Principalele boli infecțioase ale teritoriului Altai, șeful Centrului regional pentru prevenirea bolilor infecțioase Valery Shevchenko a spus ce regulile de colectare, cumpararea si ciuperci de gătit este să vă amintiți să nu pentru a obține otrăvit și nu au ajuns la spital.
În primul rând, este foarte important să știți care ciuperci sunt potrivite pentru consum și care sunt periculoase pentru sănătate. Toți cei care vor ieși în pădure pentru ciuperci, se recomandă să cumpărați o colecție dedicată ciupercilor comestibile și să o studiați cu atenție.
La colectare este necesar să se acorde atenție faptului că ciupercile sunt pure de la paraziți, nu sunt rupte.
Ciupercile rupte trebuie procesate și gătite în ziua colectării. Bucatele de ciuperci ar trebui să fie de cel puțin 30-40 de minute. Acest lucru neutralizează toxinele conținute în ciuperci.
Solul de pe piciorul ciupercii și sporii de agenți patogeni botulinici care se află în el reprezintă un pericol major pentru sănătatea umană. Dar, după spălarea și fierberea ciupercilor, otrăvirile pot fi evitate.
Ciupercile nu sunt recomandate pentru utilizarea la femeile gravide, copiii și persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal și ciuperci - o „grele“ produse alimentare.
gătită: ciuperci fierte, sărate, diverse salate, ciuperci, miceliu, snacks-uri de pe piață nu este în valoare de cumpărare.
De asemenea, nu cumpara ciuperci de la drum, deoarece acestea sunt ca un burete pentru a absorbi gazele de eșapament, metale grele și toate toxinele nocive prezente în aerul poluat.
Toate locurile de vânzare de ciuperci sunt aprobate de autoritățile locale, ciupercile trebuie cumpărate doar pe piață.
Ce se poate face atunci când se otrăvește cu ciuperci?
Atunci când intoxicații cu ciuperci la om manifestă următoarele simptome: greață, vărsături, dureri abdominale, scaune moi. Eventualele manifestări ale sistemului nervos, cum ar fi confuzia, formarea delirărilor, halucinații. În acest caz, aveți nevoie pentru a curăța stomacul, bea multă apă sare poate fi - două până la trei litri, și pentru a încerca să curețe corpul, trebuie să luați sorbenți, și apoi cât mai repede posibil pentru a apela o ambulanță.
Trimiteți-le prietenilor: