Cel mai bun recipient pentru miere este din lemn, emailat, din sticlă, din aluminiu alimentar.
Fabricile produc ustensile metalice de dimensiuni mari - din oțel inoxidabil sau aluminiu alimentar. Miere și borcane de lapte sunt, de asemenea, potrivite pentru miere.
Răcirea, mierea pompată se îngroașă, apoi devine destul de densă. Din lichid devine solid, cristalizează. Deci mierea este păstrată. Apicultorul nu participă la acest proces natural. Cristalizarea este granulată și granulată. Se formează o turtă (cristalizarea mierii) cu cristale delicate fine la o temperatură de depozitare mai scăzută. Cu cat mierea este mai buna, cu atat cristaliza mai repede si cu cat este mai densa lotul. În principiu, ar trebui să fie lovit ca orice substanță cristalină. Pe măsură ce conținutul de apă crește, rata de cristalizare a mierii scade. Grădina de miere necorespunzătoare este mânjită, exfoliantă, cu nămol. Cristalizarea confirmă calitatea ridicată a produsului și naturalețea acestuia. Poate fi depozitat de secole, fără a-și pierde proprietățile nutritive și de vindecare inerente. Acest lucru este facilitat de o concentrație mare de zaharuri și acizi organici în acesta. Din când în când, mierea este chiar mai bună.
Cunoscătorii de miere din vechime apreciază mierea "veche". Cantitatea de glucoză din ea crește, iar zahărul scade, devine mai sănătos.
Med difera de culoare (lumină sau întuneric), gust (tarta sau dulce), aroma (ascuțit sau subțire) și compoziția în funcție de sursa de nectar - belokleverny, tei, castan, hrișcă, buruiană. Fiecare miere are propria culoare și aromă, un gust unic. Adevărat, mierea poate fi de asemenea amestecată - de la diferite plante. În special, acestea includ miere de luncă. Dar poate prevala cu unele tipuri de miere nectariferous de conducere - trifoi, maghiran, luncă albăstrea, în cazul în care aceste plante formează baza de iarbă luncă.
Mierea închisă conține mai multe microelemente și substanțe proteice, deci este recunoscută mai multă vindecare. Aparent, agenții de culoare joacă un rol semnificativ în acest sens. Mierea de lumină este mai atentă, mai puțin aspra, motiv pentru care este mult mai preferabilă pentru mulți.
Salvați mierea într-o încăpere uscată, unde temperatura aerului în timpul verii nu trebuie să depășească 10 ° C. Înghețurile nu o strică.
Mierea este capabilă să absoarbă apă, adică higroscopică. De asemenea, el absoarbe mirosurile, iar lângă el nu puteți stoca substanțe parfumate. Pentru a împiedica mierele să lichefieze de la umiditatea excesivă a aerului și să nu se scurgă praful, vasele sunt închise cât mai strâns posibil.
Puteți obține și fagure de miere. Pentru a face acest lucru, sunt folosite mici cadre pătrate - secțiuni pe care industria le produce din materiale plastice ușoare. Înălțimea și lățimea lor este de 110 mm, iar grosimea lor este de 45 mm. cadrele secționale sunt plasate într-o anumită extensie sau introdus în caseta de magazin, da albinele într-o colecție de miere puternică, și după ce este realizată gata umplute cu miere și sigilate. Astfel de rame secționale se pot realiza de unul singur într-un atelier de tâmplărie școală, din scânduri din lemn de esență moale, salcii de 3-4 mm grosime. fagure de miere. în special lindenul ușor și lunca de chihlimbar, parfumat, blând, foarte gustos.
În apicultura industrială, producția de miere secțională nu a fost folosită pe scară largă din cauza muncii și a cheltuielilor unui număr mare de faguri de miere. În plus, randamentul global al produselor scade.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: