Vă rugăm să îmbunătățiți articolul în conformitate cu regulile pentru scrierea articolelor.
Pârtia abruptă, compoziția solului și influența râului Moselle din apropiere sunt aspecte unice ale terroirului acestei regiuni viticole germane.
Terroir (terroir francez de terre -. Teren) - un set de sol și de factorii climatici și caracteristicile speciale ale terenului (topografie, vânt a crescut prezența corpurilor de apă, păduri, fauna din jur expunere la soare și floră ..), care determină tipul și caracteristicile vinului. cafea. ceai. ulei de măsline, brânză [1]. Produsul terroir este un produs fabricat din materii prime cultivate într-o anumită localitate, în condiții controlate. [2] Într-un sens limitat, acest cuvânt corespunde solului unei podgorii sau unei plantații. [3]
Terroir este setul de condiții dintr-o anumită zonă (pentru podgoriile folosesc în mod tradițional titlul de „denumirile“ francez «denumire d'origine contrôlée» - Appellation d'origine contrôlée).
Potrivit lui Robinson, elementele constitutive (factori) ale terroirului sunt: [4]
utilizarea franceză termenul „gust terroir“ (fr. Gout de terroir) pentru a descrie culorile în vin, care, în opinia lor prevede în mod direct terenul pe care cresc viță de vie. De exemplu, un vin alb din Loara superior sunt într-un parfum silex buchet. deoarece viile sunt situate pe pantele de silicios. [5]
Potrivit proprietarului Domaine Românee-Conti din Burgenland, Obera de Villena,
terroir - un complex de factori care afectează vinul. din sol la produsul final. Singura verigă din acest lanț nu este legat de terroir - un om, care este vinificatorului. Și mai simțit aici partea sa, cu atât mai bine, sarcina sa - de a face nici un rău în încercarea de a se exprima, ci dimpotrivă, încearcă să urmeze legile naturii, legile de terroir.
Urmăriți ce este "Terroir" în alte dicționare:
terroir - terroir. De fapt, solul, terenul (terroir), proprietatea asupra parohiei (finage) este mult mai importantă decât locația casei. Braudel France 1 114 ... Dicționarul istoric al galicismelor limbii ruse
santana le croquet le terroir - * expeditor le cru și le terroir. Miros, sensul colțului nativ. Nu în ea <переписке Прудона> oricare dintre caracteristicile impuse bate joc de influențe externe de condiționalitate: toate bune și cele rele, și lat, limitată, răspunde nu numai la oameni ... ... Dicționar istoric al limbii ruse Gallicisms
Vinificatia in Franta - vinul francez excelent acompaniat la feluri de mâncare cel mai mare producător [...] din Franța ... Wikipedia
Barolo - Castelul din Barolo Barolo (italiană Barolo.) Vin italian produs în nordul Italiei, în Piemont. Barolo este categoria ... Wikipedia
Domaine du Chalet Pouilly - Pouilly Fuissé și Saint-Véran Domaine du Chalet Pouilly (fr. Domaine du Chalet Pouilly) de afaceri de familie, cu un secol Testi ... Wikipedia
Ufa asociații literare - Ufa asociații literare asociații literare ale orașului Ufa, precum și un club informal de scriitori, unii în jurul valorii de editori Ufa, reviste de artă literară și ziare, în curs de dezvoltare tema Ufa în lucrarea sa ... ... Wikipedia.
climat - franceză. 1) Clima 2) clima (termen de Burgundia pentru teritoriul microclimatului vinului, la fel ca și terroir) Syn: terroir, microclimat ... Engleză-Rusă Dicționar „vinului“
terroir - franceză 1) sol 2) terroir (microclimat în contextul vinului, t. E. Set de factori de mediu (tipul de sol, cantitatea de soare, temperatura medie a aerului, capacitatea de a drena apa de ploaie și de alte caracteristici din cauza terenului ... ... Engleză-Rusă Dicționar „Vin "
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: