Astăzi vom fi preparate găluște de dovleci. Eu personal respect foarte mult dovleacul. Nu este doar o legumă - este un soare de legume, o delicateță super-vitamină cu calorii scăzute, bogată în gust și culoare.
Ca un copil, tatăl meu ne-a făcut să bem suc de dovleac dimineața amestecat cu un măr și un morcov. Obișnuia să se ridice mai devreme, să facă sucuri și să aducă o ceașcă atât de proaspătă în pat. Doar acum înțeleg cât de mult a avut grijă de noi. Așa că sa dovedit că fratele meu și cu mine am crescut sănătoși și frumoși și, practic, nu s-au îmbolnăvit nici măcar în mijlocul epidemiilor. Deci, pentru mine, dovleacul este un gust de fericire și de sănătate din copilărie.
Chiar îmi place să gătesc feluri de mâncare din acest minunat în toate felurile de legume. Printre cele mai populare cu familia mea Pui cu dovleac și cules de dovleac, fierte în cuptor sau prăjite într-o tigaie. A doua opțiune, preferă-mi mai mult, deși primele mai puține calorii și grăsimi.
Cum să gătiți rapid și delicios bucățele de dovleci într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie
Timp de gătire: 35 de minute.
Se pare: aproximativ 8 cartofi
Aparate și unelte de bucătărie: un castron pentru frământare, o răzătoare pentru dovleac, o tigaie.
Lista generală de produse:
- dovleac - 600 de grame;
- semolina - 100 de grame;
- apă - 1 cană (opțiune pentru post) sau lapte - 1 pahar;
- ceapă - 1 bucată;
- sare - la gust;
- piper negru - la gust;
- piersici - 200 grame;
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
În timpul perioadei de repaus, plăcuțele ușoare și utile de dovleac sunt pur și simplu de neînlocuit. Din câte știu, mâncărurile din dovleci, în special chifle, sunt foarte respectate de vegetarieni - la urma urmei este un depozit de vitamine și minerale. Te asigur, patch-uri din dovleac cu cartofi, bomboane din dovleac și morcovi, bomboane din dovleac cu fulgi de ovăz sunt foarte ușor de gatit chiar și pentru un bucătar neexperimentat.
Vreau să vă ofer reteta mea universală simplă pentru găluște de dovleac cu o manga.
A doua rețetă va fi pentru iubitorii de delicatese din carne - găluște de dovleac și carne de porc tocată. Ele sunt, de asemenea, elementare în gătit, dar ele sunt fantastic de licitație și gustoase.
Dovleacul pentru tăițe aleg nu este neapărat luminos - poate fi palid. Dar în portocaliu strălucitor există mai multă vitamină A. Familia noastră se bucură de succes cu un dovleac în formă de pere. Principalul lucru - nu cumpărați un mic dovleac decorativ: este frumos, dar necomestibil.
Cutleturile vegetariene din dovleac cu manga, pregătim cu pași
- Curățăm dovleacul și îl freăm pe răzătoare.
- Pe tigaia încălzită cu ulei de floarea-soarelui răspândiți dovleacul ras și tocanul. Când dovleacul este gata, sare, adăugați apă (dacă stăpâniți strict) și lapte, aduceți amestecul la fiert și adăugați semolina. Se amestecă până când amestecul se îngroațește. Am pus-o într-un castron și l-am lăsat să se răcească.
- În timp ce dovleacul coapte cu gris se răcește, se taie ceapa cât mai mică posibil și se trece pe o tavă încălzită cu ulei timp de aproximativ 3 minute.
- Într-un dovleac răcit cu o manga, adăugați o ceapă subțire și un pic de piper negru. Se amestecă și se formează tăieturi. Fiecare tăiță se rotește în pesmet și se prăjește într-o tigaie fierbinte cu ulei de floarea-soarelui. La excesul de grăsime rămas, tăblițele pregătite mai întâi se așeză pe un prosop de hârtie și apoi se schimbă într-un castron pentru depozitare.
Mănâncă pentru sănătate!
Și acum vreau să împărtășesc o rețetă pentru chiftele cu dovleac. Ele sunt foarte ușor de pregătit. Cu tăițele de dovleac sunt și mai delicate și utile.
Tăieturi cu dovleac și carne tocată, rețetă pas cu pas
Timp de gătit: 30 de minute
Porții: 6
Aparate și ustensile de bucătărie: un bol, o răzătoare pentru un dovleac, o tigaie.
- dovleac - 600 de grame;
- carne de porc din carne de porc - 400 grame;
- ou - 1 bucată;
- ceapa -1 buc;
- usturoi - mai multe denticule;
- două felii de pâine albă;
- sare - ½ linguriță;
- piper - ½ linguriță;
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Prăjiturile excelente cu dovleacul vor fi de asemenea făcute din carne de pui. Ele pot fi gătite în același mod, dar în acest caz am luat carne tocată din carne de porc.
- Se freacă de un dovleac mic. Îndepărtează sucul, lăsând doar puțin - câteva linguri. Grind mixerul sau ceapa și usturoiul.
- Înmuiați pâinea în apă, apoi stoarceți și amestecați cu carne tocată, dovleac ras, ceapă și usturoi. Ne conducem în amestecul de ou, amestecăm totul, sare și piper. Dacă carnea tocată este prea lichidă, adăugați puțină făină sau mango.
- Răspândiți tigaia, turnați uleiul de floarea-soarelui. Formați bucățelele și se prăjește până la maro auriu pe fiecare parte.
Pentru prăjiturile de dovleac, aș sfătui să folosiți condimentele dvs. preferate. Pentru un cioară vegetariană dintr-un dovleac cu o manga în versiunea mea se potrivește perfect zira (chimen). Puteți lua aproximativ o linguriță de semințe, zdrobiți într-un mortar și prăjiți câteva secunde pe ulei fierbinte, apoi adăugați ceapa pentru trecător (pasul 3). Zira îmbogățește bine gustul produsului finit.
Pentru cuțite de legume cu dovleac. morcovi, cartofi este, de asemenea, scortisoara perfecta si nucsoara, va fi gustos cu cardamom și shamballa, există o variantă de cuțite dovleac cu curry. Experimentați, dar nu exagerați. Condimentele trebuie să fie puse destul de mult și ar trebui combinate între ele.
Serviți patties vegetarian din dovleac cu fierbinte, în combinație cu salate, iaurt scăzut de grăsime sau sos de la preferințele dumneavoastră. Bucatele de carne cu dovleac sunt perfect combinate cu orice fel de mâncare sau salată.
De asemenea, ușor de pregătit rețeta pentru pui de găină cu dovleac. foarte gustoase sunt obținute cuțite dietetice de la curcan cu dovleac. Nu uitați că bucățile de dovleac pentru fiecare dintre rețetele mele sau cele menționate pot fi de asemenea coapte în cuptor. Deci, se dovedește mai puțin calorii, dar nu mai puțin gust. Pentru a face acest lucru, preîncălziți cuptorul la 180 de grade, acoperiți tava cu hârtie pergament, ungeți cu ulei de floarea-soarelui și coaceți timp de 30 de minute.
Asigurați-vă că ați citit pe acest link cum să pregătiți placinds cu dovleac - acestea sunt atât de minunate plicuri cu plicuri cu umplut dovleac.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: