Fiecare gospodină are rețeta preferată pentru conservarea castraveților pentru iarnă.
Dacă nu ați încercat ambasadorul de castravete cu acid citric și muștar, puteți face câteva cupă pentru experiment și apoi vă îndrăgostiți de această metodă de gătit.
Mazăre de muștar mică dau legumelor o piquancy și strălucirea gustului. Curăță frumos limba și adaugă cercul necesar piesei de prelucrat.
Marinarea castravetilor cu muștar și acid citric
Un mare avantaj al acestei rețete este că se prepară castraveți murate fără oțet, care este mai util, iar gustul lor natural nu este răsfățat.
Citește și despre castraveți cu acid citric și vodcă pentru iarnă. O reteta delicioasa crocanta pentru pregatirea celor mai crocante castraveti pentru iarna.
Cum să sare castraveți în cutii cu acid citric și muștar
Ingrediente pentru 1,5 litri:
- castraveți (câte vor intra)
- cuișoare de usturoi
- muștar
- mărar umbrele
- mazăre de piper
- frunze de dafin
- acid citric
- sare
Marinarea castraveților cu acid citric și semințe de muștar:
1. castraveți proaspeți puternici ar trebui să fie înmuiate în apă rece timp de mai multe ore. Gospodinele experimentate fac întotdeauna acest lucru, astfel încât castraveții să fie spălați mai bine.
2. Apoi trebuie să le clătiți cu o perie și să tăiați fesele, astfel încât castraveții, păstrați cu acid citric și muștar, să fie rapid defaimați.
3. Desprindeți usturoiul și tăiați fiecare dinte în mai multe bucăți.
4. În fiecare borcan sterilizat trebuie să puneți 1-2 frunze de dafin, 3-4 cuișoare de usturoi, 4-5 porumbei de piper, 1 lingură incompletă de semințe de muștar în partea de jos.
5. Plasați cu strictețe castraveții în cutie mai întâi pe verticală, și apoi, cum va fi. Se toarnă apă fiartă la gât și se lasă timp de 15 minute. Se toarnă ușor, încetul cu încetul, astfel încât oala nu se sparge, poți pe o lingură mare de metal.
6. Scurgeți apa într-o cratiță de smalț, adăugați 50 ml la fierbere. Măsurați volumul de lichid și adăugați 1 litru de 2 linguri de sare mare și zahăr aproape fără vârf.
7. Se aduce la fierbere salina de castravete, se îndepărtează spuma și se fierbe timp de 2 minute. Se toarnă în borcane cu castraveți și se pune în fiecare 1 linguriță de acid citric. Imediat rulați.
După aceea, fiecare borcan să se rotească, să distribuie boabele de acid, să întoarcă fundul în sus și să lase să se răcească sub o pătură caldă.
Foarte gustoase sunt obținute blancuri pentru iarnă "Castraveți cu acid citric". Conservarea este o lungă perioadă de timp și este foarte rapid consumată atunci când o deschideți. Bon apetit!
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!
Articole similare
-
Cum să sară castraveți pentru iarna (crocante) - muraturi pentru iarnă - rețete culinare
-
Marinate roșii pentru iarnă în conformitate cu rețeta clasică
-
roșii marinat în iarna o reteta pentru un borcan cu quart fotografie
Trimiteți-le prietenilor: