Acum aș vrea să spun câteva cuvinte despre pericolele vegetarianismului.
Faptul este că este periculos să nu fie vegetarianismul în sine, și anume, o scădere bruscă a consumului de calorii pentru o perioadă lungă de timp.
Desigur, reducerea aportului caloric pentru o persoană plină este foarte bună. Pentru o persoană care suferă de diabet zaharat insulino-dependent (diabet zaharat de tip II) - este doar o salvare a bolii.
În caz contrar, consecințele pot fi cele mai triste. Și, încă o dată, subliniez acest lucru, se referă nu numai la dieta vegetariană, ci și la orice altă dietă cu conținut scăzut de calorii, inclusiv carne (Muntenegru, Protasova, etc.). Care este pericolul unor diete cu consum redus de calorii?
Faptul este că un vegetarian nu diferă morfologic (adică constructiv) de o persoană obișnuită. Prin urmare, el petrece pe schimbul principal (menținerea temperaturii corpului, circulația sângelui prin vasele de sânge, munca musculară respiratorie, activitatea inimii, motilitatea intestinală etc.) cu aproximativ aceeași cantitate de 1400-1600 kcal ca persoană obișnuită.
O persoană obișnuită mănâncă 2500 de calorii pe zi și un vegetar numai 1000 kcal și poate trăi așa de ani de zile. În cazul în care aceste lipsite de experiență 400-600 de calorii pe zi, atât de necesar pentru un vegetarian? Poate că suntem aici în încălcarea legii conservării energiei? Bineînțeles că nu. Faptul este că în corpul uman există o sursă de energie, care vă permite să utilizați energia care a fost furnizată odată, de multe ori. Această sursă de energie - mușchii, sau mai curând acidul lactic, care este eliberat atunci când funcționează mușchii.
Să înțelegem asta.
Deci, să presupunem că un vegetarian mănâncă 1000 de calorii pe zi. Dintre acestea, aproximativ 800 kcal sunt carbohidrați. Carbohidrații care intră în corpul uman devin glucoză și intră în sânge. Glucoza este stocată în ficat și musculaturii scheletice sub formă de glicogen în proporție de 1: 3. În total, 800 kcal de glucoză au intrat în sânge, 267 kcal de glicogen intră în ficat, 533 kcal de glicogen intră în mușchii scheletici.
Dacă totul este clar pe contul de glicogen al ficatului - este secretat în sânge și consumat după cum este necesar, atunci consumul de glicogen de către mușchi este o problemă foarte interesantă și importantă.
Faptul este că mușchii scheletici folosesc glicogenul în regimul fără oxigen, nu numai în totalitate, ci doar 5% din rezervele de energie! Restul de 95% sunt eliberați în sânge sub formă de acid lactic (lactat). Acest acid lactic (lactat) intră în ficat, se transformă în glucoză și poate fi refolosit.
Deci, în corpul uman, 95% din energia musculară stocată poate fi refolosită. Pentru un vegetarian care are glicogenul de 533 kcal în mușchii săi, aceste magazine de acid lactic, care pot fi reutilizate, sunt de 506 kcal pe zi.
Total, vom vedea că puterea de 1000 kcal și mișcare activă, eliberarea de energie din mușchi sub formă de acid lactic, vegetariană intră în sânge, în 1000 + 506 = 1506 calorii pe zi. Și dacă vă exercitați de 2-3 ori pe zi, atunci mai mult.
În afară, totul arată, pare minunat, care este pericolul?
Acum vom înțelege acest lucru.
Să ne întoarcem la persoana obișnuită, consumând 2500 kcal pe zi. Stocul său de acid lactic este de 1020 kcal pe zi. Dacă aceste 1020 kcal, astfel a făcut sânge, și din nou a revenit la mușchii scheletici, persoana în mod inevitabil, polnela, deoarece fluxurile sale de sânge pe zi în 2500 + 1020 = 3520 kcal de energie.
Dar acest lucru nu se întâmplă. În cazul în care acidul lactic (lactat) merge în corpul unei persoane obișnuite? Unde o persoană obișnuită petrece această rezervă, care vă permite să supraviețuiți unui vegetarian?
Sa dovedit faptul că corpul unei persoane normale (nu un vegetarian), aproape toată energia de acid lactic (lactat) este dat la creier! Iată ce scrie despre el, cercetatorii americani Hochachka P. și J. Somero în cartea „biochimice de adaptare“ (1988): .. „În cazul în care concentrația de lactat în sânge este crescut, acesta poate fi utilizat în scheletale mușchi, plămâni, inimă și creier țesuturi creierul ca o sursa de carbon si energie, adesea preferabil de glucoza. „Lactatul de ficat și rinichi este utilizat în principal în procesul de gluconeogeneza, în cele mai multe alte țesuturi și organe, inclusiv creierul, inima și plămânii lactatul este un substrat excelent pentru metabolismul oxidativ si este adesea utilizat chiar înainte de glucoza, ceea ce contribuie la restabilirea rapidă a homeostazei metabolice.“
Deci, într-o persoană obișnuită (nu vegetariană), imediat ce acidul lactic a apărut în sânge, atunci cea mai mare parte a acestuia (mai exact 90%) este folosită ca sursă de nutriție pentru creier.
A doua consecință importantă: ca singura sursă suplimentară de energie este în mușchi, vegetarian este necesar pentru a te forta pentru a muta o mulțime, dar în acest caz este posibil reface energia corpului sub formă de acid lactic. Și vezi pentru tine - toate vegetarieni sunt mereu în mișcare - Galina Shatalov trece prin deșert, Paul Bragg urca pe munți, Lev Tolstoi arat cu cai, Porfiry Ivanov - execută o zi de 70-140 km. Un vegetarian nu poate trăi fără mișcare! Cheltuind doar 5% din glicogen în mușchi, el primește 95% din energie sub formă de acid lactic. Apropo, acest lucru este exact din cauza a ceea ce este gimnastica de dimineață utile - glicogenului din ficat sunt epuizate pentru noapte pentru a reincarca corpul cu energie, este necesar să se lucreze un pic musculare, atunci acidul lactic eliberat (lactat), face pentru rezervele de energie.
Dar să ne gândim și ce se va întâmpla dacă un vegetar nu se mișcă, nu va intra în sport, ci va duce un stil de viață sedentar?
Faptul este că organismul a prevăzut acest lucru. O astfel de persoană va fi înclinată să lumineze mânia și mânia, care (Atenție!) Sunt însoțite de tensiunea reflexă a tuturor mușchilor corpului!
Ie natura în orice caz va lua propriile sale și nu va permite corpului să moară de epuizare. Acesta va acționa pe principiul comandanților Armatei Roșii: "Nu puteți - vom ajuta, nu veți putea învăța - nu veți putea forța". Natură, într-un fel sau altul, va obliga o persoană, stând pe o dietă vegetariană cu conținut scăzut de calorii, să-și înțepenească mușchii. Dacă nu o face singur prin efort fizic, atunci o va face într-o formă de isterie sau altă excitare psihologică anormală.
Acest lucru este confirmat de observațiile unor vegetarieni celebri. Vegetarianul Isaac Newton, după cum spun contemporanii, era o persoană extrem de arogantă și lacomă. Nu era mulțumit de setea de acțiune care la împins în tot felul de aventuri dubioase și, în cele din urmă, a devenit un speculator de schimb. Dar căutarea impresiilor acute la dus în cele din urmă la colaps. Newton a pus toate starea acțiunilor Companiei în Marea de Sud (South Sea Bubble), a promis investitorilor săi profituri fabuloase de la dezvoltarea de depozite de metal în Mexic și Peru, precum și de comerțul cu sclavi. Câștigul salarial pe speculații aceste acțiuni sume uriașe de bani, timp Newton nu a încetinit lăcomia lui incredibilă și a intrat în faliment în 1720, atunci când balonul a izbucnit Compania Mării de Sud. Aceasta a fost una dintre primele speculații majore pe piața de capital din istorie.
Vegetarianul Adolf Hitler a lovit compatrioții săi cu isterie publică, a cărei mărimea a fost atât de mare încât au reușit să infecteze întreaga Germania. Poate că adâncimea urii sale față de slavii și evreii probabil că nu este necesară. Prin ordinul său, au fost distruși de milioane.
Deci, vegetarianismul prelungit în absența unei mișcări constante este cea mai scurtă cale spre scandaluri, bătăi de cap, boli mintale și sinucideri.
Toate cele de mai sus se aplică oricărei diete cu conținut scăzut de calorii (mai puțin de 1000-1200 kcal pe zi), chiar dacă aceasta include carne. Observ că pentru o persoană plină alimentară cu conținut scăzut de calorii este o parte inevitabilă a procesului de scădere a greutății. Dar, de îndată ce greutatea a atins norma, trebuie să ridicați treptat aportul de calorii la normal - 1800-2500 kcal pe zi.
Apropo, trebuie să spun că, dacă un vegetarian mănâncă mult și mănâncă de calorii pe zi normala (1800-2500 kcal), atunci toate cele de mai sus nu îl privesc.
Ie Primul rău de vegetarianism este ascuns în conținutul său redus de calorii.
Acum, soia se adaugă la multe feluri de mâncare din carne, carne tocată, cârnați. Dacă mai devreme a fost anecdotă comun: „Cumpărați de la piață trei tchebourek și aduna de la ei pisica,“ este acum foarte posibil să-l modifice, „Cumpărați de pe piață trei tchebourek și se colectează de la ei un borcan de soia.“ Boabele de soia adăugate la carnea tocată, chiar dacă cota sa este de 30% în greutate de carne, nu a schimbat nici culoarea sau gustul ei, dar face costul de umplutura mai ieftin cu 30%. Multe gospodine zeloase își oferă soții și copilașii din soia, crezând că în acest fel îi pasă de sănătatea familiei. Aceasta este o greșeală. Soia este dăunătoare sănătății.
Soia este un efect foarte rău asupra glandei tiroide (încetinește funcționarea sa), iar acest lucru este cunoscut de vechii chinezi. Ei au observat că consumul de soia boabe rezultate în gândire mai lent, emaciere, puls lent, piele uscată, constipație, etc. Vechii chinezi a făcut foarte înțelept - au anunțat soia cultura sacră și a interzis utilizarea lor. In China antica, soia au fost utilizate numai în agricultură, prin aruncarea în pământ pentru a reface azotului în sol.
Acum se știe că soia conține izoflavone - compuși chimici care blochează traducerea hormonilor tiroidieni de la o formă la alta. Cu alte cuvinte, soia oprește reacțiile enzimatice în glanda tiroidă și încetinește activitatea sa.
Astăzi este cunoscut faptul că consumul de cantități mari de soia din Japonia și alte țări din Asia, este numărul unu cauza numărului mare de boli gușă și hipotiroidismul în aceste țări.
Înapoi în anii 1950, Comitetul american cu privire la Food and Drug Administration a emis o serie de articole în reviste de pediatrie care soia conținute în produsele alimentare pentru copii, conduce la tulburări ale glandei tiroide la copii. După aceea lapte de soia a încetat să fie adăugate în produsele alimentare pentru copii.
Un studiu in Marea Britanie pentru femeile de varsta aflate la menopauza, a aratat ca aportul zilnic de 60g de soia (1-1,5 cani de lapte de soia), în cursul lunii au dus la întreruperea ciclului menstrual pentru o altă perioadă de trei luni după întreruperea soia.
Este cunoscut faptul că administrarea de izoflavone poate duce la infertilitate, atât la om cât și la animale. De exemplu, crescătorii știu că o fân vacă poevshaya, în care o mulțime de trifoi roșu (trifoi roșu conține, de asemenea, cantități mari de izoflavone, precum și soia), poate rămâne sterilă, sau ea de multe ori va avort spontan, care constituie o încălcare a activității ovarelor.
pentru că încetinirea activității tiroidei duce la o creștere a greutății corporale, primirea unui număr mare de produse din soia este un important și adesea nevăzut vinovat de încercările nereușite de a pierde în greutate. Se referă în special la SUA și la unele țări din Europa, unde soia este larg utilizată în nutriție. În plus, soia conține o cantitate mare de fitat - un compus chimic care previne absorbția celor mai importante minerale - calciu, magneziu, fier și zinc - din alimente. Prin urmare, o persoană care ia în mod constant mâncare din soia, nu are aceste minerale foarte necesare și este nevoită să ia suplimente minerale speciale.
Din motivele enumerate mai sus, vă sfătuiesc să evitați să consumați alimente din soia.
Trimiteți-le prietenilor: