Nu ați încercat niciodată o supă de castraveți? Și absolut în zadar. Crede-mă, castraveții sunt potriviți nu numai pentru a fi tăiați în salată sau sărate. Supe de la ele sunt obținute nu mai puțin remarcabile.
Supă de castraveți este bună atât în formă rece, cât și în fierbinte - alegeți starea de spirit și vremea în afara ferestrei și bucurați-vă de un prânz delicios și ușor!
Regulile supă de coacere
Sucurile de castravete sunt cele mai des preparate și servite la rece, umplând cu apă, zer, smântână, produse din lapte acru, iaurt și, de asemenea, kvass. Cel mai faimos supa de castravete rece - este, desigur, hash, în cazul în care castraveți sunt unul dintre ingredientele de feluri de mâncare. Pentru a pregăti supe de castraveți castraveți tăiat în cuburi sau frecat pe o răzătoare. În cazul în care pielea de castraveți este greu sau amar, atunci trebuie să fie curățate în prealabil.
Există, de asemenea, opțiuni pentru supa de castravete din castraveti murati - de exemplu, Salsola sau muratura. Castraveții sărați pot servi, de asemenea, ca ingredient principal al supă de castraveți, care este gătit pe legume de legume sau de carne, poate fi umplut cu lapte. Sucurile de castravete din castraveții sărate au o aciditate caracteristică. Sucurile de castravete sunt, de asemenea, pregătite și fierbinți.
Supa de castravete - retete
Supă de castraveți cu nuci.
Ingrediente: 2 castraveți, 2 căței de usturoi, 50 g de pâine albă, 500 g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, 2 lingurițe. ulei de măsline, jumătate de pahar de apă minerală rece, 150g de nuci, jumătate becuri, ceapă verde, menta, sare, piper.
Pregătirea: scoateți castravetele de pe piele, tăiați în cuburi. Răsuciți în piulițele blenderului, pâine, usturoi, ceapă, menta, ulei de măsline. Se toarnă apă și iaurt, se adaugă castraveți. Se amestecă, sare, piper. La servire, decorați fiecare placă cu nuci și ceapă verde.
Supă de castraveți cu bulion de pui.
Ingrediente: bulion de pui de 1L, 5-6 castraveti, buchet de marar, 150g de ridiche, sare, piper.
Pregătirea: scoateți castravetele de pe piele, tăiați în cuburi. Burete aduce la fierbere, se adaugă castravetele, se gatesc timp de 10 minute la căldură scăzută. Adăugați verdele tăiați, gătiți timp de 2 minute, amestecați cu un blender și reveniți la o cratiță, adăugați sare, piper, aduceți la fierbere. Când serviți pe masă, decorați supa cu ridiche, adăugați smântână.
Supă de castraveți cu roșii.
Ingrediente: 800 g de rosii, 1 castravete, 1,5 l de supa de pui, 3 linguri. unt, sare, zahăr, marar, patrunjel, piper negru, nucșoară.
Mod de preparare: Se curăță roșiile din piele și semințe, se fierbe în supa pana cand se inmoaie, intră în supa unt moale și se fierbe timp de 10 minute, se adaugă sare, zahăr și condimente, se amestecă și bagati la frigider. cubulete de castravete tocană în părți de unt, rece, conectați cu supa, se adauga marar, patrunjel, sare. Când serviți pe masă, decorați supa cu felii de castravete.
Supă de castraveți, serviți castraveți, ridichi și ierburi. Puteți servi, de asemenea, prăjit în ulei de măsline și pâine prăjită de usturoi rasă.
Supă de mazăre cu carne de vită: rămas bun, foame!
Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»
Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: