Cum de a face bere de casă la vodca fabricate din mere știu, probabil, destul de un număr de oameni, dar pentru cei care nu știu despre ea, vom încerca să-i spuneți în acest articol 2 reteta de mere mash ma verificat personal toate detaliile în mod corespunzător.
Efectuarea de luncă de medicină din mere este o sarcină simplă chiar și pentru un începător moonshiner și, în același timp, o modalitate excelentă de a procesa merele căzute într-un produs cu adevărat magnific.
Nu este nici un secret faptul că merele în timpul iernii, vă puteți lăsa pregăti suc de mere sau de a găti un blocaj excelent, dar în unele situații acest lucru este deja un număr suficient de bun și de a face mai mult gem amenință că noi pur și simplu nu au timp să mănânce.
Trebuie să-l zaharăm și ne vom gândi ce să facem cu ea mai departe.
Vom avea nevoie de coapte, căzute, coapte, în general, tot felul de mere, decât în ele vor fi mai multe dulciuri, cu atât mai bine pentru noi.
Din această materie primă va fi necesară îndepărtarea tuturor oaselor părților mucegăite pentru a tăia victimele de la impacturile laterale, astfel încât acestea să nu strică ulterior mirosul și gustul produsului.
Deoarece toate bine-cunoscutele mere vin în mai multe soiuri, unele soiuri sunt foarte dulci, alte soiuri rămân acide chiar și după maturizare în al treilea gust este neutru întotdeauna.
Deci, atunci când pregătim o băutură de mere pentru lună, ar fi bine să avem mere de la noi dulce, atunci nu trebuie să adăugați zahăr.
În cazul merelor acru, va fi mai bine să le trimiteți în stadiul gătitului, altfel producția va fi foarte mică.
Pentru fermentarea unui must de mere poate fi folosit orice tip de drojdie de bere sau vin chiar de copt pe care le aveți la dispoziție, dar tot ceea ce ar putea duce la miros de drojdie, deși procesul de fermentare nu va dura mai mult de 10 zile.
Vă recomandăm să utilizați drojdii naturale sălbatice care se găsesc pe suprafața merelor dvs. și să puteți procesa perfect coaja de mere în alcool.
Adevărat, datele date despre drojdie, dacă sunt mici, minus ele au un timp de fermentație foarte lung, care poate ajunge la 50 de zile.
Dar crede-mă, dacă fermentezi mâncarea mărului pe drojdie sălbatică, vei fi foarte mulțumit de faptul că gustul va fi moale și aroma te va surprinde plăcut.
Apple burger făcut din suc.
Proporțiile pentru aceasta reteta vom lua rata de 6 litri de suc de mere, o metodă matematică vă puteți ridica toate ingredientele rămase de la 20 de litri, de 30 de litri sau de 40 de litri, în funcție de cât de mult va avea suc.
Anterior, va trebui să extragem din sucul de mere despre acest lucru în detaliu scris în acest articol.
Tot ce trebuie să facem este să ne lăudăm:
Suc de suc de 6 litri
puteți adăuga aproximativ un kilogram de zahăr, dar nu este necesar
În apă, va trebui să adăugați din calculul de 250 de grame la 1 litru de suc și dacă adăugați zahăr, apoi încă 1 kilogram de zahăr 3 litri de apă minim.
La sfârșitul anului, desigur, nevoie de drojdie de bere sau vor folosi drojdii sălbatice din mere proprii, coacere (nu este recomandat) este posibil, puteți utiliza în continuare stafidele regulate care vor fi efectuate la rata de 50 de grame pe litru de suc.
Cum vom face totul.
Ia un pahar mare curat flacon de sticlă este de dorit nici un alt poate, desigur, încă mai folosesc 304 din oțel inoxidabil este perfect neutru se referă la căldură fiecare proces de fermentare și așa mai departe, dar această capacitate nu este deloc.
Extrem de mult nu recomand să utilizați pentru fermentarea recipientelor de plastic, chiar dacă pe ele este scris că nu pentru scopuri alimentare în cele din urmă poate fi un gust incombustibil arsuri este doar un plastic.
Ei bine, cu capacitatea de toate să ia într-un vas de sticlă, se toarnă în sucul de mere dorește adauga zahar drojdie de vin și se lasă totul la mila drojdie noastre sălbatice, care este deja conținută în sucul, dar este posibil ca loialitatea inca adauga stafidele nu strica să creadă.
Toate ingredientele noastre au fost puse în vasele de fermentare acolo, le mutăm cu atenție tremurând, instalăm un sigiliu de apă pe partea superioară sau punem o mănușă medicală.
Îndepărteazăm containerul într-o cameră cu o temperatură de până la 25 de grade și lăsăm-o pentru fermentare, în funcție de drojdia utilizată pentru o perioadă de 10 până la 50 de zile.
După acest timp, trebuie să determinăm disponibilitatea mărului nostru.
Pentru a face acest lucru, să vedem dacă mănușa noastră a fost smulsă sau nu, o vom încerca pe gust, ar trebui să fie amărăci și lumina să curgă tot sedimentul va rămâne în fund.
Sare cu grijă în cubul de distilare pentru distilare și încercați să nu atingeți sedimentul în timpul distilării, să ardeți și să dați amărăciune neplăcută.
Pentru a distila marja de mere poate fi, de asemenea, același lucru cu procesul de zahăr nu este diferit.
Curățarea metodei de păstrare a lunii
Pentru curățarea frunzelor de măr, puteți aplica cea mai delicată metodă pentru a lăsa o aromă ușoară de mere.
Când vom expulza toate fracțiunile cap de mere pentru prepararea cafelei aruncați sau utilizați în orice scop tehnic, ci cu corpul cozilor apar astfel de manipulare se diluează cu apă până la 15 la 20 de grade, și pur și simplu redistilat fără eșantionare capete la punct până cetatea jet să scadă la 30 de grade .
Mai mult, este inoportună selectarea unei cantități mari de ulei de combustibil.
Procesul de purificare a lunii, mai ales a zahărului, este descris mai detaliat în acest articol.
Cum să gătești burger de mere din mere întregi
Pentru această rețetă, luăm ingredientele din calculul a 30 de kilograme de mere, apoi prin operații matematice simple, puteți recalcula toate celelalte ingrediente pentru volumul de care aveți nevoie.
Ia mere 30 kg de apă va fi nevoie de aproximativ 20 de litri Da mere au nevoie de dulce, dacă nu, atunci ia aproximativ 4 5 kilograme de zahăr poate fi un pic mai mult pe aroma de mere și gustul va fi puțin mai mică decât drojdia de preparare a cafelei de origine poate fi utilizat nu poate este alegerea ta ca pe suprafața de mere conține întotdeauna drojdie sălbatică.
Cu ingredientele, suntem acum terminați cu procesul de fabricație.
Așa cum am spus mai sus, merele trebuie curățate de putregai, oase, inimi, cozi de alte daune care ar fi putut fi obținute prin cădere.
Înțelege cele mai importante oasele loc putred în produsul final sunt mai susceptibile de a da un gust amar, dar pulpa și coaja un mar in fata va da un gust pronunțat și gustul.
Puteți obține un exercițiu ca în fotografia de mai jos.
Apoi, trebuie să zdrobiți mere pentru acest lucru pe care îl puteți aplica oricât de convenabil pentru dumneavoastră.
Puteți utiliza un cuțit, răzătoare, mașină de tocat carne, puteți face toate acestea într-un jgheab ca varza tocata, în general, în orice mod convenabil, dar trebuie să taie mere cât mai fin posibil.
În plus, pasta rezultată trebuie plasată în orice recipient de fermentație, de preferință sticlă.
Dacă nu, atunci borcanul de lapte o va face.
Dacă utilizați zahăr, apoi diluați-l mai întâi cu apă.
utilizarea de drojdie la latitudinea lor pe suprafața de mere conține întotdeauna tulpini de drojdii sălbatice, astfel încât mai mult această bere preparată-acasă nu are nevoie, dar pentru a vă asigura că încă recomandăm să arunce un pic de stafide în a treia zi, dacă fermentarea nu începe sau pentru a adăuga drojdie de panificație, atunci procesul va merge mult mai repede, dar ei vor da un pumn prea.
Apoi, puneți rezervorul de fermentație într-o cameră cu o temperatură de până la 25 de grade și puneți-o pe o mănușă medicală pentru a întrerupe aportul de aer.
Rătăcirea burgerilor noștri de mere va fi de la 10 la 50 de zile, deoarece în primul caz, totul depinde de drojdie.
Aflați când procesul va ajunge la capăt este foarte simplă braga gust amar gust a căzut și braga lightened toate drojdie sta până la fund.
Se scurge cu grijă din sediment și se distilează.
La ieșirea din ambele rețete obținem o lună de miere excelentă, făcută din casă, cu o aromă încântătoare și un gust plăcut.
Faceți și veți reuși.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: