- piept de pui (fileu) - 1 buc;
- kefir - 100 g;
- cartofi de amidon - 3-4 mese. linguri;
- brânză tare - 150 g;
- usturoi - 1-2 dinți;
- verdeață (patrunjel, mărar) - 1 grămadă;
- Condimente (coriandru, ardei negru sau roșu, curry);
- ulei vegetal - 100 g;
- sare.
Timp de gătit - 60 min.
Producția de bucăți este de 22-24 bucăți.
Se dovedește că sunt foarte gustoase și nu prea mari de carne de pui de carne de pui, pe care chiar și un începător poate găti. Astfel de chifle sunt potrivite pentru meniul zilnic și pentru o masă festivă.
Cum să gătești bucățele de bucate din puiul de pui cu poze pas cu pas cu brânză și iaurt
Mai întâi, fileul de pui și brânza trebuie să fie tăiate în cubulețe mici, de circa 1 x 1 cm. Este mai bine să taie carnea pe fibre, apoi bucățelele vor fi mai blande. Pieptul de pui poate fi inlocuit cu o barbie. În acest caz, carnea trebuie să fie separată de piatră și scoasă din coajă. Din această carne, bucățele se vor dovedi a fi mai moi, dar puțin grase.
Preparate în acest fel, carnea și brânza trebuie amestecate într-un castron adânc, ușor sărată (cantitatea de sare depinde de salinitatea brânzei) și se condimentează cu condimente. Este foarte bine în acest caz să folosiți condimente curry. Oferă bucățele de pui un miros plăcut, un gust ușor picant și o culoare aurie frumoasă. Trebuie luată în considerare numai faptul că sarea este prezentă și în compoziția curry. Apoi adăugați masa rezultată de iaurt, ierburi tocate și usturoi, stoarse prin usturoi. Toate se amestecă bine.
Masa pregătită pentru a culege o lingură (luați aproximativ o jumătate de lingură) și se întinde pe o tigaie fierbinte, cu un ulei bine încălzit, pentru a evita lipirea. Puiul de pui cu brânză este mai bine prăjită și mai ușor de întors, acestea ar trebui să fie mici. Se prăjește chiflele de pui sub un capac, la foc mic, prăjit, aproximativ cinci minute pe fiecare parte. Puteți roti tăietura numai atunci când este bine prăjită, altfel se va rupe. Dacă toate aceleași chifle nu se întorc bine și se prăbușesc, trebuie să adăugați multă amidon la masă. Cei care doresc să gătească găluște de dietă sunt sfătuiți să nu le prăjiți într-o tigaie, ci să coaceți în cuptor.
Serviți mai mult bucățele de pui pe masă în formă fierbinte. Ele sunt bine combinate cu legume proaspete și proaspete, cartofi, paste și porridge.
Taie rețete de pui tăiței tăiate cu o fotografie pe care tocmai ai văzut - gata, poftă bună!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: