Cazurile dezvăluite de revolte asupra producției au obligat compania Miratorg să intre pe următoarea piață adiacentă și să înceapă producția de condimente pentru marinadă. Compania se așteaptă să înceapă să vândă mirodenii în comerțul cu amănuntul.
Cazurile dezvăluite de revolte asupra producției au obligat compania Miratorg să intre pe următoarea piață adiacentă și să înceapă producția de condimente pentru marinadă. Compania se așteaptă să înceapă să vândă mirodenii în comerțul cu amănuntul.
Cârnații și produsele din cârnați sunt preferate de multe produse. Fără tăierea din soiuri scumpe de cârnați, este imposibil să vă imaginați o masă festivă, cârnați și sandvișuri cu cârnați "Doctor" sau "Lapte" - micul dejun tradițional al multor familii. Acum pe rafturi o cantitate imensă de produse de cârnați pentru fiecare gust și pungă, dar chiar și cumpărarea cârnaților scumpe, există șansa de a intra într-o mizerie. Ce trebuie să știți înainte de a alege corect?
Subproduse, crupe și soia
Complexitatea selecției de cârnați, datorită faptului că astăzi, fiecare producător face propria lor reteta. Mai mult decât atât, tehnologia modernă poate fi adăugat la rețeta nu este numai carne, ci și alte ingrediente, care sunt de multe ori mult mai mult pe bază de carne. Desigur, vorbim despre cârnați produse nu un singur stat standarde (DSTU), care le impun pentru a se conforma prescrise în normele, și așa-numita TU (orientare tehnică). Aceste specificații aparțin întreprinderii, producătorului și sunt proprietatea intelectuală. Este clar că producătorul, creând propriile condiții tehnice, „investească“ în ele cele mai ieftine ingrediente - este profitabil. Una dintre rețete "secrete" ieftin Varenkov aproximativ după cum urmează: 30% din păsări de curte, 25% emulsie, 25% - proteine din soia, 10% - din carne, 8% - 2% și făină - arome.
Dacă este posibilă descifrarea tuturor componentelor menționate mai sus ale acestor produse, atunci apare o astfel de imagine. Carnea de pasare nu este carne de pui alba, ci un shake gri, nu ucrainean (de obicei, furnizat din Brazilia sau Paraguay). O emulsie este o risipă de producție a cărnii (piele, produse secundare) care au fost măcinate și murdare într-o stare de substanță musculară. În produsele de cârnați se găsesc deseori cereale, cantitatea de care este mult mai mare decât standardele admise, soia de origine necunoscută și alți aditivi. Deseori, eticheta indică compoziția produsului, dar nu indică procentul acestor ingrediente. Deci, se pare că cumpărăm un cârnați, cumpărăm o "pisică în sac". Cu toate acestea, nu trebuie să disperați, deoarece știind câteva reguli simple, este foarte posibil să recunoaștem produse de calitate.
Teste pentru "resturi de cârnați"
Deci, pentru a alege cârnații de calitate de la un producător de bună credință, trebuie să efectuați mai multe teste.
Test de culoare. Culoarea roz deschis a cârnaților, care este atât de plăcută pentru ochiul clientului, este un semn sigur de prezența conservanților - nitrit de sodiu sau sare de sodiu (marcat pe etichetă ca E-250). Este mai bine să alegeți un cârnați gri sau roz deschis. Culoarea naturală a cărnii este un semn că producătorii au adăugat mai puțini coloranți la produs sau nu i-au adăugat deloc.
Testarea pentru amidon. Cereți vânzătorului să taie o felie subțire de cârnați pentru o mostră și o rotiți cu un tub. Cârnații cu cantitatea optimă de amidon nu trebuie să se rupă sau să se prăbușească. La domiciliu, testul poate fi efectuat după cum urmează: picurați o bucată de cârnați cu o picătură de iod. Dacă speckul devine albastru, atunci - amidonul din cârnați este mai mult decât normal.
Testul de elasticitate. Pâinea de mezeluri afumate ar trebui să fie fermă, iar tăierea unor astfel de cârnați este netedă și elastică. Dacă un cârnaț este prezent în cârnați, atunci impregnările sale ar trebui să aibă aceeași dimensiune și să nu cadă din carne tocată.
Testați-vă pentru condimente. În cazul în care condimentele și condimentele în produse de mezeluri sunt prea multe - aceasta este o scuză pentru a fi în alertă. Adesea, astfel de trucuri sunt folosite de producătorii lipsiți de scrupule pentru a ascunde materii prime de calitate slabă.
Testul prețului. Trebuie înțeles că un kilogram de cârnați din carne nu poate fi mai ieftin decât un kilogram de aceeași carne. Și dacă adăugați aici costul mirodeniilor, costul muncii și al livrării, veți obține o cifră solidă. Cu alte cuvinte, cumpărarea unui cârnați care costă 20 UAH. pentru 1 kg, stii ca cu carnea nu poate decat mirosi.
Și, în sfârșit, câteva sfaturi. Când cumpărați cârnați, citiți cu atenție ambalajul, etichetarea, compoziția, data fabricației și data de expirare. Etichetele de pe etichetă nu trebuie să fie curbate sau unsă. Primul din lista de produse ar trebui să fie carne. Dacă vedeți cuvintele "proteine vegetale", atunci - în compoziție este soia.
Ei bine, indiferent de cum arată "cârnați". Suprafața sa trebuie să fie curată, uscată, fără daune, spărturi și lovituri.
Tăierea - vătămarea sănătății
Acum, multe supermarkete mari oferă servicii de tăiere a cârnaților. Este convenabil și rapid, dar greu de util, deoarece mașina de tăiere trebuie procesată după fiecare operație. Dar aceste norme nu sunt respectate, deoarece există o mulțime de cumpărători, dar mașina este una. În consecință, nu numai deșeurile din produse din cârnați, ci și microbii din mașină migrează cu succes în sandwich-urile noastre, apoi în stomacuri. În plus, înainte de tăiere, cârnații trebuie să fie curățați de coajă, iar vânzătorii nu o fac întotdeauna.
Miratorg, cel mai mare producător de principale tipuri de carne din Rusia, a început producția de chevapchichs de pui răcit, ca parte a unei strategii de creștere a cotei de produse în ambalajele de consum.
Chicken chevachchi este combinatia potrivita de tehnologii moderne si principiile de gatit la domiciliu. Compania folosește în rețetă doar păsări de curte selectate din propria lor producție, care păstrează toate proprietățile utile: vitamine, minerale, proteine, necesare organismului pentru o dietă sănătoasă, echilibrată. Cârnații sunt calibrați în funcție de greutate și dimensiune, iar ambalajele de înaltă tehnologie garantează prospețimea cărnii timp de 13 zile la temperatura de depozitare de la -1,5 până la +4 ° C.
Sursa: Miratorg Agribusiness Holding
Razin a spus că investiția în proiect se va ridica la peste 6 miliarde de ruble. "Fabrica este cel mai mare proiect de investiții al industriei alimentare din regiunea Moscovei", a adăugat el.
Capacitatea întreprinderii va fi de 80 de tone de produse finite pe zi, a afirmat ministrul. Implementarea întreprinderii va crea mai mult de 200 de noi locuri de muncă.
"Întreprinderea intenționează să deducă mai mult de 3 miliarde de ruble în termen de cinci ani în bugetul regiunii Moscova", a spus el.
Fondatorul companiei "Eurodon" și "Utolina" Vadim Vaneev în următorii doi ani intenționează să înceapă în regiunea Tver construirea unui complex mare pentru cultivarea rață și curcanul Peking. Acest lucru este raportat de biroul de presă al Eurodon.
Potrivit companiei, guvernul regiunii Tver a studiat timp de câteva luni activitatea întreprinderilor create de Vadim Vaneev pe Don și, ca rezultat, sa decis să ofere sprijinul necesar unui om de afaceri pentru a deschide o producție de rață în Districtul Federal Central.
„Strategia de construcție a tuturor momentelor-cheie în dezvoltarea întreprinderilor vor fi incluse în regiunea Tver din regiunea Rostov a vasta de pionierat experiența noastră ne oferă posibilitatea de a crea un model de afaceri mai moderne și de perspectivă, -. Spune Vadim Vaneev -. Ca și în cadrul proiectului Rostov, va fi folosit producția de alimente proprii, ouăle, incubării, cultivarea și Adapostul, prelucrarea sa, logistica proprie. cu toate acestea, stația de incubație și moara de furaje în Tver va fi mai mare decât în Rostov pe domeniu de mai multe ori. Iar site-ul va fi diferit. Vom schimba numărul de clădiri pe motive, precum și schema structurii interne a cotețelor în vederea optimizării funcționării și întreținerii unui microclimat lor. "
O lună mai târziu, A1 și-a vândut acțiunile la Vnesheconombank, cererile au fost retrase. Și în bancă, unul dintre managerii de vârf, Ilgiz Valitov, a fost arestat. El a fost acuzat că a încercat să captureze fraudulos proprietatea Eurodon. Potrivit anchetei, Valitov a oferit împrumuturi Eurodon către VEB, care, de fapt, au dezvoltat întreprinderile în schimbul unor acțiuni în cadrul acestora.
Conform acordului cu VEB, Benaia, care a fost menținut managementul operațional al companiei holding va fi capabil să cumpere înapoi parts de la bancă la valoarea nominală după întreprindere „Evrodon“ vor fi incluse în programul de rambursare a creditelor. Potrivit companiei, datoria de exploatație este acum 26 miliarde de ruble.
După ce și-a pierdut controlul asupra întreprinderilor create pentru producția de curcan, Vaneyev a început să-și dezvolte în mod activ celălalt proiect - producția de rațe. TD "Utolina" este deținută 100% de el, veniturile companiei anul trecut au depășit 2,5 miliarde de ruble, profit net, potrivit Cardeta.ru, 422 milioane ruble.
Antreprenorul nu a anunțat încă data exactă pentru începerea construcției de noi întreprinderi în regiunea Tver.
„Regiunea Tver are propriile sale caracteristici Există necesitatea de a moderniza infrastructura existentă, care preia regiunea Tver pe acest prea va avea nevoie de timp pot spune aproximativ: ... Furnizarea infrastructurii convenite și în momentul în care finanțarea - nu mai mult de doi sau trei ani - spune el.
Anterior, Vaneev a menționat în mod repetat că în regiunea Rostov a trebuit să investească mult în dezvoltarea comunicațiilor și infrastructurii pentru dezvoltarea Eurodon.
Atunci când un proiect nou este un om de afaceri în regiunea Tver va fi pusă în aplicare, aceasta va da regiunea 8000 de locuri de muncă și plăți anuale la bugetul regional va fi de aproximativ 870 milioane de ruble, a declarat compania.
Antreprenorul explică, în plus față de interesul guvernului regional, în favoarea regiunii Tver, poziția sa geografică favorabilă.
„Vânzările de bunuri este planificată, în principal în regiunea Tver, Districtul Federal Central, precum și la Moscova și producția Sf. Peterurge Un Rostov se va concentra asupra altor regiuni și reorientate pentru export.“, - spune Van.
În plus față de locuri de muncă și creșterea bazei de impozitare, omul de afaceri Don intenționează realizat ca anterior în Universitatea Agrară de Stat Don, pentru a stabili o bază științifică pentru formarea de specialiști în domeniul producției de păsări din regiunea Tver.
Omul de afaceri spune că este gata să ia în considerare propunerile de cooperare.
"Nu excludem că ceilalți investitori care împărtășesc conceptul general pot intra în proiect", a spus el.
LLC "Polyus", angajat în producția de iepure în Republica Karachay-Cherkess, stabilește sarcina de a crește volumele de producție. Directorul general al întreprinderii Konstantin Savin a discutat aceste planuri cu șeful ministerului republican al agriculturii Umar Bidzhiev, informează site-ul oficial al șefului și guvernul republicii.
fermă de iepure în calitate Karaciai-Cerchezia de mai mult de 20 de mii de capete au apărut în urmă cu cinci ani, pe site-ul unui complex creștere a porcilor, care au fost nevoite să se restructureze din cauza răspândirii pestei porcine africane. Astăzi, ferma produce anual aproximativ două sute de tone de carne de iepure alimentare, furnizarea de întregul volum de producție la fabrica din Tihorețk pentru nevoile produselor alimentare pentru copii.
„Carne rare de iepure pe rafturile magazinelor locale“, - a remarcat pe site-ul oficial al capului și guvernului și, în același timp, a subliniat că „nevoia este în creștere în fiecare an“, deoarece „iepure face dieta, proprietati hipoalergenice si este bine absorbit de organismul uman“ .
Este raportat că, la o întâlnire cu ministrul Agriculturii al Republicii, iepurii au discutat în detaliu implementarea proiectului de investiții pentru a spori capacitatea de producție și mecanismele de acordare a sprijinului statului.
Sursa: kavkaz.mk.ru
Articole similare
-
Bolile diareice acute infecțioase - articole despre specialitatea bolilor infecțioase pe portal
-
Utilizarea - glicerina - o enciclopedie mare de petrol și gaze, articol, pagina 2
Trimiteți-le prietenilor: