Ambele metode vom scrie cât mai detaliate posibil și vom oferi sfaturi importante privind pregătirea preliminară a produsului original pentru înghețare. De asemenea, este util să învățați cum să îngheți mărarul pentru iarnă.
Înghețarea castraveților în pachete
Această opțiune este ideală pentru utilizarea cu supă gătită ca verdeață trebuie să fie frumos să taie, dar datorită Sorrel congelate rapid nu a avut timp să-și piardă gustul său, astfel încât supa pentru a obține un proaspăt și parfumat.
• Cleme alimentare - suma necesară;
• Sorrel este proaspăt (frunze numai).
Procesul de preparare și congelare:
Pentru a începe este de a sorta Verzii selectate, în mod ideal, trebuie să luați doar un tânăr măcriș, deoarece este mult mai gustoase și ofertă, un astfel de produs este compus din calități mai utile, astfel încât va fi aceeași delicios după congelare. Ai nevoie pentru a elimina toate frunzele putrede și deteriorate, de asemenea, este de a abandona înghețarea deja frunze flasci și măcrișul rămase plasat într-un bazin de apă rece, astfel încât Verzii sunt bine clătite cu nisip și murdărie, fără a pierde criza sa.
Frunzele bine spalate sunt transferate pe un prosop, apoi sorbul este lăsat să se usuce puțin, dacă frunzele sunt ude, nu vor putea îngheța bine și uniform în congelator. Înghețarea sorrelului la domiciliu începe prin a tăia verdeață cu bucăți arbitrare, cel mai bine este tăierea cu benzi, cel mai bine este tăierea subțirelor, astfel că verdele se vor îngheța mai repede.
De asemenea, merită să ne amintim faptul că felierea în cazul nostru va juca un rol important atunci când castravetele în forma înghețată pe care o va adăuga gazda, vor fi topite și felii frumoase vor arăta fezabile.
Odată ce tăierea este completă, puteți lua pachetele deja preparate din polietilenă, acestea sunt plasate destul de bine măcriș, utilizarea chiar mai bine pentru acest proces, pachete speciale pentru produse congelate, acestea au o incuietoare confortabil. Din pachetul bine dezumflat și plasat măcriș pentru a porni camera de răcire, unde verdeață ușor răcit timp de treizeci de minute, imediat după iarnă oxalic țaglă este trimis la congelator pentru depozitare până în primăvară.
Mizerie verde congelat sub formă de cuburi
Nu mulți locali știu cum să înghețe sorbul pentru iarna sub formă de cuburi, dar, de fapt, nu este nimic complicat în acest proces, este necesar doar pregătirea corespunzătoare a ingredientelor. Este de remarcat faptul că înghețarea această metodă va fi convenabil nu numai sorrel, dar, de asemenea, un amestec de diferite tipuri de verdeață, veți obține un aditiv excelent la supa. Puteți pune un astfel de cub verde nu numai în supă sau borsch, dar, de asemenea, adăuga la pregătirea a doua feluri de mâncare sau tocană în timpul gătit, se dovedește foarte gustos.
Deci, pentru inceput merita sa incepeti pregatirea verdeata, pentru aceasta, sorbul este curatat si spalat in apa rece curata de mai multe ori, ceea ce va ajuta la mentinerea crizelor frunzelor, si va face deasemeni si mai sarata. Tulpinile soricelului sunt îndepărtate, iar imediat după aceea frunzele sunt uscate și așezate în bolul mixerului, cu ajutorul unui dispozitiv de sorrel se fac cartofi de pâslă. De trei sute de grame din acest piure se adaugă la 50 de mililitri de apă curată, după care amestecul se pune în forme de gheață și se trimite imediat la congelator. De îndată ce cuburile se îngheață, acestea sunt transferate în peliculă de hârtie sau pungă, în această formă se păstrează toată iarna înghețată cuburi de sorrel de casă.
Procesul de congelare a sorrelului pentru timpul de iarnă
Există o altă metodă simplă de recoltare măcriș pentru iarnă, în timp ce în această rețetă, vom descrie cât mai detaliat ce fel de plante pentru congelare este cel mai bun de a alege și de modul în care să se pregătească măcriș. Am menționat deja că cel mai bine este să ia să înghețe măcriș destul de tânăr și clare, el nu a fost amară și are un gust acru ușoară, în plus, un verde păstrează mult mai multe vitamine. În cazul în care proprietarul trebuie să cumpere verdeață pe piață, atunci este necesar să înceapă înghețarea cât mai curând posibil, chiar mai bine pentru a alege frunze verde proaspete din grădina ei.
Înainte de congelare ar trebui să treacă prin Sorrel, că frunzele pot strica sau putregai, este necesar pentru a scăpa de ele, astfel încât să nu strice înghețării ca întreg și gustul alimentelor, la care se adaugă un măcriș. O altă posibilă pentru a începe procesul de congelare, se prepara un prosop de bucătărie în prealabil, un castron mare, grinzi multiple măcriș proaspete, precum și o strecurătoare, apă, și un cuțit pentru tăierea de bord, containere sau pachete cu alimente. Toate aceste elemente vor fi necesare pentru ca noi să pregătim în mod corespunzător frunzele verzi, este foarte important să respectăm întregul proces de pregătire a produsului și înghețarea acestuia.
Procesul de preparare și congelare:
Multe gospodine scrie - „înghețată sau congela ierburi pentru iarnă, dar gustul de măcriș se schimbă“, și se întâmplă destul de des doar pentru motivul că procesul de pregătire și selectarea verde nu merge bine. Pentru a începe verde toate sortate pentru a elimina frunze letargice și rigidă, ar trebui să se acorde prioritate frunzele tinere de verdeață. Apoi, frunzele castravetilor se spala in apa rece de mai multe ori, apa calda pentru spalarea verdeilor nu este potrivita, deoarece va face frunzele mai putin crocante. Fiecare frunză este așezată separat pe un prosop și în această formă frunzele verzi până se usucă complet.
Înainte de a fi înghețat, va fi mult mai convenabil să mănânceți frunzele verzi, apoi să le aplicați în timpul pregătirii unei supă sau a unui al doilea fel de mâncare. Acum, soricelul este transferat în ambalaje sau containere care au fost pregătite în avans, în această formă râul este trimis la iarnă în congelator. Din congelate prin această metodă măcriș poate găti absolut orice feluri de mâncare, nu puteți reduce verdeturi, măcriș, dar apoi se năruie și piardă forma atunci când feliate, din acest motiv, în verdeață platan nu va arata atractiv.
În cazul în care camera frigider mic în dimensiuni, cel mai bine este de a păstra măcrișul nu sunt în containere și în pachete, fiecare pachet de necesitatea de a lăsa aerul afară, așa că va economisi spațiu semnificativ în camera. Nu este rară după îngheț, verdele își schimbă culoarea, iar castrul devine mai puțin strălucitor, dar nu-ți face griji, gustul nu va fi afectat deloc. Este posibil să se păstreze o astfel de înghețare în congelator timp de cel puțin șase luni, astfel încât întreaga familie se poate bucura de feluri de mâncare cu mere proaspăt până la sfârșitul iernii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: