Audind cuvântul "baobab", mulți dintre noi ne imaginăm imediat un copac gigantic în mijlocul savanei africane. Cineva poate să-și amintească că baobabul trăiește incredibil de mult. Da, mărimea și vârsta unor exemplare uimesc cu adevărat: Baobab Sunland. care, potrivit oamenilor de știință, aproximativ 1700 de ani, a pus un întreg pub înăuntru! Cu toate acestea, exclusivitatea baobab-ului nu este numai externă. După cum sa dovedit, "dosarul" nutrițional al fructelor baobab ca model african: există atât de multe lucruri în care puteți spune în siguranță: regimentul de superfood a sosit!
Giant silhouettes - o imagine familiară a peisajului african. Aici, în Africa, baobabii cresc liber pe teritoriul a 32 de state, dându-le fructe primul venit după ei. Fructele de dimensiuni medii sunt similare cu un pepene galben, doar că este o culoare pătrunjelie. Are o coajă tare și se simte ca catifea, acoperită cu fire de păr mici. Razdrobim și printre fibrele pe care le vedem o carne uscată - piese albicioase, care amintesc exterioară de marshmallow.
Femeile africane lăudă cu îndemânare fibrele și pulpa în stupas de lemn, apoi trimit masa rezultată, separând pulberea valoroasă de semințele eliberate. Semințele, apropo, nu aruncați, dar mai mult despre asta mai târziu.
Într-o sută de grame de masă măcinată conține de 10 ori mai multă vitamină C decât o sută de grame de portocaliu, spun oamenii de știință. Antioxidanții, de 6 ori mai mult decât în afine, potasiul este de 6 ori mai mare decât în cazul bananelor, calciul este de 2 ori mai mare decât în lapte. Stai, nu e tot. Pulberea este aproape liberă de zahăr și grăsimi și conține fibre solubile și insolubile.
Potrivit cercetării, pudra de fructe baobab va da cote multor superfoods în ceea ce privește caracteristicile lor antioxidante.
Conținut în pulberea de fructe baobab de potasiu va beneficia de sistemele cardiovasculare și nervoase, să aibă grijă de echilibrul de apă al organismului (cu aport rezonabil de sare), va pune presiune în ordine. Dacă consumați alimente sărate în exces, știți că potasiul este consumat de corpul dumneavoastră la o rată incredibilă. Poate că aveți suficientă potasiu, dar dacă observați brusc că pielea a devenit mai uscată, părul și unghiile devin mai fracturate, dacă există insomnie, poate că este vorba de deficit de potasiu.
Pulberea fructelor baobab ca aditiv alimentar bogat este, de asemenea, bună în utilizare ușoară. Ați pregătit fulgi de ovăz pentru dvs. în dimineața? Nu uitați să adăugați câteva linguri de pudră. Gustul baobabului pulbere aminteste de citrus-acru, dar cu moderatie. Este perfect ca o notă de sourness în bomboane brute sau în smântână dulciuri. Oferă o notă interesantă de gust într-o porție de clătite sau vafe.
fotografie: Ollivier Girard
Apropo, datorită fibrelor dietetice conținute în pulbere, sentimentul de saturație va dura mai mult. Și aceasta înseamnă că următoarea masă se va întâmpla după plan, și nu la un capriciu, care este important pentru cei care urmăresc greutatea lor.
Carnea fructului baobab nu este singura parte valoroasă a copacului. Semințele de baobab conțin vitaminele A, C, D, E, F și acizii grași. Cosmetologii știu că uleiul din semințele de baobab ajută la tratarea unei grăme largi de boli ale pielii: dermatită, eczemă, psoriazis, acnee. Uleiul ajută la menținerea elasticității pielii, astfel încât este adesea adăugată la produsele de îngrijire a pielii pentru femeile însărcinate. Și mai mult: uleiul este recomandat celor care caută un remediu împotriva părului fragil.
Frunzele baobabului se îndreaptă către africani pentru prepararea de suplimente medicinale împotriva diareei, malariei, tuberculozei, febrei, infecțiilor microbiene. Coaja copacului, prin manipulare laborioasă, se transformă într-o fibră grosieră, din care se fac corzi, covorașe, coșuri, plase de pescuit, corzi pentru instrumente muzicale și, bineînțeles, haine. Apropo, scoarța sfâșiată a baobabului va fi în curând restaurată.
În Rusia, a vândut baobab pulbere organică, care poate fi cumpărat de la Seregin la un preț de 510r. sau în alte magazine de alimente ecologice și sănătoase.
Text: Alexandra Kurapova
Știri pentru parteneri
Arborele se transformă ... O nouă privire la materialul familiar
Știți ce are în comun salamul, împachetați bomboane, jante de ochelari de soare, tablete și înghețată? Toate sunt fabricate cu ajutorul celulozei. Nu te așteptai? De fapt, această metodă de utilizare a unei polizaharide a fost cunoscută de mult timp, dar astăzi cercetătorii încearcă să găsească o nouă cerere de celuloză. De exemplu, încercările continuă - și destul de succes - de a crea o țesătură puternică și ecologică care va deveni o alternativă la "pesticide" mai mult
Jurnal pentru cei care caută Bio
Articole similare
-
Pudră de baobab în cosmetice și săpunuri lucrate manual - articole utile despre fabricarea săpunului
Trimiteți-le prietenilor: