Cafea cu culoarea laptelui, conținut caloric, fotografie, utilizare, rău, rețete

Tamara
Profesionist iubitor de cafea

Cafea cu lapte este începutul perfect al unei noi zile. Astăzi, mulți conduc un stil de viață și o alimentație sănătoasă și există o întrebare urgentă cu privire la beneficiile și daunele acestei băuturi.

De ce bem cafea cu lapte? Da, pentru că cafeaua neagră este amară din cauza prezenței de tanin în ea.

Dacă nu ne place amărăciunea băuturii, atunci adăugăm lapte, smântână, zahăr în ceașcă cu o băutură parfumată.

Ameliorez gustul amar și obținem o băutură cremoasă.

Cafea cu conținut de calorii din lapte

Pentru o lungă perioadă de timp, cafeaua cu lapte a fost considerată ca o farfurie separată, apropo, foarte hrănitoare și hrănitoare pentru micul dejun, și nu o băutură, cum ar fi, de exemplu, ceaiul.

Și astăzi, cafeaua cu cremă este folosită cu succes în unele programe medicale pentru creșterea în greutate pentru femei și bărbați. Este cunoscut faptul că în Emiratele Arabe Unite părinții nu-și permit fiicei să bea cafea înaintea laptelui, deoarece se tem de o creștere rapidă în greutate.

Conținutul caloric al cafelei cu lapte poate fi redus. Dacă doriți doar să înălbim cafeaua, încercați să o faceți cu lapte degresat sau cu conținut de grăsime de cel mult un procent.

Dacă este foarte important pentru dvs. că cafeaua dvs. a dobândit un gust cremos, utilizați lapte integral. Dar trebuie să știți că în două linguri de lapte degresat - 10 calorii, întregi - 20 de calorii.

Acum mulți dintre noi auzim despre beneficiile produselor din soia pentru sănătate. Prietenul meu apropiat este fixat pe acest subiect și caută mereu noi modalități de a include mai multă soia în dieta ei. Așa că bea cafea cu lapte de soia. Calorii în două linguri de lapte de soia-13, cremă de soia - 30.

Cafea cu lapte este bună

Se știe că cafeaua neagră conține o cantitate mare de cafeină, care poate fi o problemă pentru persoanele cu boli de inimă, cu hipertensiune arterială, insomnie. Un număr mare de studii au stabilit că atunci când cafeaua este consumată cu produse lactate, efectul cofeinei asupra organismului este redus.

Cafeaua neagră, obținută din boabe de cafea măcinată, conține cafeină. În medie, o ceașcă de cafea conține aproximativ 95 mg de cafeină. Pe conținutul de cafeină într-o ceașcă de cafea, în funcție de varietate pot fi găsite aici.

Studiile arată că cafeina promovează excreția calciului din organism. Studiile susțin că fiecare 150 mg de cofeină produce cinci miligrame de calciu în urină. Și o ceașcă de cafea neagră consumată este echivalentă cu o pierdere de 2-3 mg de calciu. Se recomandă evitarea consumului de cafea și de alte băuturi cu cafeină cu 30 de minute înainte de a mânca.

Pentru o persoană de la o vârstă fragedă, care primește suficient calciu în dieta zilnică, interacțiunea negativă dintre cafea și calciu nu este atât de teribilă. Dar pentru persoanele în vârstă, în special pentru femeile care beau în mod regulat cafea, este necesar să se compenseze pierderea calciului prin adăugarea de lapte la o ceașcă de cafea parfumată. În plus, dacă luați calciu, atunci cafeaua cu lapte va crește chiar absorbția de calciu de către organism.

Unii nutriționiști susțin că cafeaua cu lapte este slab digerată, deoarece proteinele de lapte cu tanin formează o emulsie slab digerabilă. Utilizarea prelungită poate duce la afectarea ficatului. Este ciudat faptul că acești nutriționiști nu au nimic împotriva ceaiului cu lapte, deși există mult mai mult tanin în ceai.

Pentru a înțelege esența problemei, să ne întoarcem la experiența francezilor. Sunt fanii pasionați de cafea de dimineață cu lapte. Se pare că există încă o mică viclenie în franceză atunci când berea cafea cu lapte. În primul rând se folosește lapte degresat. În al doilea rând, cafeaua neagră proaspăt preparată este turnată în lapte, iar laptele nu este turnat în cafea.

Se știe că cafeaua neagră este o sursă naturală uimitoare de antioxidanți pentru corpul nostru.

Cafeaua reduce riscul anumitor boli, cum ar fi diabetul de tip 2, boala hepatică, boala Parkinson, boala Alzheimer, vezica biliară. Și apoi, imediat ce se pune întrebarea, atunci când se adaugă lapte la cafea, nu scade valoarea sa de sănătate?

Acum, că beți cafea de dimineață cu lapte, puteți fi sigur că o sută la sută veți obține un complex complet de antioxidanți pentru corpul dumneavoastră.

Astfel, acum știm că cafeaua cu lapte:

Reduce efectul cofeinei asupra corpului;
Împiedică excreția calciului din organism;
Păstrează antioxidanții și efectele lor;
Conține mai multe calorii decât cafeaua neagră.

Cafea cu lapte - în limbi diferite

În fiecare țară din Europa, cafeaua cu lapte se numește diferit. "Milchkaffee" în germană - cafea cu lapte în Germania. În Țările de Jos "koffie verkeerd", care în traducere înseamnă cafea greșită. În nordul Europei, denumirea franceză a băuturii - "café au lait" este comună.

Americanii pregătesc cafea cu lapte pe bază de lapte, încălzită cu abur și cafea neagră, picurând sau într-o presă franceză.

În America de Nord, cafeaua cu lapte este cunoscută sub numele de "café au lait". Cafeneaua Starbucks "ascunde" cafeaua cu lapte numită "mysto" și o servea în cupe transparente din sticlă

Înainte de a merge la retete pentru a face cafea cu lapte, vă sugerez să ascultați un cântec amuzant

Cafea cu rețete de lapte

Și acum vă aduc în atenție mai multe rețete pentru prepararea de cafea cu lapte. Cafeaua în toate rețetele este pregătită în turcă. Retetele diferă în raportul dintre apă și lapte și, bineînțeles, "semnul național". Cred că puteți alege rețeta potrivită pentru a face cafea cu lapte.

Cum să gătești cafea într-o turcă cu lapte

Cafea cu culoarea laptelui, conținut caloric, fotografie, utilizare, rău, rețete

Cafea - 1-2 lingurițe întregi;
Apă - 150 grame;
Lapte - pentru gust.

Turnăm apa în turc, așteptăm să fiarbă, se toarnă cafeaua măcinată în apă, se amestecă cu o lingură.
Într-un alt castron, încălziți laptele. Când capacul de cafea începe să crească, adăugați lapte.
Așteptăm, când cafeaua va începe din nou să fiarbă și vom scoate din foc. În această rețetă, măcinarea de cafea poate fi oricare, dar mai mică, cu atât mai bine.

Este imposibil să-ți imaginezi Franța fără cafea. În fiecare dimineață, fiecare francez începe cu el și un croissant proaspăt, precum și pentru micul dejun este foarte des servit. Se numește Café au laet în Franța.

Și o altă rețetă, numită alb francez

Cafea -1-2 lingurite;
Lapte - 70 ml;
Apă - 70 ml.

Se prepară o cafea foarte puternică într-o curcană de la 2 linguri de cafea și 70 ml de apă, se toarnă printr-un filtru într-o ceașcă.
Lapte se amestecă și se toarnă într-o ceașcă sau se întinde cu o lingură.
Zahăr după gust.

Ceai alb de cafea

Cafea 1-2 lingurite;
Lapte - 50 ml;
Apă 100 ml

Gatiti cafea mai putin tare decat in reteta anterioara, de la 2 lingurite de cafea macinata si 100 ml de apa.
Se toarnă în ceașcă printr-un filtru. Adăugăm lapte.
Zahăr, dacă este necesar, pentru a gusta.

În Polonia se numește "kawa biała", în traducere din cafea poloneză albă.

Cafea albă din Varșovia

Cafea -1-2 lingurite;
Apă - 50 ml;
Lapte - 50 ml.

Turnăm cafeaua în turcă. Umpleți cu apă. Aduceți la fierbere și scoateți din căldură.
Filtrați cafeaua și trimiteți-o înapoi către Turk.
Adăugați lapte și aduceți-l din nou la fierbere.
Se toarnă în ceașcă.
Zahăr la cerere.

Italienii beau 33 milioane cești de cafea pe an, ceea ce reprezintă 600 de cești pe cap de locuitor pe an. Este cafea italienii hrănesc în mod constant temperamentul lor.