Ca și în orice parte a planetei noastre, în Grecia există o băutură națională de brand pe care solara lor reflectă esența, și este numit misterios pentru ureche Rusă cuvântul „ouzo“. Dar despre numele mai târziu, pentru că nu toată lumea știe ce este ouzo. Din punct de vedere tehnic, băutura ouzo reprezintă alcool etilic produs de distilare de puritate ridicată și o varietate de ierburi aromatice: fenicul, coriandru, mușețel, mastihi, coriandru, veronica, spanac, scorțișoară, cuișoare, nucșoară, migdale amare ... pot enumera la nesfârșit. Dar principala componentă a uuzului este mereu anasonul.
Pentru a produce băutura, materiile prime de struguri (de obicei o coaja de fructe de struguri) se amestecă cu plante și se încălzesc în cazane speciale de cupru și se lasă să se rătăcească timp de câteva luni, uneori se utilizează un sistem de fermentare dublă. Apropo, este stabilit legislativ că ponderea materiilor prime de struguri după distilare ar trebui să fie de cel puțin 20%. Întregul proces de fabricare a ouzo-ului se realizează sub controlul specialiștilor, în special, se asigură că rezistența băuturii obținute nu depășește 50%.
În general, băuturile alcoolice pe baza acestei plante au fost pregătite în toată lumea din timpuri imemoriale. Chiar și în vremurile antice anis a fost considerat un drog miraculos! Cea mai mare distribuție a "fraților de anason" au fost, bineînțeles, în țările mediteraneene.
Momentul exact în care a început istoria uuzului din Grecia este necunoscut. Nu este nici un secret faptul că unele suspect similar cu bautura ouzo baut de grecii antici, dar deja într-o formă în care brandy grec a vândut astăzi aflat despre timpul Imperiului Bizantin. Deși unii savanți insistă că ouzo-ul a apărut deja după independența Greciei, adică în secolul al XIX-lea. Este cunoscut doar faptul că în mod autentic în 1932, pentru prima dată pentru producția de oțel pentru a utiliza cuburi de distilare cupru - și această tehnologie este încă standard. Și în 1989, vodca Ouzo Grecia a recunoscut băutura națională: numele a fost înregistrată ca ouzo grec, iar acum se poate face numai în această țară.
Numele, apropo, a venit din cuvântul grecesc "Uzo", care se traduce ca "anason". Există versiune chiar și mai puțin popular originea cuvântului turcesc «Uzum» -. «Ciorchine de struguri“ Iar cei a căror flexibile minți nu sunt în măsură să vină la termeni cu o astfel de explicație simplă, și preferă legenda ne spune că o dată la un moment dat ouzo grec exportate către Marsilia, în cutii, care au fost enumerate «uso Massalia» ( «pentru utilizare în Marsilia") . Prin această expresie, oamenii au numit băutura greacă de ouzo, până când au redus numele în forma actuală.
Bea ouzo Grecia - patria sa - este deschis mândru. În fiecare an, prima zi de vară din orașul Mytilini găzduiește un festival dedicat vodcăi anasonului grecesc și însoțit de spectacole colorate și concerte muzicale. Dar un grec rar, și chiar mai mult un turist, va merge acolo special pentru a asculta muzică. Evenimentul principal al festivalului este degustarea gratuită a ouzoilor de la cei mai buni producători.
În general, în Grecia, ouzo-ul de băuturi alcoolice puternice se află pe locul al doilea în consum după celebrele vinuri grecești și îl produce pe întreg teritoriul țării. Cele mai vechi regiuni de producție sunt considerate cele mai bune: Kalamata, Tirnavos și deja cunoscutul Lesbos. În funcție de locul de producție, proprietățile și calitatea ouzo-ului diferă: de exemplu, în sudul țării zahărul este adăugat la băutură, iar locuitorii severi din regiunile nordice preferă să producă un ouzo mai puternic cu amărăciune în gust. De asemenea, undeva în vodca de anason, adăugați diferite mirodenii, și undeva faceți fără exces.
ouzo grec cumpara nu poate fi aproape oriunde: acesta este turnat în toate școlile, și există o tavernă specială numită „Uzeri“. Ca o gustare tradițională vă va sfătui cu siguranță, fructe de mare: caracatita, sardine, calmar, hamsii - numit „greacă“ și, cel mai probabil, o salata „horyatiki“ lumina, care este o șesime din teren. Pe unele insule din Grecia, fondul de fructe confiate este fructul prăjit prăjit și legumele murate.
Bineînțeles, dacă nu am gustat vodca grecească anasonă, să simțim că atmosfera acestei țări uimitoare este ireală. Și dacă vă aflați în Grecia, nu beți un pahar de ouzo, relaxați-vă lounging în jurul unei mese de cafea deschisă și căutați la soarele grecesc, pur și simplu va fi criminal. Și sticla de marcă de sticlă de "karafaka" cu o băutură ca un cadou pentru prieteni este o alternativă excelentă la magneții plictisiți.
Dar, dacă nu intenționați în viitorul apropiat ouzo călătorie acasă, această băutură puteți cumpăra în magazinul nostru.
Atenție vă rog! Garantarea disponibilității bunurilor în magazin este imposibilă fără rezervarea sa.
Informațiile furnizate pe site nu sunt considerate oferte publice. Experții noștri vă vor sfătui cu privire la prețurile produsului și condițiile de vânzare.
Ministerul Sănătății și Dezvoltării Sociale din Rusia avertizează: fumatul vă strică sănătatea!
Băutura excesivă dăunează sănătății tale!
Linie fierbinte:
Moscova +7 (495) 998-54-45
Moscova +7 (985) 776-90-98 mobile.
Moscova +7 (495) 765-58-38 (Pentru trabucuri)
Rusia +7 (800) 555-33-39 (gratuit)
Lucrăm între orele 10.00 și 22.00, fără zile libere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: