În tratamentul acidității zero, nutriția are o importanță deosebită. Respectarea dietei va ajuta pacientul să evite multe complicații.
Despre aciditatea zero a stomacului
Pentru un motiv sau altul, aciditatea sucului gastric poate varia, atât în sus, cât și în jos. În unele cazuri este vorba de aciditate zero - o afecțiune patologică care apare din întreruperea mecanismului normal de formare a acidului în membrana mucoasă a stomacului.
Zero aciditatea gastrică favorizează pătrunderea agenților patogeni în membranele mucoase ale tractului gastrointestinal, care contribuie la dezvoltarea procesului inflamator, care la rândul său conferă motilității intestinale, care cauzează constipație.
Cu aciditate zero a stomacului, proteinele sunt slab digerate, ceea ce poate duce la intoxicarea organismului și la dezvoltarea proceselor tumorale.
Din păcate, nu este nevoie să vorbim despre vindecarea completă cu aciditate gastrică zero. Terapia cu medicamente are ca scop normalizarea pe termen scurt a acidității, precum și îmbunătățirea proceselor de digestie, care se realizează cu ajutorul preparatelor enzimatice.
Nutriția este un loc special în tratamentul acidității gastrice. Nutriția trebuie abordată în mod responsabil, fără a vă permite să vă faceți produse și mâncăruri care pot dăuna.
Ce puteți consuma cu aciditate gastrică zero
Cu aciditate zero a stomacului, este permis să mănânce produse de diferite grade de tratament termic și măcinare. Poate fi preparate fierte, coapte sau fierte. Ocazional, puteți permite alimente prăjite, dar fără o crustă brută. Pentru prăjire, nu puteți folosi pesmet sau făină.
Cu aciditate zero, sunt permise următoarele produse:
- pâine de grâu veche (ieri), produse din făină din aluat incomod cu carne fiartă, ouă, orez, brânză de vaci, măr;
- soiuri de carne slabă (grăsime, iepure, carne de vită, păsări de curte), pești slabi (biban, merluciu, biban, cod, navaga). Carnea și peștele ar trebui să fie consumate în fierte, coapte sau tocate. De asemenea, li se permite să mănânce șuncă slabă, hering înmuiat, medic și cârnați de lapte;
- Supe gătite pe carne cu conținut scăzut de grăsimi sau pește de pește. Supele pot fi cu cereale (cu excepția mei), cartofi, vermicelli, dovlecei, morcovi, conopidă, dovleac;
- legume (morcovi, dovlecei, dovleac, cartofi). Cu o digestibilitate bună, varză albă, fasole tânără, mazăre verde, sfecla sunt permise. Legumele pot fi folosite în fierte, coapte sau tocate;
- (exceptând perlele și mei) pe apă cu adăugarea a 1/3 din volumul laptelui. Sunt permise și vermicellile fierte și budincile (abur sau coapte);
- copți mere și pere. Fructe și fructe de padure sunt rezolvate sub formă de kissels, compotes, gem, jam sau jeleu. Căpșunile, căpșunile, zmeura, merele și perele fără piele au dreptul să mănânce prime. De asemenea, puteți consuma sucuri proaspăt preparate (măr, căpșuni și cireșe);
- ouă fierte, omlete (abur, coapte, prăjite);
- lapte acru, brânză de vaci, brânzeturi, caserole, brânzeturi, smântână (până la 15 g pe zi). Cu toleranță bună, laptele întreg poate fi permis în feluri de mâncare;
- verdeață (patrunjel, mărar), frunze de dafin (ușor), cuișoare, vanilie;
- ceai, cafea cu lapte, bulion de coacăze negre și câine trandafir;
- ulei vegetal și crem (rar) în feluri de mâncare.
Ceea ce nu este permis cu aciditate gastrică zero
Cu aciditate gastrică zero, trebuie evitate următoarele produse:
Cu aciditate zero, medicii recomandă mese fracționare. adesea în porții mici.
DIETA CU PROBLEME DE INIMA
DIETA ÎN PROBLEMELE CU VIZIUNE
PRODUSE PENTRU SĂNĂTATEA ÎNCĂRCĂRILOR
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: