Frunzele de roșii și castraveți fără sare.
Probabil, fiecare dintre noi a mâncat la un moment dat castraveți murate și roșii. Doar rareori gatesc acum (chiar și printre susținătorii hranei brute) și toată vina este sarea și oțetul care sunt necesare în rețeta clasică a acestui fel de mâncare. Se pare că o astfel de "încărcătură" de ingrediente dăunătoare despre castraveți și roșii va trebui uitată pentru totdeauna. Cu toate acestea, nu totul este atât de rău. Acum vă voi dezvălui o rețetă foarte simplă și accesibilă, în care puteți găti toate aceleași castraveți și roșii murate, numai fără să folosiți sare și oțet!
Pentru a începe cu noi vom înțelege cu roșii, cu ei este necesar un pic mai ușor. Luăm doar o găleată de roșii;
Hreanul, și anume rădăcina acestuia;
Usturoi - un cap;
Mazăre de ardei dulce - aproximativ 30 de bucăți;
La fel de mult ardei negru ca mazărea;
5 garoafe;
Aproximativ 3-5 bucăți de frunze de dafin;
Și, de asemenea, verde pentru decapare. Cirese potrivite, marar (puteti folosi si stejarul sau coacaza).
Pregătirea este totul simplă: verdele sunt stivuite într-o găleată, roșiile străpung (cel mai bine cu o furculiță) și sunt așezate și acolo. Tot acest lucru este stropit cu hrean ras si usturoi, pe care l-ati presat. Toate celelalte ingrediente - frunze de dafin, două felii de piper și cuișoare, se mănâncă într-o mașină de spălat cafea și se presară cu roșiile noastre.
Apoi, completați-l cu apă și instalați încărcătura. 4-6 zile și vasul va fi gata. Se toarnă brânza pe cutii, se adaugă roșiile și se lasă în frigider.
Cu castraveți va avea un pic mai dificil.
Nu se grăbesc deloc să se acomodeze și, în schimb, să aibă o privire indigestibilă. Dar există încă o soluție. Amintiți-vă cum să acru varză? Deci, dacă doriți să obțineți castraveți bine murate, va trebui să combinați aceste două cazuri și să modificați ușor formula.
Odată ce varza ați lăsat sucul, adăugați apă acolo și așteptați puțin mai mult - procesul va dura mai mult timp cu apa.
Ați condus varza - îmbinați brânza într-un recipient separat și preparați castraveții conform aceleiași rețete ca roșiile. Numai în loc de apă, utilizați această bucătărie, care păstrează frumos castraveții frumos și le oferă o ușoară aromă. Le păstrăm în același mod în frigider. Utile pentru tine blanks și iernare!
Navigare după înregistrări
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: