Vreau să mă laud cu o coroană, care mi-a încântat toată familia. E un pui într-o marinadă de miere de soia. Pregătiți puiul pe care l-am întrebat copiii - adoră picioarele de pui! O reteta simpla se va potrivi atat mesei festive cat si cina de familie de zi cu zi. O carne de pui delicioasă, suculentă și parfumată, cu o crustă roșie dulce este capodopera mea de weekend! Procesul de a face carne de pui într-o marinadă de soia de miere nu ia mult timp, iar toate ingredientele sunt în bucătăria fiecărei gospodine.
pui de coapse - 4 bucati;
picior de pui - 4 bucati;
sos de soia - 8 linguri;
miere - 1,5 linguri;
4 cuișoare de usturoi;
2 becuri medii;
condimente: paprika dulce și boia picantă - 0,5 lingurițe fiecare.
Magnifică pui într-o marinadă de soia de miere, coapte în cuptor. Gătirea pas cu pas
Pregătiți puiul. Am coace picioarele și coapsele în piele. Este coaja care face ca carnea să fie suculentă și delicată. Să spălăm și să terminăm carnea. Pielea excesivă am tăiat. Familia mea de 5 persoane are 4 gemuri tăiate în jumătate.
Următoarea etapă este gătitul de marinată pentru pui. Baza pentru marinada de soia de miere este sosul de soia. Într-un castron luăm 8 linguri de sos de soia. Rețineți că în această rețetă nu folosesc sare, deoarece sosul de soia este suficient de sărat.
Pentru a da un gust unic, ușor dulce de carne, adăugați miere (1,5 linguri). Mierea mea a cristalizat deja, așa că am pus-o în cuptor pentru câteva minute. Mierea se amestecă cu sos de soia.
Apăsați 4 căței de usturoi prin presă.
Familia mea iubește ascuțirea, așa că adaug o paprika picantă și dulce pe o jumătate de lingură.
Totul este bine amestecat. Sosul trebuie să fie moderat picant, ușor dulce și vâscos în consistență. Textura groasă este foarte importantă - atunci sosul nu se va scurge și vasul va deveni mai gustos.
Etapa finală de preparare a marinadei: tăiați în inele subțiri 2 cepe de miere medie și ușor cu mâinile, astfel încât ceapa să lase sucul, adăugați la marinadă.
Și acum momentul cel mai important: amestecați cu grijă puiul în marinadă.
Munca noastră în bucătărie este aproape de sfârșit. Carnea este lăsată timp de 1 oră la temperatura camerei. Dacă marinați a doua zi, trebuie să o păstrați în frigider.
Apoi puneți puiul într-o formă ignifugă și coaceți timp de 40 de minute în cuptor, încălzit la 200 ° C. Se toarnă dublu marinada de carne pentru a forma o crustă delicioasă. Procesul de gătit acest pui superb în cuptor este foarte simplu și durează aproximativ 2 ore.
Și în cele din urmă voi deschide un mic secret: să fac puiul bine coaptă și crusta să devină crocantă, să încălzească complet cuptorul și să pună carnea astfel încât piesele să nu se atingă unul de celălalt și să nu lase sucul.
Chiar îmi spui că apreciați rețeta pas-cu-pas pentru pui într-o marinadă de soia de miere. În acest fel de mâncare, nu este nimic super complicat, dar, în același timp, băieții mei îl adoră, și chiar un soț, un aderent fierbinte de castravete de porc, nu poate refuza o ciocnire roșie și suculentă! Incredibil de delicios! Bon apetit! Și mai adesea uita-te la "Super Chef", avem încă multe surprize delicioase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: