Nu este grasă, delicată și delicioasă, este o rețetă pentru caserole de vinete cu ciuperci. Este bun în fierbinte și rece.
- 3 vinete
- 05-07 kg de șampiri sau ciuperci de pădure
- 2 becuri de ceapă
- 2-3 roșii
- 0,5 capete de usturoi
- 1 piper picant
- verde - coriandru, patrunjel, ceapa verde
- 3 ouă
- 100 ml de lapte
- sare
- Ulei vegetal
Pregătirea caserolei
Spălați vinete, tăiați în plastic și sare, turnând aproximativ o oră de lingură de sare. Lasati stand timp de 20-30 minute si stoarceti sucul. Se toarna 2 linguri intr-o tigaie. linguri de ulei vegetal și coaceți vinete pe ea de la ambele părți la jumătate gata.
Ciupercile tăiate în materiale plastice, ceapa sunt semifabricate. Se toarnă într-o tigaie 3 linguri. linguri ulei vegetal. Puneți prima ceapă, o prăjiți ușor. Adăugați ciuperci și gătiți cât mai mult pe jumătate gătite.
Se curata usturoiul si se taie foarte bine. Se toarna piperul, se coaja si se taie mici fese. Verzile, pe care le iubești, se spală și tăie sau aleg. Tăiați roșiile în jumătăți. Cel mai bine este să nu le luați prea mari.
În vasul de copt, puneți straturi de vinete, ciuperci cu ceapă, usturoi, verdețuri, ardei. Repetați straturile. Închideți straturile cu roșii.
Pregătiți umplerea. Se agită ouăle cu lapte și un vârf de sare. Se toarnă acest amestec de legume.
Cuptorul se încălzește până la 180-200 ° C și se pune forma de minute pentru 20. Scoateți caserola, lăsați să se răcească ușor și puteți începe degustarea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: