Mai important decât toți peștii de sturioni sunt beluga (Huso huso), gigantul întregii familii și genul; acest pește ajunge la 8 m, iar Lindemann, chiar și 15 m lungime și 1000-1600 kg greutate *.
* Dimensiunile care pot ajunge la beluga sunt mult exagerate: lungimea copiilor înregistrate nu depășește 5 m. Speranța maximă de viață este de 100 de ani.
Beluga diferite feței scurte triunghiulare, plane antene, multiple buza superioară crestate, buza inferioară împărțită în mijloc, scuturile dorsal de mijloc din spate și din față și valori crescute și puțin liberi în picioare ecrane laterale. Partea superioară este, de obicei, gri închis, partea ventrală este alb murdar; bot alb-gălbui; scuturi de aceeasi culoare cu laturile.
Zona de distribuție este limitată la mările Negre și Caspice, de unde pătrunde în râurile care intră în ele.
Informațiile noastre adevărate despre viața peștilor în general ne conduc la concluzia că stilul de viață al diferitelor specii de sturioni, în general, este aproape același.
1 - Beluga (Huso huso) 2 - Sturion Atlantic (Aclpenser sturio)
Sunt de fapt pești de mare și vizitează apă dulce numai pentru reproducere sau hibernare. Nu știm nimic despre cum trăiesc sturionii în mare, în ce adâncime se află și ce alimente se găsește în apa sărată. Dar, oricum, trebuie să presupunem că acestea sunt în mare, la fel ca în râuri, preferă fundul nisipos sau plin de noroi și aproape îngropat în ea, se deplasează încet înainte, târându mai degrabă decât de înot; Cu botul lor ascuțit, se rup nămolul și nisipul și se găsesc în fundul mării alimentele necesare cu buzele întinse înainte *.
* Brehm este greșit - sturionii încearcă să evite site-urile cu fundul noroios și să nu se îngrămădească niciodată în pământ. Pentru a găsi mâncare, ei nu rup teren cu un bot, o mustață.
* * Capturile de sturioni din Marea Caspică și Neagră au scăzut de mai multe ori în ultimii ani, iar abundența lor în rezervoare naturale este scăzută și în alte părți ale lumii. Prin urmare, sturionii încep să crească și să crească artificial. Aceste pești se caracterizează printr-o creștere rapidă și nemulțumire, iar scara cultivării artificiale a sturionului, în primul rând a Siberianului, Acipenser baerii, crește rapid.
Toți sturionii aparțin celor mai prolifici pești pe care îi cunoaștem. Au fost găsite Beluga, în care, cu o greutate totală de 1400 kg, ovarele au cântărit 400 kg. Ouăle sunt așezate pe partea de jos a peștelui râu, apoi pește crește destul de repede în straturile superioare și să înoate în largul mării, tineri pentru o lungă perioadă de timp, poate chiar primii doi ani de viață, rămân în apa râului.
Carnea de tot felul de sturioni este foarte gustoasă, astfel că sunt prinse peste tot și mâncate în stare proaspătă, sărată sau afumată. În stările antice, sturionul era încrezător.
"Serviți sturionul de la masa Palatine și decorați sărbătoarea cu un fel de fel de mâncare rară", spune Marpial. Romanii bogați, acest pește, servind la masă, decorat cu flori. În Grecia, carnea ei era considerată cea mai nobilă felie, în China era rezervată mesei împăratului; în Anglia și Franța, dreptul de a consuma sturion a aparținut numai suveranității și celei mai bogate nobili; în Rusia, carnea de sturioni este, de asemenea, foarte apreciată. Cu toate acestea, sturionii captura mai mult din cauza vițelului lor și înotă vezica decât carnea. De ouă, sunt gătite, după cum știți, caviar, iar din bule este cel mai bun adeziv.
Din reprezentanții genului Acipenser (Acipenser), menționez mai întâi cel mai renumit sturion Atlantic (Acipenser sturio); el nu este botul foarte lung, buza superioară îngustă, buza umflată divizat și mijlociu inferior, mustață simplu, strâns adiacente unul celuilalt clape, laterale mari și părțile laterale sunt, scuturi dorsale convexe mijloc de mici. Culoarea părții superioare este mai mult sau mai puțin maro-închis sau maro-galben, partea inferioară este strălucitoare, alb-argintiu; scuturile sunt alb murdare. Lungimea poate ajunge la 6 m, dar rareori depășește 2 m *.
* Sturionul Atlantic este cel mai mare din sturion, atingând o lungime mai mare de 3 m și o greutate mai mare de 300 kg.
Oceanul Atlantic și Marea Mediterană. Mările nordice și baltice servesc drept sediu al sturionului Atlantic, care se găsește totuși și pe țărmurile de est ale Americii de Nord; în Marea Neagră este complet absent și nu apare niciodată în bazinul Dunării **.
* * Se întâmplă în Marea Neagră, dar rareori.
Sterletul (Acipenser rithenus) este ușor de recunoscut de un șut alungit, îngust și destul de lung, încordat în interiorul antenei; Pe buza superioară îngustă este vizibilă o ușoară depresiune; buza inferioară este împărțită în mijloc. Scuturile dorsale din față sunt ușor înălțate, însă se ridică treptat până la coadă și se termină în vârf. Culoarea spatelui este gri închis, bricheta abdominală; aripioare toracice, dorsale și caudale - alb gri, ventral și anal alb murdar; Scuturi dorsale de aceeași culoare cu spate, laterală și abdominală albicioasă. Lungimea lui rar depășește 1 m; Greutate maximă de 12 kg. Sterletul trăiește în Marea Neagră și se ridică de acolo de-a lungul tuturor râurilor care intră în el, spre exemplu la Dunăre și aproape toți afluenții săi. Lângă Viena, este prinsă tot timpul. În afară de Marea Neagră, se află în Marea Caspică și prin urmare este prinsă și în toate râurile care circulă în ea, precum și în râurile Siberice, și anume în Ob.
Sterletul (Acipenser rithenus)
De câteva ori a încercat să deplaseze sterletul în râurile din nordul Germaniei și, aparent, sa aclimatizat în Oder ***.
* * * Brehm este greșit. Sterling este un pește de apă dulce și se duce foarte mult pe mare.
O sterletă mai puțin frecventă apare în partea de mijloc a stellatului (Acipenser stellatus); este foarte asemănător cu sterletul, trăiește în aceleași mări, destul de obișnuit în Rusia și ajunge la aproximativ 2 m lungime și 25 kg în greutate; Poate fi recunoscut cu ușurință de un șut lung, ascuțit, sub formă de sabie, tendriluri simple, o buză superioară crestată, o buză inferioară aproape absentă și despărțite una de cealaltă. Lumină roșu-roșie aprinsă în culori roșii-negru; fundul botului este colorat în carne; părțile laterale și abdomenul sunt albe, scuturile sunt murdare de culoare albă.
Viața animalelor. - Editura M. de Stat a Literaturii Geografice. A. Brem. 1958.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: