groasa si mai gustoasa. Multe coaceți din clatite delicioase clatite. Conținutul caloric al oricărui fel de mâncare scade de mai multe ori. Zucchini poate înlocui cartofii, carnea, leguminoasele, în puterea sa de a face fiecare fel de gust, ușor. Iar kilogramele în plus vor disparea treptat.

Harm și contraindicații

Câte calorii în dovlecei, cum să alegeți și să păstrați legumele

Există contraindicații pentru a consuma o dietă de dovlecel. Legumele crude sunt interzise să includă în meniu persoanele care suferă de ulcer gastric și ulcer duodenal. Gastrita, cauzată de aciditatea ridicată a sistemului digestiv, se va intensifica după ce a mâncat dovlecei.

Pentru a aduce rău organismului, legumele pot atunci când funcția rinichilor este redusă și ele nu conțin potasiu.

Și fluctuațiile excesive ale cantității de macronutrienți în direcția scăderii sau creșterii afectează negativ sănătatea umană. Cu o cantitate excesiv de potasiu, mușchii încep să se contracte involuntar, inclusiv cardiacă.

Dacă potasiul obținut din dovlecei nu poate fi excretat și procentajul din organism crește, poate duce la scăderi de presiune, funcționarea defectuoasă a inimii.

Cum sa alegi un dovlecel

Câte calorii în dovlecei, cum să alegeți și să păstrați legumele

De obicei, fructele nedorite de dovlecei sunt folosite pentru hrană - ele sunt delicate, bine absorbite împreună cu o piele subțire. Cumparand o leguma pentru mancare in magazine, trebuie sa fii atenta la cum arata:

  1. Fructele trebuie să fie mici, atunci nu trebuie să alegeți semințele din pulpă. Va fi suficient să cumpărați un dovlecel cu lungimea de treizeci de centimetri, și gros - la opt.
  2. Legumele sunt mai delicioase, cu o piele subțire de culoare verde deschis, pulpa delicată, suculentă.
  3. Atunci când apăsați pe făt, se simte moale.

Perezrelye fructe vin cu o piele groasă, care este grav tăiat cu un cuțit. Un număr mare de semințe și pulpă fibroasă vor deveni un obstacol în calea pregătirii cartofilor cu pâslă sau a unei tocanțe delicate. Pentru dieta copiilor de culoare galbenă de dovlecel. Alegerea unei varietăți de legume depinde de preferințele, gustul persoanei concrete.

Recoltarea și depozitarea legumelor

Câte calorii în dovlecei, cum să alegeți și să păstrați legumele

Strângeți legumele pentru depozitare când ajunge la maturitate normală. Procedura are loc înainte de primul îngheț. Chiar și un pic de frostbitten fructe nu este stocat pentru o lungă perioadă de timp - ei vor putrezi. Coada de pe dovlecei lasă cel puțin cinci centimetri. Prospețimea acestor dovlecei poate fi păstrată timp de una sau patru luni.

Temperatura optimă de depozitare a legumelor în pivniță va fi de 5-10 grade peste zero. Pentru ca fructul sa pregateasca un raft, unde sunt stivuite intr-un singur rand, astfel incat sa nu intre in contact unul cu celalalt. Fructele trebuie adesea verificate pentru a se deteriora.

Atunci când o cultură mică este pusă dovlecei în frigider, pre-ambalate într-un ziar sau pune într-o pungă de hârtie.

Dovlecei liberi, pre-tăiați în cercuri, coborâți timp de un minut în apă clocotită. Deci, ele pot fi folosite pentru o jumătate de an. Depozitarea legumelor include conservarea.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: