Miere fatselievy de multe ori în comparație cu caracteristicile sale gustative cu var, dar este valoros, și din alte motive, de exemplu, din cauza cristalizarea lentă, care vă permite să-l utilizați cu ușurință pentru alimentarea de iarnă a albinelor. Datorită valorii sale ridicate, acest soi este unul dintre favoriți printre apicultori - ei chiar numesc faciala regina de miere. Vom înțelege, ceea ce este atât de bun este mierea, colectată de la această plantă.
Despre planta
Această varietate de miere produsă de albine din flori miere Phacelia, plante vodolistnikovyh scăzute din familie, care se caracterizează prin inflorescentele sale albăstrui. Această mită miere de ani, este considerat unul dintre cele mai bune plante de miere - alocă o mulțime de nectar, la sol undemanding, flori pentru o lungă perioadă de timp, congelare tolerează.
Planta este plantată de obicei în scopuri, de până la patru ori pe an, începând de la primăvara timpurie. Desigur, planta crește cel mai des în Siberia și Caucazul în Rusia, precum și în Carpați și Ucraina de Vest.
Din cauza abundenței de flori, phaceliumul de miere este foarte productiv - de la un hectar albinele pot colecta între 500 și 1000 kilograme de miere. Unicitatea plantei constă, de asemenea, în faptul că, deoarece emană substanțe speciale, phytoncides, aproape că nu are niciodată paraziți pe ea. Phytoncides îi sperie simultan și atrage albinele.
Caracteristicile mierei
Mierea din această clasă are următoarele caracteristici distinctive:
- Gustul este delicat, plăcut, puțin tartă.
- Parfumul este slab, delicat, floral.
- Vâscozitatea este suficient de puternică, mierea este groasă, după ce cristalizarea începe să consta dintr-un aluat.
- Culoarea este transparentă, se obține o nuanță ușor albă când este întărită. Uneori poate fi verde deschis sau albastru deschis, este de asemenea normal.
- Conținutul caloric este de 304 kcal la 100 de grame. Adică, un sticlă standard va conține aproximativ 1000 kcal, și într-o linguriță - puțin peste 35 kcal.
- Perioada de colectare este cel mai adesea întreaga vară, când culturile au fost etapizate, dar cea mai mare parte se încadrează în perioada dintre colectarea de lime și floarea-soarelui.
- Cristalizarea este lentă, soluționarea apare înainte de iarnă.
Acest produs conține:
- fructoză / glucoză / dizaharide (80% din formulare);
- vitamine (grupuri B, E, K și PP);
- acizi (ascorbic și folic);
- diverse oligoelemente, inclusiv magneziu, calciu, fosfor, zinc și fier.
Aceasta este doar o parte din componentele care alcătuiesc produsul albinelor. Potrivit unor estimări, există cel puțin trei sute dintre ei, datorită căruia se ajunge la o gamă largă de proprietăți pozitive care se găsesc pe corpul uman.
Proprietăți utile
Mierea din acest soi, datorită compoziției bogate, are o serie de efecte pozitive. Luați în considerare care plante de miere de Phacelia au proprietăți utile:
- Efectul de calmare. Cu depresie, insomnie și nevroză ușoară, această miere ajută la relaxare, stimulează recuperarea sistemului nervos. Acesta este de multe ori prescris pe o par cu diferite remedii de plante liniștitoare.
- Efecte asupra pielii. În forma sa pură, mierea din Phacelia este folosită pentru a corecta diferite defecte ale pielii. De exemplu, schimbări ale pielii legate de vârstă, pete pigmentare, microcrasări, acnee (acnee) și așa mai departe. Pentru aceasta se recomandă efectuarea unor proceduri regulate cu utilizarea de miere de phacelium. Nu în zadar, tratamentele spa sunt adesea combinate cu masajul cu miere.
- Efect benefic pe tractul gastro-intestinal. Dacă ai probleme cu stomacul, de exemplu, dezvolta ulcere sau gastrite pe fondul de aciditate scăzută, acest produs de albine permite aceeași normaliza aciditate, pentru a oferi efecte anti-inflamatorii, normalizează starea microflorei și ameliorarea durerii. De asemenea, are un efect slab laxativ. Pentru a obține cele mai bune rezultate de vindecare, vă recomandăm să luați miere cu suc de aloe sau Kalanchoe precum și cu nuci pisate.
- Tratamentul răcelilor. Datorită anti-inflamator, expectorant și efectului analgezic al medicamentului ajută foarte mult în pneumonie, bronșită, laringită, dureri în gât și alte probleme ale tractului respirator superior. Pentru a obține cel mai pozitiv rezultat, se recomandă insistent combinarea mierei cu lapte sau ceaiuri din plante calde.
- Saturarea rapidă a corpului. După o boală severă, cu tensiunea psihică și nervoasă, în timpul de reabilitare în perioada postoperatorie, precum și în alte situații în care aveți nevoie corpul tau pentru a recupera bine și destul de repede acest tip de miere este doar de drum. Faptul este că compoziția sa este saturată cu carbohidrați, care intră rapid și ușor în sânge și sunt distribuite reactiv în tot corpul.
Rețineți că, deși mierea obținută din phacelia este utilă pentru multe boli, aceasta nu înseamnă că vă permite să faceți o terapie de bază. Nu vă bazați numai pe proprietățile acestui produs de albine, dacă sunteți bolnav - aveți grijă să vedeți un medic pentru a putea prescrie cursul principal de tratament. Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică utilizarea mierei de phacelium ca agent de susținere - dacă nu există contraindicații pentru aceasta.
Contraindicații
Deși Phacelia ca miere este foarte bună și mierea este una dintre cele mai utile varietăți, aceasta nu înseamnă că nu are contraindicații care trebuie luate în considerare înainte de utilizare. Acestea includ:
- diabetul zaharat. Deși în fatselievom miere și fructoză predomină, este încă necesar să se limiteze consumul de carbohidrați cu această boală. Utilizarea mierei este permisă, dar numai în cantități limitate și după o consultare preliminară cu endocrinologul;
- intoleranță individuală. Apare în toate tipurile de miere, datorită cantității mari de substanțe active dintre componente. Dacă mai devreme au existat cazuri de reacție alergică sau de altă natură la acest produs, merită să renunțați la utilizarea acestuia;
- sarcina / perioada de alăptare. Datorită prezenței fitoestrogenilor în compoziție, se recomandă evitarea utilizării mierei pentru femeile care sunt în proces de restructurare a fondului hormonal.
De asemenea, nu este recomandat în cantități excesive să utilizați acest produs pentru persoanele care suferă de probleme cu kilograme în exces, deoarece valoarea sa nutritivă ridicată va împiedica stabilizarea greutății. Și chiar dacă nu există probleme, se recomandă utilizarea moderată. Mierea este un produs care este foarte valoroasă în cantități mici, dar în exces de mare poate avea un efect nu foarte pozitiv asupra corpului uman.
Regulile de stocare
Păstrați miere activă este necesară pentru un an, la temperatura camerei, după acest moment, va începe să-și piardă treptat proprietățile lor valoroase - dispare numărul de vitamine, glucoză și fructoză redus cu o cincime și așa mai departe. Dacă este posibil, este bine să depozitați în butoaie din lemn de arin sau tei la o temperatură undeva în jurul valorii de 5-10 grade.
Specii de stejar sau de conifere nu sunt recomandate. Acestea absorb mirosurile și se întunecă repede. În cazul în care butoaiele nu sunt prezente, atunci produsele din aluminiu, sticlă sau emailate se vor potrivi bine. Vesela din fier sau cu o suprafata galvanizata nu este potrivita, atunci cand se intampla cu el, se pot forma compuși toxici.
După ce mierele cristalizează, se pot folosi pungi obișnuite de celofan pentru ao stoca.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: