Despre vinul de băuturi Cum și cu care este mai bine să serviți vin
Pentru mulți, nu este nici un secret că plăcerea depinde în mod direct de diversitate. Această regulă este direct legată de utilizarea vinului. Există o opinie că este de dorit să nu serviți niciun fel de băutură de vin, ci mai multe. Gustul adevărat este cunoscut doar prin compararea unui vin cu altul.
Temperatura vinului este deosebit de importantă atunci când este servită. Temperatura de neadecvată nu se va deschide toate calitatile pozitive ale aroma și gustul vinului, și chiar dimpotrivă, va arăta toate partea negativă. Chiar și cel mai scump vin de colectare poate fi răsfățat de o temperatură greșită. Pentru fiecare vin propriile sale temperaturi optime, care este semnificativ diferit. Champagne ar trebui să fie de aproximativ - 7-9 ° C, vin alb sec - 10-12 ° C, și vin puternic - 16-18 ° C, roșu - 10-14 ° C, lichior, port sau vin dulce - 20 ° C
Vinul vechi vechi, care a fost depozitat într-o sticlă, trebuie să fie turnat într-o cană sau decantor înainte de a bea și a lăsat într-o stare calmă timp de aproximativ 20 de minute. Acest lucru se face pentru a scăpa de nămol, iar vinul este înnoit în mod corespunzător în acest timp.
Când scoateți fișa, trebuie să fiți foarte atent și atent. Plută care a devenit dărăpănată de multă vreme poate să se prăbușească, iar bucățile sale, care intră în sticlă, vor strica gustul vinului. În cazul în care este evident că nu puteți deschide o sticlă de vin fără a deteriora opritorul, trebuie doar să descurajați cu atenție chiar gâtul sticlei.
Se recomandă servirea vinului puțin răcit. Mâinile calde îl încălzesc la temperatura necesară, ceea ce vă va permite să simțiți plinătatea buchetului și să faceți mult mai bine și mai plin gustul și aroma vinului. De asemenea, merită să ne amintim că în timpul mesei, vinul din sticlă se va încălzi singur.
Există unele ordine și reguli pentru servirea diferitelor băuturi de vin. În mod tradițional, se servesc mai întâi vinuri cu mai puțină restricție, iar vinurile cu mai multă restricție sunt servite ulterior. Degustarea și consumul vinurilor trebuie să înceapă cu șampanie sau vinuri uscate, iar din vinurile uscate se utilizează mai întâi vinurile albe și cele roșii după acestea. După aceasta, puteți merge deja la degustarea vinurilor puternice și fortificate, apoi a vinurilor de lichior și de desert, care sunt clasificate drept vinuri foarte dulci. Pentru a stimula apetitul, de regulă, înainte de a mânca, se folosește vinul port sau vermutul.
Înainte de a servi șampanie, vinuri uscate și semi-uscate, asigurați-vă că există fructe pe masă. Vinul alb este perfect combinat cu carnea de pasăre și cu fructele de mare. Peștele nu ar trebui să fie prea gras. Acest lucru este foarte important. Vinul roșu este folosit cu mâncăruri din carne, deosebit de potrivite pentru carne de oaie, iar o mică cantitate de verde va fi, de asemenea, foarte utilă. Este cunoscut faptul că iubirea franceză de a consuma vin împreună cu o varietate de brânză.
Un alt dușman cel mai rău al vinului este fumul de tutun.
Folosind vinul, atmosfera și situația sunt de o importanță specială și nu mai puțin importantă. Este foarte bine să beți vin în aer liber.
Acordați atenție bunurilor din magazinul nostru:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: