Piept de pui - 300 g
Lemon mare - 1 buc.
Usturoi - 3-4 cuișoare
Sos de soia - 1 lingura. l.
Ouă de pui - 2 buc.
Făină de grâu - 3 linguri. l.
Breadcrumbs - 3 linguri. l.
Ulei rafinat rafinat - 500 ml
Supă de pui - 100 ml
Zahăr - 4 linguri. l.
Făină de porumb - 4 linguri. l.
Sare - la gust
Piper - pentru gust
1. Clătiți pieptul de pui sub apă curgătoare și uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați în bucăți mici, alungite.
2. Se prajesc bucati de pui intr-un castron adanc, se adauga usturoiul, se trece prin presa, jumatate de coaja de lamaie, putin sare si piper, sos de soia.
3. Se amestecă totul bine și se lasă timp de 10 minute pentru a permite găina să se topească ușor.
4. Se prepară în același timp pentru toate breading: ușor bat ouăle în boluri individuale, se toarna faina si pesmetul. Bucăți de pui se înmoaie mai întâi în făină, apoi în ouă și la sfârșit - în pesmet.
5. Într-o cratiță mică tolstodonnoy se încălzește uleiul vegetal în puietul pesmet de pui în ea până capătă o culoare aurie. Acest lucru va dura doar câteva minute. Nu vă fie teamă că bucățile de pui vor rămâne umede, vor avea un timp bun pentru a fi prăjite.
6. Puneți bucățile de pui gătite pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsimi.
7. Pregătiți sosul pentru pui, poate fi gătit într-o tigaie sau într-o cratiță mică. Supă de pui amestecată cu o jumătate de lămâie și suc dintr-o lămâie întreagă. Adăugați zahăr și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
8. Adăugați 1 lingură. l. apă și făină de porumb. Gatiti cateva minute pana cand sosul se ingroasa. Se întoarse atât lichide și viscoase, foarte luminos și strălucitor.
9. Turnați sosul prajit de pui bucăți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: