Gătit din produse semifinite
O femeie de afaceri modernă nu are adesea timp să stea lângă aragaz. Cu toate acestea, este necesar să se alimenteze familia și, de preferință, nu numai sandvișurile pregătite în grabă, ci o masă sănătoasă și satisfăcătoare. Aici este momentul să vă amintiți produsele semifinite. În vremurile sovietice situația a ajuns anecdotică: pentru a economisi timp în bucătărie, hostessul a trebuit să stea în linie timp de 2 ore în fața tăițelor gata preparate. Slavă Domnului, vremurile s-au schimbat și o varietate de feluri de mâncare pot fi invidiate chiar și de un restaurant rafinat. Cu toate acestea, a lua departe cu produse semifinite, nu uitați că unele dintre ele conțin conservanți, și ele în cantități mari pot afecta negativ sănătatea ta.
Mâncărurile congelate pregătite sunt, fără îndoială, convenabile pentru a fi pregătite. Dar, vedeți, există de mai multe ori pe săptămână același lucru - plictisit și repede plictisit. În plus, sarea și condimentele din astfel de alimente sunt selectate ținând cont de tehnologiile de producție, dar nu țin cont de preferințele dvs. de gust. Iată câteva sfaturi despre cum să "perfecționați" un fel de mâncare gata preparată.
Tăieturi, carne crosetată și umplute
Înainte de a începe să gătiți, faceți mai multe minute pentru a aduce aceste feluri de mâncare la perfecțiune. Veți avea nevoie de sare, piper și condimentele preferate. Capletele dezghețate (chifteluțele, croseturile, crochetele etc.) sunt ușor agitate de mâini într-o masă omogenă. Încercați gustul forței de masă. Înțelegi ce lipsește? Și acum adăugați cantitatea necesară de sare și un vârf de mirodenii preferate. Se amestecă bine și se formează din nou chifle. Acum - într-o tigaie de pâine și pe o tigaie!
După cum înțelegeți, ele sunt, de asemenea, fierte fără a ține cont de preferințele dvs. de gust. Adevărat, spre deosebire de găluște, nu se îndoiesc de o carne tocată omogenă și nu va mai fi revanșată.
Da, nu este necesar. Încercați să ieșiți în afara obiceiului și să le serviți la masă nu este doar fiartă, ci, de exemplu, coaptă. Pentru aceasta, veți avea nevoie de vase ceramice de gătit sau, în cel mai rău caz, o tigaie adâncă. Pentru a începe pelmeni trebuie încă să fiarbă. Apoi - un zbor complet al imaginației tale. Transferați găluște cu un amestec de legume înghețate, turnați smântână - și timp de 15-20 de minute în cuptor.
Crenvuste, cârnați și shpikachki
S-ar părea, ei bine, ce se poate face, pentru că vasul este gata pentru utilizare? Cu toate acestea, pentru o gazda adevarata cu o fantezie si aceasta nu este o problema. Se taie în felii cârnați, se amestecă cu fasole conservate, completat cu puțină apă sau bulion (nu uita condimentele!) Și se fierbe la foc mic, acoperit timp de 10 minute - 15. Ei bine, acest fel de mâncare presărat cu ierburi proaspete tocate. Același lucru se poate face prin înlocuirea varzei conservate cu varza. Pliabile pan adânc cârnați felii sau shpikachki, adăugați nu varză acră foarte acide, unt sau untura, capac de acoperire și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, se adaugă puțină zeamă, dacă este necesar. Un fel de mâncare care va fi în cele din urmă foarte Napo-Ming polonez bigos.
O altă modalitate excelentă de a diversifica gustul cârnaților familiali este de a le înfășura fiecare cu o felie subțire de slănină, slănină afumată sau cea mai obișnuită grăsime. Pentru ca "designul" dvs. să nu se desfacă, tăiați-l cu o scobitoare. Răspândiți-l într-o tigaie cu ulei fierbinte și prăjiți până la o crustă roșie.
Cârnați de mezeluri
Este necesar: cârnați de 0,5 kg, 1 lingură de zahăr. l. ketchup sau pasta de tomate, 1 lingura. l. faina, 2 - 3 catei de usturoi, 2 linguri. l. ulei vegetal, 0,5 linguri. bulion (poate fi înlocuit cu apă), condimente și ierburi - pentru a gusta.
Gatit: 1. Cârnații tăiați în cercuri și prăjiți ușor în ulei până la roșu. 2. Pentru cârnații prăjiți, adăugați usturoi zdrobit, prăjiți încă 1 - 2 minute. 3. Se amestecă separat ketchupul cu bulion (apă), se adaugă făină. Se amestecă până se omogenizează. Vom toarnă cârnații. 4. Adormim condimentele, acoperim cu un capac și stingem 2-3 minute. Servim masa la cald.
Sos de zahăr din carne tocată
Este necesar: 250 g carne tocată, 3 lingurițe. l. ulei vegetal, 2 cepe, 2 căței de usturoi, 1 linguriță. miez de ardei, 5 - 6 buc. conservate în suc propriu de roșii fără piele, un vârf de zahăr. sare și piper la gust.
Gatiti: 1. Se toaca carnea in ulei, se adauga ceapa tocata si usturoiul. Treci peste 3 minute. 2. Adormim boia de ardei roșii și roșiile conservate tocate. Se condimentează cu sare, se acoperă cu un capac și se toargă timp de 15 minute. Servim pentru paste.
Este necesar: 3 gălbenușuri de ou, 100 g de apă, 1 lingură de ceapă. suc de lamaie, 125 g unt, 125 g margarină, sare, un vârf de piper alb.
Gatit: 1. Intr-o baie de apa, se macina galbenusurile de ou cu apa si suc de lamaie. Ar trebui să formeze o spumă groasă. Scoatem din baie. 2. Adăugați un amestec de ulei dizolvat și margarină la produsul finit prin picurare (amestecul nu trebuie să fie fierbinte!), Se condimentează cu condimente. Se amestecă. Înainte de a servi, păstrați sosul într-o baie de apă. Servim mâncăruri dintr-un amestec de legume congelate, conopidă, sparanghel, cartofi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: