Ce este util pentru morcovii brute pentru sănătatea bărbaților

Un bărbat adult mediu mănâncă aproximativ 5,5 kg de morcovi pe an, ceea ce îl face să fie cea mai populară legume din CSI (deși acest lucru este puțin mai mult decât 100 de grame pe săptămână).

Inițial, morcovii au fost crescuți în Asia Centrală și în Orientul Mijlociu, dar acolo a fost folosit mai mult ca plante medicinale decât mâncare.

Ce este util pentru morcovii brute pentru sănătatea bărbaților

Primii morcovi (unii sunt convinși că era încă în Egiptul Antic) nu era portocaliu. În plus, a fost de toate tipurile de culori: violet, alb, roșu, galben și negru. Specia pe care o cunoaștem acum și o iubim, a dobândit prin trecerea de specii roșii și galbene, care a fost realizată în secolul al XVI-lea.

Cuvântul "morcov" provine din cuvântul grecesc "karoton", unde "kar" înseamnă ceva care are forma unui corn. Mulți sunt convinși că morcovul are numele său datorită beta-carotenului, care se găsește în cantități mari în această legumă de rădăcină. Cu toate acestea, de fapt, totul a fost dimpotrivă, beta-carotenul a fost numit astfel din cauza morcovilor.

De obicei, recomand să mănânci morcovi cu moderatie, deoarece conține mai mult zahăr decât multe alte legume, cu excepția sfeclei.

Cu toate acestea, ca o componentă a regimului general de sănătate, este foarte util. Nutrienții conținute în morcovi au un efect benefic asupra organismului, inclusiv protecția împotriva bolilor cardiovasculare și întărirea oaselor și a sistemului nervos.

Motivele principale sunt morcovii pentru bărbații de orice vârstă

Morcovii sunt doar o gustare grozavă. Poate fi consumată în stare brută și fiartă, cu și fără sos, poate fi o adăugire la aproape orice fel de mâncare.

Dintotdeauna gustul și versatilitatea îl fac foarte popular, dar în plus, trebuie să încercați să mâncați mai mulți morcovi din cauza faptului că este foarte sănătos.

Prevenirea bolilor sistemului cardiovascular

Consumul unor cantități mari de legume și fructe portocalii reduce riscul bolilor coronariene. În special, morcovii reduc riscul acestei boli cu 32%, potrivit cercetătorilor de frunte.

Consumul în cantități mari de fructe și legume portocalii, în special morcovi, protejează împotriva bolilor cardiace coronariene. Consumul de morcovi reduce, de asemenea, riscul de infarct miocardic.

Reducerea probabilității de cancer

Antioxidanții conținute în morcovi, inclusiv beta-carotenul, împiedică dezvoltarea cancerului. Studiile au aratat ca fumatorii sunt oameni care mananca morcov mai mult de o data pe saptamana au un risc mai mic de cancer pulmonar decat cei care morcovii nu mananca, în același timp, o dieta care contine o multime de beta-caroten, de asemenea, protejeaza impotriva adenomul de prostata și cancerul de prostată.

O cantitate mare de beta-caroten reduce probabilitatea cancerului de colon, iar sucul de morcovi distruge celulele leucemice și încetinește răspândirea lor.

În plus, meta-analiza a arătat că mănâncă în mod regulat morcovi, puteți reduce probabilitatea de a cancerului de stomac la 26%.

De asemenea, conține falkarinol, o toxină naturală care protejează morcovii de daunele fungice. Se crede că această componentă stimulează mecanismele din organism care protejează împotriva cancerului, deoarece în experimente cu șobolani a existat o scădere a riscului de apariție a tumorilor.

Utilizarea regulată a morcovilor îmbunătățește vederea

Deficitul de vitamina A poate afecta receptorii vizuale, ceea ce duce la probleme de vedere. Restaurați viziunea se poate consuma în mod regulat alimente bogate în beta-caroten, confirmând vechea zicală că morcovii sunt buni pentru ochi.

Această rădăcină este bogată în luteină, iar rapoartele studiului arată că "sa stabilit o ligatură între utilizarea crescută a luteinei și o scădere a incidenței cataractei".

Mananca morcovi imbunatati activitatea creierului

Se demonstrează că extractul de morcov este necesar pentru corectarea disfuncției cognitive și, de asemenea, îmbunătățește memoria și reduce nivelul de colesterol. Un aport mare de legume rădăcinoase, inclusiv morcovi, duce la o îmbunătățire a funcției cognitive și la o ușoară scădere a vârstei medii.

Este de remarcat că morcovii au cel mai puternic efect în raport cu asociațiile cognitive pozitive în comparație cu alte produse alimentare studiate după originea plantei.

Efect benefic pe ficat

Extractul de morcov ajută la protejarea ficatului de efectele toxice ale mediului.

Proprietăți antiinflamatorii

Morcovii au proprietăți antiinflamatorii și efect antiinflamator, care pot fi comparate cu efectele medicamentelor cum ar fi aspirina, ibuprofenul, naproxenul și tselebrexul.

Proprietăți anti-îmbătrânire ale fructelor de morcov

Morcovi - o sursă valoroasă de antioxidanți, inclusiv carotenoide (beta-caroten, luteină și alfa-caroten), acizi hydroxycinnamic (cafeic și acizi ferulic) și antocianine. Antioxidanții ajută la prevenirea deteriorării celulelor de către radicalii liberi, încetinind îmbătrânirea celulelor.

Trebuie remarcat faptul că diferite tipuri de morcovi conțin cantități diferite de fitonutrienți antioxidanți:

Morcovii roșii și purpurii, de exemplu, sunt bogați în antocianină.
Este cunoscut că portocalul conține beta-caroten, care reprezintă 65% din totalul carotenoidelor.
În morcovii galbeni, 50% din carotenoide sunt conținute în luteină. Puteți obține beneficii incontestabile din antioxidanții conținute în diferite tipuri de morcovi!

Îmbunătățește starea pielii

Legumele portocalii sunt bogate în beta-caroten. Organismul nostru transformă beta-carotenul în vitamina A, care previne deteriorarea celulelor și previne îmbătrânirea prematură.

Beta-carotenul protejează de asemenea pielea de efectele nocive ale soarelui. Cercetatorii au descoperit ca carotenoizii da o stralucire moale "suficienta pentru o imbunatatire notabila a sanatatii vizibile si a atractivitatii tenului facial".

Prevenirea bolilor cavității bucale

Morcovii ajuta la curatarea dintilor, crescand secretia salivei. Consumul de morcovi la sfârșitul mesei reduce riscul de carii, este un fel de mâncare în loc de gumă de mestecat.

De morcovi, puteți face și sucuri, dar nu abuzați de acestea din cauza conținutului ridicat de zahăr.

Cum să depozitezi și să pregătești morcovi cu o conservare maximă a nutrienților în el

Morcovii sunt mai bine să mănânce în formă brută, dar dacă preferați fierte, atunci nu este mai puțin util. Un studiu a arătat că morcovii fierți conțin mai mulți beta-caroten și acizi fenolici decât carbohidrații bruți, iar antioxidanții durează mai mult de patru săptămâni.

Fructele morcovilor sunt mai bine asimilate într-o formă de cârnați și dobândesc o aromă deosebită atunci când sunt adăugate la prepararea acasă a varzălui.

Puteți crește nivelul antioxidanților prin adăugarea unei coaja la piureul de morcovi.

O altă modalitate este de a mânca morcovi în formă brută, fără a le curăța, deoarece multe substanțe utile sunt direct sub piele. Este foarte important să alegeți fructe ecologice, mai ales dacă există pielea.

În ceea ce privește depozitarea, păstrați-l în compartimentul frigider cu cea mai mică temperatură într-o pungă de celofan închis sau învelită în hârtie, care o va păstra în stare proaspătă timp de până la două săptămâni.

Nu puneți morcovi lângă mere, pere și cartofi. deoarece acestea emit un gaz de petrol, care face morcovi amar.

Dacă ați cumpărat un morcov cu vârfurile verzi, trebuie să-l scoateți înainte de ao pune în frigider (altfel morcovul va dispărea rapid). Cu toate acestea, nu aruncați vârfurile. Cultura de morcov este foarte utilă. Și este foarte bine să-l adăugați la sucul de legume proaspete înainte de clătirea cu apă.

Este mai bine sa cumparati morcovi obisnuiti, dar nu mini. Și nu numai din cauza prețului, dar și din punct de vedere al sănătății. Mini morcovii, care sunt acum foarte populare, au fost crescuți în 1986, când un agricultor din California a decis să găsească o modalitate de a salva culturile de rădăcini distruse și deformate.

Mini-morcovii nu sunt de fapt mini, dar defecte. care a fost pur și simplu tăiat la o dimensiune mai mică. Aceste morcovi sunt nu numai mai scumpe decât de obicei, ci și foarte des tratate cu clor pentru o mai bună stocare.

Morcovul brut, valoare nutritivă per 100 g de produs

Morcov legume util și este format din 88% apă, 4,7% zahăr, 0,9% proteine, 2,8% din fibre dietetice, 1% cenușă și 0,2% grăsime. Fibre alimentare conținute în morcov, cuprinde în esență o cantitate mică de fibre vegetale hemicelulozei, lignină și amidon. Zaharurile gratuite găsite în morcovi includ sucroza, glucoza și fructoza. Liuting carotenoide și zeaxantina, sunt tipice de morcov, atent studiat datorită rolului lor potențial într-o stare de viziune si sanatatea ochilor.

Desigur, morcovii sunt o legumă indispensabilă și trebuie să intre în dieta fiecărui om care îi pasă de sănătatea sa. Indiferent dacă sunteți atlet sau nu, nu uitați de acest miracol al naturii. Fiți sănătoși!