Pui într-un sos din chineză
Ventilatoarele de feluri de mâncare picante și picante cu siguranță nu vor lăsa pui indiferent în sos în chineză. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare este suficient de rapidă, astfel încât toate produsele și condimentele necesare trebuie pregătite în avans. Ca regulă, fiecare ingredient este prăjit separat, iar apoi totul este amestecat cu sosul.
Pentru gătit de pui în sos dulce și acru pregăti astfel de ingrediente: 700 de grame de carne de pui, pene ceapa verde, trei catei de usturoi, două ouă, o sută de grame de biscuiti (pentru breading), trei ardei iute, 75 de grame de alune, 50 de grame de sos de soia, 10 grame de oțet de orez (mere pot fi utilizate sau convenționale), ulei lingura susan, zahar brun lingura, o lingura de amidon de porumb, 75 de grame de bulion.
Pentru sos, combinați într-un bol de sos de soia separat cu oțet, ulei de susan și amidon de porumb. Dacă doriți ca vasul să fie foarte ascuțit, puteți adăuga o linguriță de pastă de chili. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă bulion la ele. Bucățile de usturoi purificate sunt trecute prin presă și biciul ouălor. Tăiați fileul cu benzi înguste, combinați cu ouă bătut și pesmet. Ei bine, amestecați totul, astfel încât toate bucățile de carne să fie în pesmet. Pe wok fierbinte, adăugați ulei de măsline și de susan. Transferați carnea la wok și prăjiți până devine aur. În timpul prăjirii, carnea trebuie amestecată ocazional. După aceasta, carnea poate fi așezată pe o farfurie separată. În wok, se adaugă ardeiul iute și se prăjește până când se schimbă culoarea și se întunecă. Adăugați arahidele la piper și prăjiți câteva minute. Apoi, piperul și arahidele sunt transferate în carne. Reduceți gazul și trimiteți cuișoarele de usturoi și ceapa tocată. Se amestecă și se prăjește mai puțin de un minut. Apoi, adăugați carnea prăjită, arahidele, chili și sosul pregătit în wok, după care trebuie să frigeți totul pentru încă patru până la cinci minute și puiul dulce în chineză este gata! Carne de pui finita pe o farfurie frumoasa, impreuna cu o farfurie de orez fiarta.
Pui în chineză, rețetă
Un pui neobișnuit și gustos se aprinde - reteta de gătit din China, care include și miere ananas. Prepararea acestui fel de mâncare durează aproximativ o jumătate de oră, și a produselor pe care au nevoie de: o lira de pui, doi ardei grași, două sute de grame de conserve de ananas (proaspete sau unul). Suplimentar prepara: 2/3 cana sos de soia, ulei de măsline, amidon două linguri, sos de roșii și miere, o lingură de făină, mere (poate vin), oțet și rădăcină de ghimbir. Carnea de pui tăiată în bucăți mici, se pune într-un castron adânc și se adaugă sos de soia. Carnea trebuie marinată timp de aproximativ o oră. Apoi adăugați amidon și făină la carne și amestecați bine. Pe o tigaie cu ulei de masline fierbinte pune carnea de pui si gatiti-l timp de cinci minute, amestecând din când în când. Pentru sos este necesar să se prăjească bucăți de piper bulgar pe ulei încălzit. După două sau trei minute, adăugați la ghimbirul cu piper, cu oțet, apă și ananas. În loc de apă, puteți folosi sucul de ananas conservat. Dacă adăugați apă, trebuie să dizolvați zahărul în ea. Se amestecă bine și se fierbe câteva minute. Apoi adăugați sosul de roșii și amidonul în tigaie, ceea ce va face sosul să se îngroaie. Se amestecă totul și se adaugă fileul de pui prăjit. Se acopera cratita si se fierbe un vas timp de două până la trei minute, după care poate fi alimentat în loturi sau vas mare. Puiul din chineză este gata!
Rapid și ușor de pregătit pui cu legume în chineză. Veți avea nevoie de: Patru pui, ardei gras, două castravete proaspat, doi catei de usturoi, câteva pene ceapa verde, praf de chili pe vârful unui cuțit, un sos de soia puțin, miere și ulei de floarea soarelui. Cu coaja de castraveți și le tăiați în benzi subțiri lungi. Adăugați puțină sare la castraveți și lăsați-le timp de zece minute. Clătiți castraveții și le uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați ardeii dulci în benzi subțiri și tăiați penele de ceapă în diagonală. Fileul de pui tăiat în benzi lungi de aproximativ un centimetru lățime. Într-o tigaie adâncă (chiar mai bună în wok), turnați uleiul de floarea-soarelui și încălziți-l. Se toarnă ardeiul dulce în tigaie și se trece peste jumătate de minut. După aceea, adăugați fileul tăiat în tigaie și prăjiți totul până când filmele sunt gata. Adăugați felii de castravete și usturoi tocat și o jumătate de minut se toarna sosul de bulion și soia, și se adaugă ceapa, miere și un pic de praf de chili.
Macaroane în chineză cu pui sunt pregătite literalmente douăzeci de minute, iar rezultatul va depăși așteptările tale. Pentru prepararea unei astfel de tăiței pregăti: pui, un morcov mic, ceapa, ardei gras, sos de soia (două linguri), ulei de susan (linguriță), doi catei de usturoi, o jumătate de linguriță de ghimbir ras, putina sare si ulei de floarea-soarelui. Cum să gătești fileul de pui. File de pui tăiat în bucăți mari, adăugați sos de soia, ghimbir și ulei de susan. Cu taitei fierti de scurgere apa (separat se toarna jumatate de sticla). Morcovi și ardei taiate în benzi înguste, și ceapa - jumătăți de inele. În prăjește la cald de ulei de floarea-soarelui carnea, se adaugă legumele și se fierbe timp de cinci minute (legume nu ar trebui să fie moale). După aceea, adăugați sare după gust și toarnă apă rămasă după fierberea tăiței. Puneți fidea pe o farfurie, și pe filele de prajit cu legume.
Dacă vă place mâncarea chineză, încercați să preparați orez în chineză cu pui. Ingrediente: prime orez cu bobul lung (cup) piept de pui, doua oua, ghimbir ras (linguriță), ceapa pene verde, ardei, fasole verde (200g), o jumatate de lingura de zahar, un pic de sare și piper negru. Orezul se fierbe. Piept de pui tăiat în benzi înguste, sare, piper și prăjiți.
Carnea pregătită se găsea pe vas și în blatul de prăjire bate ouăle, le sare și se prăjeau, amestecând în mod constant. Adăugați ceapa verde tăiată și ghimbir în ouă. Apoi adăugați orez, bucăți de piper și fasole bulgară. Se prăjește toate cele trei minute, după care se adaugă zahăr cu sos de soia. Se amestecă în mod constant pentru câteva minute.
Dacă ți-a plăcut site-ul nostru, exprima-ți "mulțumirile"
dând clic pe butoanele de mai jos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: