Înaintea Anului Nou, ceea ce înseamnă că la mesele festive vor apărea cu siguranță mandarine, care de mult timp au devenit unul dintre simbolurile acestui eveniment. Aroma de mandarine imbunatateste starea de spirit și dă un sentiment de sărbătoare, mandarinele se gustoase si extrem de util: creșterea poftei de mâncare, pentru a îmbunătăți metabolismul și se saturează cu corpul esențial, mai ales în sezonul de iarnă, vitamine. Cum de a alege tangerine pentru a obține nu numai plăcere, dar, de asemenea, beneficia? Despre acest lucru și multe alte lucruri veți învăța din articolul nostru!
Un pic de istorie
Sursă: images.frompo.com
Locul nașterii acestui fruct este Asia de Sud-Est. Încă din 1178, o sursă de manuscrise chineze conține o descriere detaliată a celor mai bune soiuri de mandarine. Numele său se datorează chinezilor, acolo erau disponibile numai mandarinele celor mai notabili și bogați, care, printre altele, erau numiți și mandarini. Europa a încercat această delicatețe portocalie mult mai târziu, în jurul secolului al XVIII-lea, mandarinele imediat prinse de europeni.
Mandarinul crește în înălțime de la 2 la 8 metri și în decurs de 6-8 luni crește aproximativ 600 de fructe.
Astfel de mandarine diferite
Adesea, nu este ușor să alegeți mandarinele după cum doriți. Aceste fructe sunt importate dintr-o varietate de țări și toate diferă în funcție de gust, aspect, aromă, astfel încât informațiile despre caracteristicile mandarinelor din diferite țări vor fi foarte utile.
Sursa: samsebeskazal.livejournal.com
Mandarine abhazzi
Cele mai ecologice sunt mandarinele abhaziei, ele sunt cel puțin prelucrate de chimie, ceea ce contribuie la depozitarea pe termen lung, deoarece acestea nu sunt departe. Culoarea pielii lor este portocalie deschisă, fructele sunt foarte suculente, diferă în gustul dulce și acru. În mandarinele abhaziei, practic nu există oase.
Mandarini spaniole
Mandarinele din Spania sunt de marime medie, portocaliu strălucitor, cu piele cu pori mari, de obicei vândute pe crengi verzi. Mandarinii spanioli sunt aproape întotdeauna dulci și pielea lor este brusc ușor. Dar ele au adesea oase în ele, deși există soiuri fără gropi.
Mandarini turcești
Tangerinele turcesti sunt mai ieftine, practic nu sunt pietre in ele, coaja este portocaliu deschis si galben. Printre soiurile turcesti sunt mai mandarine comune cu sourness.
Marocanii mandarini
Mandarinele din Maroc sunt aproape întotdeauna dulci și suculente, pielea lor este subțire. La fel ca turcii, sunt de dimensiuni mici, dar culoarea este portocalie strălucitoare sau chiar roșiatică. Nu există practic nici o piatră în mandarinele marocane.
Israelieni mandarini
Mandrainele israeliene apar mai târziu, sezonul maturizării lor este mijlocul iernii. Fructele mandarinei din Israel sunt dulci, înăbușite, uneori puțin uscate. Cojirea este subțire, strălucitoare, ușor de curățat.
Proprietăți utile de fructe mandarin
Sursa: tppra.org
În medicină, mandarinele sunt cunoscute ca fructe care pot fi utilizate ca un medicament alternativ. Utilizarea tangerinelor este evidentă, menționăm câteva motive pentru care aceste fructe merită o prezență obligatorie pe masă.
- Mandarine - un produs dietetic valoros, care în timpul iernii saturează organismul cu vitamine.
- Mandarinele proaspete sunt utile în bolile tractului gastro-intestinal, însoțite de tulburări.
- Îmbunătățirea procesului digestiv și stimularea apetitului.
- Mandarinul cu ajutorul unei substanțe unice (nobiletin) în compoziția sa nu permite depunerea de grăsime în ficat.
- De asemenea, mandarina ajută la evitarea obezității generale (în special în zona abdominală).
- Normalizează nivelul de insulină, prevenind diabetul de tip 2.
- Previne dezvoltarea aterosclerozei și datorită conținutului de nobiletin. Reducerea riscului de ateroscleroză este, de asemenea, o reducere a riscului de atac de cord și accident vascular cerebral.
- Reduce nivelul de colesterol din sânge (când consumați 2-3 mandarine pe zi).
- Potasiul în tangerine este util în special pentru inima și vasele de sânge.
Sursa: bankoboev.ru
Apropo, se recomandă să mănânci întreg mandarine ca hrană - împreună cu o plasă albă care conține glicozide - substanțe care întăresc pereții vaselor de sânge. Peel, de asemenea, nu ar trebui să fie aruncat, este foarte util, datorită conținutului de uleiuri esențiale, acizi organici, vitamina C, caroten. Băut, preparat din decocția coajei de mandarine și miere, îmbunătățește producția de secreție gastrică și stimulează asimilarea hranei și este foarte gustoasă.
Contraindicații
Proprietăți utile de mandarină pot rămâne inutile dacă aveți unele dintre caracteristicile organismului. Boli în care nu se recomandă utilizarea:
- un ulcer al stomacului sau al duodenului;
- gastrită cu aciditate ridicată;
- enterită, colită, inflamatorii exacerbările bolii intestinului;
- colecistită, hepatită, nefrită acută.
Sursa: artleo.com
În general, lista contraindicațiilor este mic, așa că, dacă nu suferă de nici una din aceste boli, puteți mânca în condiții de siguranță tangerine în fiecare zi. După cum puteți vedea, răspunsul la întrebarea despre cât de tandrețe sunt utile este destul de vast.
Salată de tangerine cu creveți
Sursa: xn--80apfeltq.org
Pe masa de Anul Nou, veți avea cu siguranță toți iubita "Olivier" și "Herring sub blana". Dar, dacă doriți să surprindeți oaspeții cu o combinație neobișnuită de gusturi, pregătiți o salată mediteraneană de mandarine cu creveți. Reteta este foarte simpla!
Înainte de servire, se toarnă o mulțime de sos, se decorează cu patrunjel și cu o jumătate de semilună de lămâie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: