Toate căpșunile preferate (în utilizarea "de zi cu zi" a "Victoria") - o boabe suculentă, luminoase și foarte gustoase, justificând pe deplin numele regal. Beneficiile și răul căpșunilor pentru corpul uman sunt în mare parte determinate de proprietățile sale, care fac posibilă folosirea miracolului - nu numai ca un desert, ci și pentru scopuri medicinale și cosmetice.
Căpșunile, pe lângă gustul excelent, au o mulțime de proprietăți medicinale. nutriționiști moderni respecta acest boabe frumos pentru capacitatea sa de a reglementa metabolismul, și de gătit moderne „transforma“ arome sale uimitoare în noi feluri de mâncare și deserturi.
Structura căpșunii, valoarea nutritivă, beneficiile și răul
Căpșunile sau căpșunile sunt una dintre primele boabe de vară care apar pe paturile horticultorilor - iubitorii de la începutul sezonului. Pana in prezent, crescatorii au scos in evidenta numeroase soiuri noi de capsuni, fiecare dintre care se distinge prin "zest". Unele soiuri sunt renumite pentru aroma lor, altele - boabe mari și dulci surprinzător, în timp ce altele pot aduce roade în latitudinile noastre până toamna târziu, și nu numai în sezonul de vară.
Proprietățile utile ale căpșunilor pentru organism sunt cunoscute de toată lumea. Acest boabe este un depozit real de vitamine și microelemente utile. Mănâncăm aproximativ 250 de grame de căpșuni pe zi, mai mult decât acoperim necesarul de vitamine C, care consolidează sistemul imunitar și ajută organismul să reziste tot felul de infecții. Dacă frigul te-a adus în pat, mananca căpșuni mai aromate - acest lucru va ajuta la accelerarea recuperării.
Într-o boabe suculente conține un întreg complex de vitamine, microelemente, acizi organici și alte substanțe biologic active.
Iată compoziția chimică a căpșunii:
- vitaminele C, A, E, H din grupa B (B1, B2, B5, B6, B9), niacina;
- macroelemente (fosfor, potasiu, magneziu, calciu, sodiu);
- oligoelemente (fier, mangan, cupru, iod, zinc, fluor, crom);
- carbohidrați (zaharoză, glucoză, fructoză, dextrine și amidon);
- un set bogat de aminoacizi (arginină, glicină, triptofan, alanină, lizină etc.).
O astfel de compoziție bogată de vitamine și minerale determină beneficiile unui fruct de vară. Și dacă luați în considerare faptul că conținutul de calorii al căpșunii este de numai 37 kcal la 100 g, devine clar de ce căpșunul este atât de popular printre cei care doresc să piardă în greutate.
Substanțe suplimentare
În căpșuni este prezent de fibre și pectină compuși care normalizează tractul digestiv, pentru a îmbunătăți peristaltismul și fără medicamente pentru a ajuta la a face față cu constipație aton.
În combinație cu vitaminele A și E, acidul ascorbic asigură un efect antioxidant pronunțat, previne dezvoltarea radicalilor liberi care declanșează mecanismele de îmbătrânire. În plus, boabele de căpșuni sunt bogate în fier, care ajută la transportul hemoglobinei în celulele sanguine și împiedică dezvoltarea anemiei.
Acidul folic, conținut în căpșuni - este indispensabil pentru sănătatea și frumusețea femeilor și este necesar în timpul sarcinii pentru dezvoltarea și formarea completă a fătului.
Cum afectează utilizarea căpșunilor corpul?
Bujiile valoroase nu sunt numai gustoase, ci și foarte utile pentru sănătate. Utilizarea regulată a căpșunilor asigură următorul efect terapeutic;
- activează procesele metabolice;
- sprijină funcția renală;
- normalizează motilitatea intestinală;
- intareste sistemul imunitar;
- afectează pozitiv inima și vasele de sânge;
- ridică starea de spirit, ameliorează tensiunea nervoasă;
- încetinește procesul de îmbătrânire.
În Japonia, nu în zadar este considerat un simbol de căpșuni dragoste, pentru că în ea există endorfine (hormoni ai fericirii), care ascut simțurile noastre, ridica starea de spirit și să stabilească o stare de spirit romantică. Se știe că o boabe unică înmulțește puterea omului și întărește atracția unei femei, fiind un afrodiziac natural puternic. Va fi mai ușor pentru orice om să realizeze reciprocitate dacă vizitează o doamnă de inimă cu căpșuni și smântână la o întâlnire.
Și această frumusețe este foarte apreciată de cosmetologi, deoarece compoziția sa bogată de vitamine și minerale oferă un efect puternic de întinerire. Tot felul de măști de căpșuni proaspete fac pielea fina si matasoasa, netede ridurile faciale fine, netezește tenul și se lasă femeia să-și piardă vizual o duzină de ani.
Proprietăți de vindecare ale căpșunilor: care este puterea sa?
Să trăim mai mult în detaliu cu privire la proprietățile utile ale miracolelor:
- Utilizarea regulată a pulpei de căpșuni proaspete normalizează metabolismul carbohidraților și ajută la reducerea glicemiei.
- Căpșunile au un efect moderat diuretic și sunt deosebit de utile în cazul bolilor de rinichi și ale tractului urinar. Pentru a vă îmbunătăți bunăstarea, puteți mânca fructe de padure proaspete sau puteți bea suc de căpșuni.
- Această delicatețe miracol de fructe de pădure ajută la umplerea deficitului de fier în sânge și servește ca profilaxie excelentă pentru anemie. Și această boabe este un remediu excelent împotriva beriberi.
- Capsunea se caracterizează prin proprietăți antiinflamatorii, antimicrobiene și antivirale. Bujiile puternice nu sunt fără motiv numit aspirină naturală, deoarece conțin salicilați și ajută la reducerea simptomelor de răceală (febră, durere). Sucul proaspăt de căpșuni afectează în mod nefavorabil stafilococi, pneumococi și streptococi, reduce inflamația și suprimă înmulțirea virușilor.
- Proprietățile antimicrobiene ale căpșunilor sunt adesea folosite în tratamentul bolilor gurii și gâtului. Suficientă căpșuni proaspete se adaugă apă fiartă caldă, iar ceea ce înseamnă că pacientul să clătiți gât de mai multe ori pe zi, pentru a ameliora simptomele de inflamație și de a elimina durerea. Aceleași clătiri pot fi folosite pentru a reîmprospăta cavitatea orală și a trata boala gingiilor.
- Datorită prezenței antioxidanților, sucul și fructele de căpșuni ajută la întinerirea organismului la nivel celular, împiedicând dezvoltarea proceselor de vindecare. Substanța de fisetin, prezentă în căpșuni, împiedică îmbătrânirea celulelor creierului și ajută la menținerea mai lungă a funcțiilor cognitive (memorie, gândire, atenție).
- Având o compoziție atât de bogată, căpșunile pot fi considerate pe bună dreptate un produs cu efect anti-cancerigen. Utilizarea regulată a fructelor de căpșuni poate bloca creșterea celulelor canceroase și poate preveni patologiile oncologice.
- Căpșunile au un efect pozitiv asupra funcției tractului digestiv. crește pofta de mâncare, reglează digestia și normalizează microflora intestinală. Polizaharidele, conținute în boabe împreună cu acizi organici, reduc manifestările de disbioză, elimină substanțele toxice din organism și alți compuși dăunători. În plus, sucul din căpșuni nu permite dezvoltarea gastritei.
- Căpșunile au un efect pozitiv asupra stării vaselor și a mușchiului inimii. Datorită conținutului de potasiu și magneziu, se recomandă să se hipertensive, miezuri și persoanele care suferă de manifestări vasculare vegeto distonie, utilizate ca un produs alimentar valoros și agent de prevenire pentru combaterea hipertensiunii arteriale și a bolilor cardiace. Căpșunul este un adjuvant excelent pentru prevenirea aterosclerozei.
- Vitaminele din grupul B, conținute în căpșuni, întăresc sistemul nervos, normalizează fundalul emoțional, diminuează iritabilitatea și ajută la stăpânirea stresului.
- Căpșunile pot fi numite "Viagra" natural datorită conținutului crescut de zinc. Aceasta sporește dorința sexuală și crește activitatea sexuală la bărbați și perioada de fertilitate la femei.
Care este răul căpșunilor?
În ciuda abundenței de proprietăți utile, fructele de căpșuni nu pot fi folosite de toată lumea. Căpșunile sunt un alergen puternic, astfel încât persoanele care au tendința de a reacționa alergic trebuie să fie atente atunci când o utilizează.
Dacă aveți probleme cu tractul gastrointestinal (gastrită, boală ulceroasă), contactul cu această boabe delicioasă trebuie minimizat. Oasele mici și acidul salicilic irită mucoasa, provocând reacții inflamatorii și exacerbarea patologiilor gastrice.
Capsunile pot fi deosebit de periculoase pentru pacienții hipertensivi, care sunt tratați cu cea mai recentă generație de medicamente pe bază de enapril. În acest caz, utilizarea căpșunilor, care are un efect diuretic, crește sarcina asupra rinichilor, ceea ce poate provoca complicații nedorite.
Beneficiile căpșunilor pentru femei
Bujorul puternic nu este doar un desert gustos și util, ci și un remediu natural pentru păstrarea frumuseții. Căpșunile sunt un excelent asistent în lupta împotriva îmbătrânirii prematură și o varietate de probleme ale pielii. Pe baza de fructe de pădure utile creat multe îngrijitori cosmetice și nutriționale se confruntă cu măști, care ajuta sa scape de multe dintre dezavantajele: paloare, uscăciune, inflamație, acnee, pete de vârstă, linii fine.
Amestecurile cosmetice pe bază de căpșuni pot fi folosite pentru orice tip de piele: totul depinde de complexul de ingrediente care alcătuiesc masca. Utilizarea măștilor din căpșuni a fost mult timp fără îndoială. În sezon, multe femei fac măști de căpșuni la domiciliu. Datorită saturației vitaminelor și a oligoelementelor, pielea este strânsă, devine elastică, netedă și proaspătă, tenul îmbunătățește. O femeie infloreste si arata mult mai tanara.
Măștile pe bază de produse lactate, ouă și suc de căpșuni face față în mod adecvat cu luciul de grăsime, calma iritarea și înroșirea ochilor, purifica porii și, prin urmare, elimina cauza principala a formarii acnee. Datorită prezenței acidului alfa-hidroxilic, sucul de boabe excelează în exfolierea celulelor moarte, înmoaie și hrănește pielea.
Cel mai simplu și cel mai comun mod de a utiliza căpșuni pentru o persoană la domiciliu - fructe de pădure mash terci, pune acest amestec pe piele și se lasă timp de 15 până la 20 de minute, apoi se clătește cu apă rece și de a folosi orice crema hranitoare.
Din căpșuni, puteți face o freză, adăugând la masa de fructe o bucată de sare sau cafea. Miere, smântână, ulei vegetal, brânză de vaci, iaurt, banane și alte alimente cu căpșuni formează baza unei varietăți de măști și potrivite pentru toate tipurile de piele.
Există vreun beneficiu al fructelor de căpșuni congelate?
Frunzele proaspete se strică repede. În cazul în care boabele sunt spălate și îndepărtați tulpinii, apoi după 2 -3 oră, se vor atenua, își pierd aspectul lor și de cele mai multe vitamine și minerale, împreună cu suc de scurgeri. Prin urmare, multe fructe de padure supus la îngheț.
Gustul si aroma de căpșuni dezghețate diferă în mod semnificativ de la proaspete, dar cu procesul dreptul de congelare și decongelare, urmată de respectarea regulilor, un procent ridicat de vitamine din boabe nu poate salva.
Beneficiile căpșunilor congelate în timpul iernii și toamnei nu pot fi supraevaluate, deoarece acestea sunt vitamine vii care susțin corpul în sezonul rece. În plus, căpșunile înghețate sunt adăugate la plăcinte, compoturi, fac pe bază de deserturi, spumă și alte capodopere culinare. În plus, căpșunile înghețate în timpul iernii nu vor fi dezghețate pentru mult timp și utilizate ca parte a măștilor cosmetice, scruburilor și altor produse de îngrijire a pielii.
Pot folosi căpșuni însărcinate?
Capsuni, cu compoziția bogată a vitaminei, o abundență de micro-macronutrienți și alte substanțe biologic active, este utilă în special în timpul sarcinii. Cu toate acestea, cu intoleranță individuală și tendința de reacții alergice, femeile aflate în situație sunt sfătuite să folosească o boabe strălucitoare cu mare grijă. Dacă reacțiile alergice sunt prost exprimate, puteți include o cantitate mică de căpșuni în dietă și o puteți consuma cu smântână, smântână sau iaurt.
Puteți face deserturi cu căpșuni: coace, spumă, salate de fructe, amestecuri, și în această compoziție nu va face rău. Deoarece bace vitamine valoroase și substanțe afectează pozitiv asupra sănătății femeilor gravide și a fătului în creștere, acesta poate fi recomandat ca sursă de energie utilă.
Vitamina C sprijină activitatea coordonată a sistemului imunitar și dă o stare de spirit buna, acid folic ajută sarcina fără nori și de gestație de succes, și o sare de fier, care împiedică o condiție anemic, care este adesea cazul cu femeile „în stat.“
Dietă de căpșuni
Ca produs alimentar, căpșunile au avantaje incontestabile. Vo-prima, este low-calorie, iar vo-a doua are un efect ușor de laxativ și diuretic. Prin urmare, nutriționiștii au dezvoltat o dietă interesantă care vă permite să pierdeți câteva kilograme de exces de greutate cu beneficii pentru sănătate.
Respectarea unei astfel de diete nu necesită eforturi deosebite și restricții severe în nutriție. Destul în fiecare dimineață pentru micul dejun să mănânce 200gramm căpșuni proaspete, și pentru cină - face Berry periuță prin amestecarea căpșunilor cu conținut scăzut de grăsimi fermentate băuturi lactate (chefir, iaurt, iaurt).
Restul poate lipi la dieta de obicei, eliminarea grase, prajite, mese bogate in calorii si alimente bogate in carbohidrati simpli (dulciuri, deserturi). Adică, mănâncă numai alimente utile - carnea dietetică, produsele lactate, legumele proaspete și fructele. În combinație cu aditiv de căpșuni, o astfel de dieta oferă un efect bun, și vă permite să obțineți efort scăpa de excesul de greutate.
Beneficiile frunzelor de căpșuni
Ce aplicație puteți găsi frunze de căpșuni? La urma urmei, ele sunt, de asemenea, o mulțime de substanțe de sănătate. Capsuni de frunze, precum și frunze de zmeură sau coacăze negre pot fi folosite pentru prepararea ceaiului parfumat. O astfel de băutură tonifică, învesește și întărește imunitatea. Frunzele proaspete și uscate de căpșuni sunt perfecte pentru prepararea unei băuturi aromate de ceai de vitamine, care pot fi adăugate la ceai negru, verde sau pe bază de plante. Această băutură are următoarele proprietăți de vindecare:
- ameliorează durerile de cap;
- ajută la depășirea condițiilor de oboseală și depresie;
- activează procesul de digestie;
- accelerează metabolismul în organism.
Pentru berii, puteți lua nu numai frunzele de căpșuni, ci și tulpinile și florile. În medicina populară, ceaiul de căpșuni din vitamine, preparat cu astfel de frunze, este administrat cu dispepsie, digestie slabă și pentru a ușura durerea articulară.
Capsunile de frunze contin uleiuri esentiale, vitamina C si taninuri. infuzie de frunze de căpșuni poate clăti durere în gât, și un decoct de frunze de căpșuni ajută cu anemie, deficit de vitamina si pierderea de putere. Frunzele proaspete sunt un bun antiseptic, în trecut vindecătorii tradiționali le-au folosit pentru tratarea rănilor purulente.
Având în vedere proprietățile naturale multiple fațete ale acestui fruct delicios, se poate concluziona că beneficiile si dauneaza de căpșuni pentru sănătate nu pot fi comparate, iar consecințele negative ale utilizării sale sunt minime.
Încercați să întăriți imunitatea în sezonul de vară, mâncați căpșuni proaspete ca un desert și, de asemenea, să păstrați o fructe de pădure utile pentru utilizare ulterioară. Se fierbe gemul de căpșuni, se fac compoturi, se îngheață fructele în congelator pentru a oferi suport vitamine corpului în timpul iernii lungi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: