Postul mare introduce restricții asupra meniului nostru obișnuit, deoarece în această perioadă, când are loc curățirea spirituală, nu trebuie să se mănânce produse de origine animală. Dar pentru a vă face meniul variat și gustos, nu trebuie să recurgeți la tradiții de peste mări cu ingrediente exotice. Meniul nostru, inițial rusesc, este plin de varietăți de cursuri 1 și 2, care nu numai că vă va satura în post, ci va deveni o adevărată decorare a mesei.
Sfaturi înainte de gătit:
- Pepperul pentru condimentele cuțite este mai bine să se frece, chiar înainte de gătire, apoi felul de mâncare se va dovedi deosebit de parfumat.
- În funcție de soiurile de cartofi și de dovleac pe care le-ați selectat, carnea se poate dovedi a fi prea lichidă sau, dimpotrivă, uscată. Dacă este uscat, apoi sare și așteptați 5-7 minute - sucul de legume va fi eliberat. Dacă carnea de forță este lichidă, interfera cu mai multă făină.
Numărul de persoane: 4
· Cartofi - 350 gr.
· Pulbere de piper negru - la gust
· Săruri - ½ linguriță
· Ulei vegetal - 4 linguri
· Verde proaspete - pentru gust
Pasul 1: Se curata cartofii si dovleacul si se spala bine. Rețineți că greutatea ingredientelor este indicată în forma deja curățată.
Pasul 2: Puneți cartofii și dovleacul într-o răzătoare mică. Alternativ, tăiați fin într-un tocător de pe un malaxor. Cu cât componentele ingredientelor sunt mai mici, cu atât este mai rapid timpul de gătire și coacerea uniformă a bucăților.
Pasul 3: Într-un vas profund, combinați umplutele cu cartofi și dovleac, sare, piper, adăugați 80 de grame de făină și amestecați bine până când se obține un amestec omogen.
Pasul 4: Puneți făina rămasă într-un bol separat. Forcemeat, formați mici bucățele și rolați-le în făină.
Pasul 5: Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Așezați chiflele pe suprafața încălzită și prăjiți-le la foc mediu timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Bucățele trebuie să se roșească.
Pasul 6: Puneți batoanele de dovleac de cartofi gata preparate pe o farfurie și presărați cu ierburi proaspete. Vedere frumoasă și foarte apetisantă! Astfel de cozi pot fi servite cu cartofi piure, porridge, salate.
Dish pentru dificultate: fel de mâncare standard
Timp de gătire: Rapid - până la 40 de minute
Femeie și oraș
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: