Ucrainean borsch

Red Borsch ucrainean. Cum să gătești borșul?

Red borsch ucrainean - legenda bucătăriilor slavice. Nu are nevoie de o prezentare. Toată lumea știe despre asta: de la mic la mare. Acesta este primul fel de mâncare pe care străinii îl încearcă. Este atât de popular că după ce te uiți în frigiderul rezidentului mediu al țării noastre, îl vei găsi cu o probabilitate de 90% acolo. Legendarul borscht roșu în limba ucraineană. În curând și în farfuriile tale!

Dar serios. Totul este adevărat 🙂 Într-adevăr, lumea întreagă știe despre borsch-ul slave, există multe dezbateri despre cine a inventat efectiv clasicul Borscht roșu. Știm cu toții deliciosul borsch ucrainean, dar polonezii susțin că opțiunea lor este corectă și, de fapt, au venit cu acest vas magic. Cu toate acestea, eu, desigur, să adere la tradițiile și rădăcinile mele, așa că astăzi vă voi spune cum să gătească ucrainean Borsch.

În general, rețetele lui Borshch, desigur, sunt foarte diverse. În fiecare din familia slavă știu cum să gătească supa, dar o fac în felul lor: cineva pune sfeclă, unele nu, care a adăugat fasole, o grăsime, unul roșii proaspete în loc de pasta de tomate. Îți voi spune rețeta Borsch, care îmi place mai mult, pe care o gătesc în familia mea mică pentru doi și un pisoi. Adevărat, pisoiul lui nu aprobă asta.

Deci, borsch clasic delicios, o rețetă cu o fotografie turn-based.

Ingredientele

Metoda de preparare

Reteta de preparare a borșului la prima vedere poate părea complicată și obositoare. Când am pregătit-o pentru prima dată, m-am gândit și eu, dar în timp, optimizând acțiunile și timpul, mi-am dat seama că nu este cazul, roșu Borsch ucrainean este pregătit puțin mai mult decât supa obișnuită. Prin urmare, voi scrie cum să gătești în mod corespunzător Borshch, cu cel mai mic timp.

Inițial, ar trebui să pregătiți bulionul. Din moment ce viața mea sa schimbat în mod constant în ultima vreme, opiniile asupra acesteia se schimbă, de asemenea. De curând, m-am oprit din consumul de carne, așa că versiunea mea de borsch va fi pregătită pe bulion de legume în 15 minute și va fi un borsch vegetarian. Dar nu vă grăbiți să vă supărați, dacă preferați bulionul de carne, puteți vedea din arhivă rețeta pentru pui sau carne borsch. pentru că numai acest borscht roșu este diferit.

Dar aș vrea să observați că de gătit supa de legume vă va lua mult mai putin timp, iar gustul de borș roșu ucrainean este tot același saturate (mai ales din cauza unei vieți mici, dar eficiente de hacking, pe care voi vorbi despre mai târziu). Mulți vor spune: ce fel de borsch ucrainean fără grăsime? Nu vă faceți griji, voi spune în ce moment ar trebui să fie pusă această grăsime, dacă vă place foarte mult. Voi avea grijă de toată lumea! 🙂

Așa este. În timp ce preparați un bulion de legume sau de carne, preparați legumele: curățați cartofii, morcovii, ceapa, usturoiul și sfecla. Îmi place supa roșu roșu aprins. Această legumă dă o dulceață de neînlocuit și o culoare bogată în mâncarea națională, deci dacă vă întrebați cum să faceți un borsch delicios, voi răspunde - pur și simplu puneți sfecla acolo.

Practic, pregătirea borschului este în pregătirea fripturii (este un pansament pentru Borshch). Asta și face. Am tăiat ceapa fină.

Trei pe un morcov mare de ras. Puteți folosi un procesor de bucătărie sau puteți tăia morcovii foarte fin cu un cuțit. Reteta pentru borscht ucrainean include in mod necesar morcovii.

Am pus un tigaie pe focul de mijloc, se toarna ulei vegetal in el, dupa 3-4 minute, cand se incalzeste, pune ceapa.

Puneți până la transparența luminii. Apoi adăugați morcovii și prăjiți, amestecând constant, timp de încă 5 minute. Totul arată bineînțeles foarte strălucitor și frumos. Când mănânc Borsch, în paralel îmi place revoltele celor mai strălucitoare culori 🙂

Între timp, se taie în cuburi mici sau sfeclă de frecat pe o răzătoare grosier. Din nou, puteți folosi un procesor de bucătărie. Ia-o a doua tigaie și eliberați în primul rând, stabilit pe foc, se toarnă ulei vegetal în ea, cald și răspândirea sfecla oțet sau suc de lămâie udate anterior, care nu va pierde legume de culoare.

Pregătiți sfecla mai întâi la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, amestecând constant, apoi adăugați pasta de tomate, amestecați, reduceți focul la minimum și rodeți sfecla roșie sub capac pentru încă 20 de minute. Borsch ucrainene cu sfecla, chiar si intr-o astfel de "dezasamblat" forma, deja radia o multime de arome de gura-udare!

În acest moment, se taie varza cu paie subțire. Desigur, vom găti borș cu varză, deși mulți nu le place și fierte, dar supa noastră roșie folositor joacă de legume într-un mod special!

Răspândim varza în supă de fierbere pregătită pentru a gusta, după ce luăm înainte legumele și verdele (sau carnea) din care a fost preparată.

Se aduce la fiert varza si se lasa sa se gaseasca timp de 5 minute. Până acum, am tăiat cartofii în cuburi de dimensiuni medii, dar un tubercul a rămas neatins. Cartoful conferă primului vas o bogăție și ajută la obținerea unei consistențe dense datorită unei mici vicleni, despre care voi vorbi mai târziu. Cum să gătești borscht gustos? Profitând de viața mea cu cartofi 😉

Pune cartofi varză bulion după fierbere și se fierbe timp de 10 minute, apoi se pune într-o tigaie cu ceapa si morcov sfecla, se amestecă bine și se fierbe timp de încă 5 minute. În acest moment, mănânci usturoiul și pune-l într-o oală de borș. Consumatorii de carne pot adăuga în acest moment un gram de grăsime mărunțită fin (am spus că nu voi uita de tine!)). Este simplu, reteta Borscht pentru fotografii poate varia in functie de stilul de viata si preferintele gustului.

Amestecați-o, scoateți cartofii întregi din tigaie, acoperiți borshul cu un capac și opriți focul. Frămânem cartofii cu o furculiță. Aceasta este aceeași cu cea pe care am menționat-o mai devreme. Red Borsch Ukrainian, o rețetă cu o fotografie a cărei descriere și prezentare include acest truc. Cartofii Puree vor face ca vasul lichid să fie mai dens și mai saturat.

Adăugați piure de cartofi într-o cratiță, se amestecă din nou, se acoperă cu un capac din nou și să aștepte timp de 10 minute, până când un fel de mancare delicios infuzii și arome și gustoase pentru a combina! Asta e tot. Acum știți că absolut oricine poate găti ucrainean Borsch. Serviți borscht roșu cu găluște de usturoi!

Și puteți adăuga smântână și se presara cu ierburi tocate pentru a gusta, la urma urmei, bucătătoarea Borsch ucrainean (Voi aminti din nou)) în moduri diferite!

Acum voi rezuma și voi spune pe scurt cum să pregătești borschul cu sfeclă roșie.

Red Borsch ucrainean. Cum să gătești borșul? Rețeta este scurtă

Primul lucru pe care îl facem este să gătești bulion de legume sau bulion de carne / pui.
În timp ce se gătește, se face un dressing pentru Borsch: curățăm ceapa, morcovii, sfecla, cartofii și usturoiul.
Am pus un foc mediu cu o tigaie cu ulei vegetal, în acest moment am tăiat ceapa foarte fin.
Puneți ceapa într-o tigaie și prăjiți timp de 2-3 minute, amestecând, până când este transparentă și aurită.
În acest moment, frecați pe o mare morcovi de ras (puteți doar fin și subțire tăiat).
Puneți morcovii la ceapă, amestecați și prăjiți, amestecând, timp de încă 5 minute.
În acest moment, frecati pe un sfeclă mare grapă (din nou, puteți tăia bine).
Am așezați din tigaie într-un alt container morcovi, ceapă, și pune-l sfecla, se toarnă imediat cu suc de lămâie sau oțet, așa că nu-și pierde culoarea și se prăjește timp de 5 minute.
Adăugați pasta de tomate la sfecla, amestecați bine, reduceți căldura și lăsați-o să pată pentru încă 20 de minute.
În acest moment, se taie varza cu paie subțire și se pune în bulion fierbinte, sărat pentru gust.
Când varza se fierbe, gătiți-o timp de încă 5 minute pe căldură medie.
Între timp, am tăiat cartofii în cuburi, dar lăsăm un tubercul neatins.
Puneți cartofii în borsch fierte și gătiți după fierbere timp de 10 minute.
În timp ce cartofii se prepară, se tăie foarte usturoi și, dacă se dorește, se pune slănină.
După timpul necesar, punem la dispoziție clasicul Borsch refueling-zazharku (morcovi și sfecla), se amestecă și se fierbe după fierbere timp de 5 minute.
În acest moment am pus usturoi și untură în borsch roșu.
Opriți focul, a scos primul vas întreg de cartofi, mash-l cu un must de furcă, a pus înapoi în ucraineană borș, se adaugă sare, dacă este necesar, se amestecă bine, se acoperă cu un capac și să dea fiertură pentru încă 10 minute.
Se toarnă pe plăci, servim la cerere cu usturoi pampushkas, smântână și verdețuri.
Acum știi cum să gătești Borsch ucrainean sau vegetarian Borsch.

Reteta lui Borscht sa dovedit a fi lungă, dar i-am spus cum să gătesc borscht în toate culorile, fără a ascunde nimic. Red Borsch ucrainean gata pentru a reproduce! În curând veți găsi și alte supe delicioase. Pentru a nu pierde, abonați la trimiterea de noi rețete. este gratuit! În plus, atunci când vă abonați, veți primi o întreagă colecție de rețete complete de la 20 de feluri de mâncare, pregătite foarte repede, de la 5 la 30 de minute! Este rapid și gustos - este real!

5 stele - bazat pe 4 recenzii

Numele meu este Vika Leping și chiar vreau să fac alimente delicioase, utile și frumoase disponibile fiecăruia dintre voi. Obiectivul meu este acela de a arăta oamenilor că mâncarea cea mai delicioasă a nivelului restaurantului poate fi gătită acasă în câteva minute, iar o dietă sănătoasă și sănătoasă constă în mii de capodopere culinare diferite. Rețete simple și delicioase de mâncăruri de la produse de calitate, mâncare potrivită și un gust de gust - este disponibil, asta vreau să împărtășesc cu lumea. Retetele culinare cu fotografii si diverse articole despre "gatit" vor fi utile, atat pentru incepatori, cat si pentru profesionisti, asa ca stai cu mine si iti voi arata toata lumea de feluri de mancare delicioase pe care fiecare dintre voi le poate gati.