Uleiul de palmier este unul dintre cele mai discutate și controversate produse. Ce este: dăunător sau încă util?
Ce este uleiul de palmier și cum se obține
Câte zvonuri se rotesc și se învârt în jurul acestui produs în ultimele luni și poate chiar de ani. Unii cred că uleiul este aproape mortal pentru viață, iar cei din urmă îl folosesc în liniște în dieta lor aproape în fiecare zi. Cine are dreptate și cine este vina?
Uleiul de palmier este un ulei vegetal obișnuit, obținut dintr-un palmier de ulei, și anume din fructul acestui pom. Dar aici produsul este împărțit în două tipuri - alimente și tehnică. Prima opțiune este utilizată în produse, iar a doua opțiune este baza săpunului, cosmeticelor. Deci, ar trebui să fie mai clar.
Proprietăți utile pentru organism
Compoziția uleiului este vitamina A, K și E, alfa tocoferol, fosfor, beta sitosterol. De asemenea, acizi grași polinesaturați, saturați și mononesaturați.
Conținutul de calorii al produsului este de 884 kcal / 100 g. Dintre acestea, 99,7 g sunt grăsimi. Carbohidrații și proteinele din produs sunt absente, ca în orice alt ulei. Există încă puțină apă, dar cota sa este de numai 0,1 g.
Vitaminele din produs sunt antioxidanți și pot preveni îmbătrânirea nu numai a pielii, ci și a întregului organism. Vitamina A, așa cum se știe, este foarte utilă pentru întregul sistem vizual. Vitamina E promovează creșterea musculară și acționează bine asupra sistemului reproducător.
Uleiul conține cantitatea maximă de vitamina E din toate uleiurile vegetale existente în prezent. Vitamina E, la rândul său, constă din tocoferol și tocotrienoli. Aceasta din urmă poate fi destul de rar găsit în plante și utilizarea lor este ca ei se lupta cu radicalii, care, întâmplător, uchuvstvuyut în formarea celulelor canceroase.
Produsul conține o mulțime de triglicerină, care este procesată incredibil de rapid de către organism. Intrând în ficat, triglicerina produce energie și nu intră în sânge. Din acest motiv, produsul este foarte util pentru persoanele care nu pot digera alte uleiuri vegetale. Și pentru cei care monitorizează cu atenție ceea ce mănâncă - mai ales sportivii.
Palma este o grăsime bogată și nesaturată, iar datorită ei puteți scăpa de colesterol din sânge. De asemenea, aceste grăsimi îmbunătățesc starea pielii, ajută la structurarea oaselor și articulațiilor.
Acesta conține un număr foarte mare de carotenoizi, care sunt foarte necesare pentru corpul uman. Participă la multe procese care ajută organismul să funcționeze corect. De exemplu, aceste componente ajută la reglarea sintezei proteinelor, la recuperare, la formarea oaselor și a dinților. Ei normalizează metabolismul și afectează foarte bine sistemul vizual.
Din cauza vitaminei K din palmier, produsul este incredibil de util! Atunci când corpul nu are acest element, încep să apară complicații precum sângerare internă severă, întărirea cartilajului și așa mai departe. De asemenea, lipsa de vitamina promovează apariția sărurilor pe pereții vaselor de sânge. Prin urmare, pentru a evita astfel de probleme grave, este necesar să folosiți ulei de palmier.
Aplicarea uleiului de palmier
Acest ulei este foarte des folosit în cosmetologie și are doar recenzii bune de la oameni care folosesc în mod regulat astfel de produse pentru a avea grijă de ei înșiși.
Palma are, de asemenea, carotenoide, care afectează favorabil starea părului și a pielii. Cu aplicarea regulată a uleiului, părul devine mai puternic, devine mai docil, puternic și matasos. Pielea devine netedă și elastică, îi conferă un efect proaspăt. Din aceste motive, acesta este adesea inclus în produsele cosmetice pentru piele și păr.
În plus, uleiul face parte dintr-un număr mare de produse cosmetice, pentru că poate oferi fondurilor un "aspect" solid. Acesta este un mare avantaj pentru creatorii de produse cosmetice.
Produsul este adesea adăugat la săpun, deoarece este suficient de bine să se înmoaie. Este inclusă în compoziția lumanarilor, este înlocuită cu ceară, deoarece este mai ieftină și rezultatul este identic. Adevărat, dacă lumanarea se topește, veți vedea că uleiul se topește. Dar profesioniștii își cunosc afacerea. Produsul este de asemenea utilizat ca lubrifiant în unele industrii.
Marele avantaj al unui palmier este acela că el prelungește termenul de valabilitate al tuturor produselor, de unde să îl adăugați. Poate fi atât produse cosmetice, cât și produse. De exemplu, alte uleiuri vegetale.
Utilizați în gătit
În viața de zi cu zi este folosit ca ulei vegetal normal. Adică, se adaugă la salate sub formă de realimentare, sunt umplute cu cereale și alte feluri de mâncare, supe sunt gătite pe ea. Pe ea puteți prăji carne, clătite, pește, clătite, legume, omelete și totul, ca întotdeauna.
Dar cea mai mare industrie de gătit este coacerea. Este acolo pentru a adăuga cel mai bun ulei. În primul rând, va face textura mai delicată, iar în al doilea rând va îmbunătăți gustul. Poate fi pâine subțire, biscuiți, biscuiți, rulouri, plăcinte, brioșe, pâine și tot ceea ce sufletul dorește.
Este mai ales pentru că are o aromă destul de pronunțată de nuc, care va da bucătării un aspect complet nou.
Contraindicații și rău
Nu este rău, dar dezavantaj al uleiului de palmier este faptul că, în versiunea rafinată a nu conține koenzimaQ10 (ubichinonă și plastoquinone) - un element biologic foarte important.
Cea mai importantă vătămare a uleiului este aceea că conține multe grăsimi nesaturate (apropo, aceeași situație cu untul). Și utilizarea unui număr mare de grăsimi nesaturate formează boli ale inimii și vaselor de sânge, deci este important să cunoașteți măsura.
Defectul produsului constă, de asemenea, în faptul că compoziția conține numai 5% acid linoleic. Și cu cât este mai mult în petrol, cu atât este mai utilă. De exemplu, uleiul de floarea-soarelui conține aproximativ 75% din această substanță.
Uleiul de palmier este considerat refractar și din acest motiv este excretat din corp și digerat numai parțial. Restul rămâne înăuntru ca o toxină. Uleiul din interior înfundă vasele de sânge, intestinele și alte organe vitale. În același timp, formarea de grăsimi trans, care contribuie la formarea de tumori maligne.
Oamenii de știință au efectuat cercetări și au hrănit copiii cu amestecuri bazate pe un palmier. Ca urmare, scaunele s-au înrăutățit la copii, s-a început colicul și calciul a început să fie slab digerat. Acest lucru indică faptul că oasele se dezvoltă mai lent.
Există un alt minus imens, care este asociat cu uleiul: pentru a adăuga un palmier în produsele (și până în prezent, acesta este compus din mai mult de 50% din toate produsele de pe planeta), ar trebui să fie cultivate în cantități mari. În acest scop, se taie în jos tropice sălbatice și în locul lor sunt plantate întregi plantații de palmieri de ulei. Ca rezultat - dispariția unor animale sălbatice rare.
Se pare destul de ciudat, dar este adevărat: grăsimile din ulei creează probleme cardiace, dar vitaminele din compoziție tratează bolile de inimă. Valoarea uleiului este atasata acidului linoleic, dar alte grasimi contribuie la formarea cancerului.
Fapte interesante
Beneficiile și daunele produsului se pot spune în mod continuu, dar merită cel puțin o odihnă și învățați puțin interesant:
Pentru a utiliza un produs din palmier sau nu - decizia va fi luată de toată lumea. Cu toate acestea, se recomandă să se abțină de la utilizarea la femeile însărcinate și să nu se dea copiilor mici.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: