Biscuiți - produse de cofetărie mici din diferite tipuri de aluat. Soiuri de biscuiți există o sumă imensă: biscuiți, dulci, zahăr, cu aditivi (ciocolată, umplute cu gem, etc.), fulgi de ovăz etc. Dar numai unele soiuri sunt dietetice și li se permite să fie incluse în meniul pacientului cu pancreatită.
Din moment ce este vorba de un cookie periculos la o pancreatită:
- Majoritatea tipurilor de cookie-uri sunt alimente bogate în calorii (datorită conținutului de zahăr și alți carbohidrați, grăsimi). Dieta pentru pancreatita ar trebui sa fie low-calorie.
- Compoziția biscuiților fabricate prin metoda industrială include aditivi care afectează pancreasul: conservanți, arome și coloranți, agenți de dezintegrare, acid citric etc.
- Tipurile bune de biscuiți conțin o mulțime de grăsimi, a căror scindare necesită pancreas activ.
- Zaharul continut in biscuiti incarca aparatul de insule al pancreasului, responsabil pentru producerea de insulina.
- Pericolul pancreasului reprezintă, de asemenea, cele mai multe glazuri de cofetărie (ciocolată, alb) și umpluturi pentru cookie-uri (nuci, fructe confiate, condimente, sare, lapte condensat etc.).
Cookie-urile pentru pancreatita acuta si exacerbarea cronica
La înălțimea perioadei acute de pancreatită, niciuna dintre soiurile de cookie-uri incluse în meniu nu este acceptabilă. Cookie-urile sunt permise nu mai devreme de 3-4 săptămâni după declanșarea atacului de pancreatită și numai dieta-gallet (prelungită).
O cookie de lungă durată este preparată în mod ideal numai din făină, apă, ouă (sau melanj) și zahăr. Dar acum, în compoziția sa se găsesc și alte componente: margarină sau ulei vegetal, lapte uscat sau condensat, aditivi aromatizanți. Prin urmare, cumpărați numai cookie-uri ambalate, pe ambalajul cărora puteți citi compoziția produsului.
Exemple galetnogo cookie-uri, a permis să se hrănească pacienții cu pancreatită sunt: "Maria", "Paie dulce", "zoologice", "Baby", "Aurora", "Sweet Tooth". Cu toate acestea, pentru a se implica în cookie-uri, chiar și soiuri de dieta, nu este necesar: este posibil să se utilizeze nu mai mult de 1 buc pe zi - în al doilea mic dejun, prânz, ceai, iaurt sau iaurt. În loc de cookie-uri, este preferabil să folosiți biscuiți necomplicați.
Biscuiți în timpul remisiunii de pancreatită cronică
În prezența diabetului zaharat sau a unui risc ridicat de dezvoltare a acestuia ar trebui să se găsească un cookie diabetic, în care zaharul nu este conținut (un cookie sau destul de neîndulcit, sau zahărul este înlocuit cu fructoză).
Cookie-uri, a căror utilizare este de dorit să renunțe complet la pancreatită:
- Toate tipurile de biscuiți - conține cantități uriașe de zahăr și grăsimi. Acestea includ cookie-urile de tip shortbread, nucul, diferite biscuiți, vafe, biscuiți etc.
- Biscuiți cu glazură și umpluturi, care sunt aproape întotdeauna prezente dăunător ingredientelor pancreasului. În locul unui cookie gata preparat cu materiale de umplutură, puteți folosi biscuiții obișnuiți sau cookie-urile de zahăr, împrăștiind suprafața lor cu blocaje, blocaje sau blocaj de casă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: