Industria turistică și structura acesteia

Capitolul 5. Industria turistică și structura acesteia

Industria turismului este foarte complexă. O mulțime de întreprinderi, firme și organizații participă la serviciul turiștilor. Apariția afacerilor turismului datorită dezvoltării intensive a schimburilor regionale și internaționale de turism și fragmentare puternică a consumatorului și a producătorului de servicii turistice (hoteluri, restaurante, etc.), atât în ​​timp (achiziție timpurie și vânzarea de excursii) și în spațiu (diferite țări, chiar continente de călătorie) .

5.1. Piața turistică și promovarea produselor turistice

Piața serviciilor turistice este posibilitățile ofertei și ofertei de servicii turistice. Conceptul de "oferte pe piața serviciilor turistice" include atât baza materială a turismului, cât și serviciile turistice, bunurile, furnizarea calitativă și completă a acestora fiind posibilă numai cu o dezvoltare suficientă a infrastructurii de agrement. Piața turistică -1 sistem economic de interacțiune a patru elemente de bază:

1) cererea turistică;
2) oferta de produs turistic;
3) prețurile;
4) concurența.

Piața turistică modernă este destul de dezvoltată. Ca orice altă piață, piața turistică a suferit o dezvoltare de pe piața vânzătorului în timp util, atunci când producătorul decide ce produs să producă și unde să vândă, pe piața cumpărătorului, atunci când cumpărătorul determină ce, în ce volum și la ce preț să emită producător.

Industria turistică este destul de diferențiată și oferă o varietate de oportunități pentru călătoriile specializate. Aproape orice solicitare a turiștilor poate fi satisfăcută: o croazieră de vară la întinderea rece a Arcticii, unde sunt găzduiți urșii polari; coborâre pe catamarane pe râul african Zambezi printre hipopii în așteptare și crocodili; o vizită la o fermă din America de Vest cu pregătire pentru călărie și cowboy; călătoria cu bicicleta pe drumuri neplăcute din Nepal sau un safari cu jeep prin Andesul Bolivian, când fiecare mila de pe traseu trece la o altitudine mai mare de 2500 de metri etc.

Formarea unui produs turistic constă în serviciile unui număr de întreprinderi care sunt direct legate de întreținerea persoanelor care se află în vacanță și în călătorii. Acestea includ companiile de transport, întreprinderile alimentare, hoteluri, organizații de vizitare a obiectivelor turistice, unități de jocuri de noroc, organizații sportive și de resort, etc.

Procesul de promovare a serviciilor turistice către utilizatorul final nu este un proces simplu, adesea fără a asigura conexiunea lor directă. În procesul de promovare, serviciile turistice sunt finalizate în așa-numitul produs turistic (prin intermediul operatorului de turism) și prin intermediul sistemului de distribuție (prin intermediul agențiilor de voiaj) sunt aduse consumatorului. Într-o formă schematică, aceasta este prezentată în Fig. 5.1.

Furnizori de servicii

Fig. 5.1. Schema de promovare a serviciilor turistice de la furnizorii de servicii la consumatori

5.2. Diferențierea pieței turistice

Toate tipurile de oferte de pe piața turistică ar trebui orientate către un anumit consumator, dorințele, gusturile și obiectivele sale de călătorie.

Gusturile la om pot fi variate. Depinde de situația lor financiară, stilul de viață, vârsta, compoziția familiei și mulți alți factori. destinație de călătorie în diferite persoane și diferite: cineva care vine să se odihnească lângă apă, cineva vrea să facă în activitățile de petrecere a timpului liber sau învățarea limbii engleze, care este interesat de vizitarea obiectivelor turistice și muzee, și cineva nevoie doar de divertisment.

Scopul diferențierii pieței turistice este crearea unui nivel corespunzător în ceea ce privește subiectul, nivelul și compoziția serviciilor turistice. În acest caz, desigur, este important să aveți o idee despre gusturile și obiceiurile naționale ale turiștilor care vizitează și să țineți cont de acest lucru atunci când efectuați lucrări de întreținere (de exemplu, în elaborarea meniului etc.).

5.3. Tipuri de antreprenoriat în turism

Turismul - este o industrie monstruoasă, care include o varietate de tipuri de antreprenoriat. În domeniul serviciilor turistice, multe întreprinderi, organizații și firme își găsesc aplicația. Din punct de vedere al statisticilor întreprinderilor turistice, tipurile de antreprenoriat în turism pot fi reprezentate sub forma următoarei scheme (figura 5.3).

Potrivit experților, cea mai mare influență asupra dezvoltării turismului o au: afacerile hoteliere, transportul, agenții de turism, tourreperting și sistemele globale de rezervare și rezervare informatizată (GCS).

Întreprinderile hoteliere sunt, ca atare, baza oricărui produs turistic. Cazare este întotdeauna inclusă în pachetul (setul) de servicii, indiferent de călătorie sau odihnă. Deci, persoana este aranjată, că o dată pe zi el ar trebui să se odihnească, ar trebui să aibă o locuință pentru noapte în locul de ședere. Aceste servicii de bază sunt furnizate de întreprinderile hoteliere de diferite tipuri și niveluri de servicii. Prin urmare, disponibilitatea companiilor hoteliere într-o anumită regiune sau centru turistic afectează în mod semnificativ recepția turiștilor. În plus, nivelul și standardele serviciilor hoteliere influențează semnificativ standardele de servicii pentru turiști în general.

Transportul este, de asemenea, o parte integrantă a oricărei călătorii, deoarece implică o mișcare în spațiu. Transportul facilitează și ajută aceste mișcări. Transportul modern oferă turiștilor ocazii de a călători în orice călătorie, chiar și pe cele mai lungi distanțe, într-un timp destul de scurt. Transportul este necesar pentru vizitarea obiectivelor turistice și pentru transfer. Posibilitățile de transport atât pentru disponibilitatea regiunilor, cât și pentru frecvența zborurilor, nivelul și calitatea serviciilor afectează dezvoltarea fluxurilor turistice.

Tourreperting este de fapt o întreprindere turistică, care urmărește formarea unui produs turistic și promovarea acestuia către consumatori. Oportunitățile turului de rating angro afectează distribuția ofertei turistice, posibilitatea selecției sale, standardele competitive ale calității serviciilor pentru turiști.

Agenții de turism - întreprinderi care vând produse turistice, magazine turistice. Alegerea, competența și fiabilitatea lor determină în mare măsură alegerea consumatorilor și, prin urmare, posibilitățile de vânzare ale tuturor celorlalți participanți pe piața turistică.

GCS - rețelele globale de calculatoare (sisteme de rezervare și rezervare) au început să fie introduse pe piața turistică în număr mare de la începutul anilor '90. XX secol. Ele pot deveni în mare măsură un canal alternativ pentru vânzarea de produse turistice. Există deja studii ale specialiștilor din domeniul turismului care prevăd că astfel de rețele vor câștiga o parte semnificativă a pieței pentru operatorii de turism și agenții de turism. Cu toate acestea, aceiasi experti cred ca operatorii de turism si agentii de turism vor gasi nisa lor si vor ramane pe piata ca intreprinderi specializate si puncte de consultanta in vanzari. În același timp, accelerarea fluxurilor de informații și extinderea posibilităților de alegere și rezervare reprezintă deja o contribuție incontestabilă a sistemelor informatice la turism.

5.4. Caracterul internațional al pieței turistice moderne

Turism la sfârșitul secolului XX. a devenit complet internațional și internațional. Acest lucru este facilitat de doi factori interdependenți: pe de o parte, pentru a obține beneficii mai mari, creșterea profitabilității întreprinderii turistice, firmele extind geografia călătoriilor în întreaga lume; pe de altă parte, pentru a fi profitabil, afacerile turistice trebuie să fie investite pe plan internațional.

Un bun exemplu de interdependență a acestor doi factori este activitatea de croazieră. Croaziere sunt făcute pe mări și oceane, adică între țări, și sunt călătorii internaționale. Geografia tururilor de croazieră se extinde (Alaska, Filipine și Malaezia, Pacific, etc.). În același timp, pentru a rămâne în acest tip de afacere, compania trebuie să fie internațională și să aibă o bază materială în diferite țări și regiuni. De exemplu, operatorii de turism de mari dimensiuni "R ampul O "și" Royal Caribbean "sunt doar astfel de companii (" Royal Caribbean "deține chiar și una dintre insulele din Caraibe, folosind-o pentru opriri de croazieră).

Aceleași exemple pot fi menționate și în domeniul corporațiilor hoteliere și al agenților de transport-agent (Holiday Inn, Nur-Tourist, etc.).

În sensul regional, piața turistică se dezvoltă inegal. De obicei, sunt identificate următoarele regiuni turistice: Europa, America, Asia de Est și Pacific, Africa, Orientul Mijlociu, Asia de Sud. De ce o astfel de divizare disproporționată a lumii în regiuni? Zonele inegale ale zonelor alocate nu permit analiza comparativă. Acest obiectiv nu este urmărit, deoarece este imposibil să se compare regiunile atât de diverse în resurse și dezvoltare. Puteți compara numai dezvoltarea mișcării turistice. O linie separată evidențiază importanța pentru recepția și creșterea turistică a regiunilor turistice. De exemplu, în ultimii 10 ani, creșterea sosirilor turistice și creșterea turismului au demonstrat invariabil și cu mare succes acele regiuni precum Orientul Mijlociu și Asia de Sud. Cu teritoriul relativ mic, au volume destul de grave de servicii turistice, ceea ce atrage interesele statisticienilor, specialiștilor în turism, comercianților și antreprenorilor.

În prezent, și alte regiuni turistice se dezvoltă destul de activ și arată rate de creștere ridicate ale mișcării turistice.

Potrivit statisticilor Organizației Mondiale a Turismului, în ultimele decenii sa înregistrat o creștere constantă a volumului turismului internațional. În medie, afacerile turistice mondiale cresc cu 3-4% pe an, în ciuda crizelor ocazionale globale și regionale.

Această tendință creează condiții obiective pentru tot mai evidente în concurență recente inter-regionale, în cazul în care apariția unor noi stațiuni, cu standarde umflate de serviciu face ca regiunile turistice vechi pentru a strânge standardele lor, să caute noi modalități de concurență de înaltă calitate, pentru o vizită turistică în regiune. Astfel, există noi stațiuni, iar standardele de servicii sunt în continuă creștere.

Pentru a atrage fluxuri turistice suplimentare în fiecare regiune, stațiunea încearcă să creeze cele mai bune condiții pentru turiști să se odihnească și să călătorească, astfel încât turiștii să se simtă "acasă". Un rol important este disponibilitatea informațiilor pentru turiști atât în ​​directoare, cât și în locuri de odihnă și de călătorie (standuri, semne, desemnări de obiecte etc.).

5.5. Unificarea cerințelor de informare și servicii în turismul modern

Organizația Mondială a Turismului a abordat în mod repetat problema unificării informațiilor turistice. Înapoi la mijlocul anilor '80. XX secol. experți în turismul internațional a ajuns la concluzia că, pentru a facilita percepția turiștilor și a lucrătorilor turistice din diferite țări de rutare, de serviciu, precum și alte informații necesare pentru a crea un standard de sistem, înregistrarea unificată a informațiilor. În 1986, Consiliul de Miniștri al Comunității Europene a adoptat Sistemul Informatizat Standardizat. Se compune dintr-un număr destul de mare de pictograme (desene stilizate) utilizate în țările europene și în unele țări din alte regiuni. Acest sistem este convenabil și are o serie de avantaje. Este obiectiv, informativ, ușor de operat și poate fi controlată prin utilizarea legislației în vigoare privind protecția consumatorilor, care împiedică interpretări înșelătoare.

Acest sistem este utilizat pe scară largă în țările europene pentru a facilita șederea oaspeților în Europa în lobby-urile hotelului, în holul restaurantelor, pe străzi. Sistemul și-a găsit și aplicația în cataloagele țărilor Uniunii Europene și ale altor țări.

Cu toate acestea, acest sistem nu este singurul. Federația Internațională a Centrelor Tinerilor pentru Tineret a dezvoltat și folosește propriul sistem de semne convenționale pentru simplificarea și accesarea informațiilor, diferit de cel precedent. Există și alte sisteme, de exemplu, sisteme informatice de grafică informatică.

Organizația Mondială a Turismului a încercat să creeze un sistem unificat de informare grafică unificat pentru turism. Dar, până în prezent, un astfel de sistem nu a fost creat, deoarece sa dovedit că în diferite țări ale lumii aceleași obiecte sunt în mod obișnuit marcate de semne convenționale diferite. Dar, în majoritatea cazurilor, pictogramele multor sisteme informatice sunt ușor de înțeles pentru toată lumea, mai ales dacă sunt explicate pe scurt în două sau trei limbi.

Utilizarea sistemelor informatice în turism este o practică obișnuită. Toate sistemele și pictogramele de ajutor pentru a depăși problemele de limbă: oaspetele este mult mai ușor cu ajutorul acestor sisteme pentru a găsi informațiile necesare și să înțeleagă că, indiferent de ce țară vizitează; la sistemele antreprenorilor turistici ajuta la gasirea limbajului comun cu partenerii lor straini. Principalul lucru - să acorde o atenție și informarea turiștilor cu privire la prezența unui sistem specific de semne într-o anumită țară și să explice semnificația lor de bază.

Organizația Mondială a Turismului, Asociația Internațională a Hotelurilor și Comitetul de Industrie a Hotelurilor și Restaurantului din Uniunea Europeană recomandă doar introducerea unei clasificări a stelelor hotelurilor mondiale în funcție de anumite caracteristici: locația hotelului; dimensiunea camerelor, aspectul, confortul și echipamentul; set de servicii; prezența altor încăperi și săli pentru agrement, sport etc.

Codul are un caracter recomandator și constă din 10 articole care abordează diverse aspecte ale activităților turistice. Este destinat nu numai profesioniștilor din domeniul turismului, ci și agențiilor guvernamentale, mass-media, precum și turiștilor înșiși.

"Turismul a jucat mult timp un rol major în dezvoltarea societății în ansamblu. În anii următori, impactul acesteia poate agrava în mod semnificativ „, - a declarat președintele OMC Francesco Frangialli la sesiunea a 13-a OMC. Cu toate acestea, conform OMC, dezvoltarea rapidă a acestei industrii poate avea atât consecințe pozitive, cât și negative. Crearea de locuri de muncă suplimentare și promovarea vânzării de obiecte de artizanat sunt realizări reale în industria turistică. În același timp, dezvoltarea rapidă a infrastructurii turistice ar putea afecta negativ starea mediului, precum și dorința țărilor-gazdă pentru a se asigura că turiștii străini se simt în străinătate „acasă“, duce la standardizarea culturilor.

Codul a precizat în mod special că este recomandat să nu se permită standardizarea produselor artizanale și suveniruri. Turiștii ar trebui să fie interesați. Locurile noi sunt descoperiri noi. Și suvenirurile standard pot afecta negativ procesul impresiilor și cunoștințelor.

5.7. Prognoze pentru dezvoltarea industriei turismului

Creșterea turismului de ieșire din Europa și Marea Mediterană va fi considerabil mai lentă, în timp ce rata de creștere a numărului de călătorii în străinătate în țările din Asia de Sud-Est va rămâne relativ ridicat, în ciuda dificultăților economice din regiune.

OMC prezice că va fi redus timpul pe care oamenii îl vor aloca pentru vacanțe, în special pe principalele piețe pentru furnizorii de turiști. Potrivit cercetărilor, călătorii din secolul XXI. va fi "bogat în bani, dar sărac în timp". Ca urmare, ei vor căuta un produs turistic, care include maximum de plăceri în perioada minimă de timp. Parcurile tematice și excursiile de croazieră se vor prospera, deoarece oamenii pot vizita mai multe locuri într-un timp scurt. Sărbătorile scurte și călătoriile pentru weekend vor deveni populare, iar principala sărbătoare a anului pentru mulți oameni va fi redusă.

Există o mulțime de oameni care au nevoie de o odihnă cu o întrerupere completă de îngrijorările și îngrijorările de zi cu zi, ceea ce explică popularitatea în creștere a stațiunilor care lucrează la sistemul "all inclusive".

În următorii zece ani, turismul va rămâne cea mai mare sursă de creare de locuri de muncă în țările europene și în mai multe țări din alte regiuni.

Este prevăzută o diferențiere suplimentară a ofertei de produs turistic, cu scopul de a asigura o acoperire tot mai largă a consumatorilor cu diverse oportunități și nevoi.

Se preconizează, de asemenea, un proces suplimentar de concentrare a capitalului, crearea de mari companii internaționale și corporații.

Tendința proceselor de integrare în sfera turismului în ambele orizontale (de exemplu, agențiile de turism ale sistemului, franciza hoteluri companiei) și pe verticală (de exemplu, sistemul de „operator - Agenția - hotel, dar compania de transport aviatic“) plan.

Trimiteți-le prietenilor: