Plov este vasul de coroană al tadjikilor și uzbecilor. Pilaf, care este gătit, are un gust excelent într-o ceainărie, dar numai dacă un bucătar calificat gătește pilaf. Alegerea pilaf de orez cu siguranță importantă, pentru a primi un pilaf gustos, în cazul în care este preparat din recolta de orez de anul trecut. pilaf de orez rotund obține mai gustos, dar acest lucru nu înseamnă că pilaful de orez alungite se dovedesc a nu gustoase. Pilaf din orezul alungit se va dovedi, de asemenea, delicios și totuși un astfel de pilau va fi frumos frumos. În general, pentru prepararea unui rol principal pilaful gustos este jucat de bucătarul-șef, în cazul în care bucătarul-șef cu experiență pilaful delicioase pot fi făcute din orice varietate de orez.
Pilau este o dispută plată.
Dacă faceți tipul de pilaf uzbecă (uzbecă tip de scris, pentru că este, de asemenea, face acest lucru în multe țări estice pilaf), adică, atunci când orezul este turnat în carne prăjite, morcovi si ceapa prajita, The tastier va fi un orez lung, înmuiate în seara.
Dacă ați face o așa numită pilaf alb (armeana, azeră), cu fructe uscate și un pui preparate separat sau miel. adică, atunci când orezul este fiert separat în prealabil, și apoi se evaporă în crusta de aluat, iar apoi la platou său și decora aburit amestecat cu unt și uscate bucăți de fructe de carne sau pui. și felii de unt, cu o crustă de aluat, pe care se pregătea. Apoi, pentru astfel de pilaf este potrivit pentru orez rotund. Și este important să nu-l digerăm.
Există, de asemenea, soiuri de pilaf, de exemplu, iranian.
Când orezul și lămâia se prepară separat. Separat carne de vită tocată de vită cu ceapă. Apoi, stratul după straturi puneți orez, linte, stafide, date, umplând în cazan. și de mai multe ori. Și toate astea se mai evaporă. Că pentru astfel de pilaf este orez rotund mai potrivit.
La urma urmei, trebuie să fi observat că orezul nu este doar o formă, ci și un gust. Și pentru fiecare pilaf aveți nevoie de un gust caracteristic de orez.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: