Cel mai accesibil tip de somon este somonul roz, numărul acestui pește practic nu este redus. Și datorită acestui lucru - este o carne valoroasă și utilă, vândută în aproape orice magazin.
Habitatul de somon roz este apele reci ale oceanelor, iar acest pește se înmulțește în râuri. Speranța de viață este de câțiva ani. De-a lungul acestei perioade, peștii cei mai agili și de succes pot crește până la șaptezeci de centimetri în lungime și până la cinci kilograme de greutate. Ceilalți reprezentanți ai acestei specii au de două ori lungimea și greutatea de una până la două kilograme.
Beneficiile peștelui de somon roz
Valoarea nutritivă a acestui pește este mai mare decât orice laudă. Fanii acestui pește se pot salva cu ușurință pentru sănătate și pentru tineri pentru o lungă perioadă de timp, deoarece carnea acestui pește conține un număr uriaș de elemente chimice utile, diferite vitamine, acizi polinesaturați grași și proteine. Desigur, schimbările pozitive vor fi notabile nu din prima lingură, dar cu utilizarea regulată a acestui pește, recuperarea organismului este inevitabilă.
Carnea de somon roz este destul de densă, deci este perfectă pentru manipularea cuțitelor. Chiar și în ciuda costurilor foarte scăzute ale acestui produs, este posibil să gătiți adevărate capodopere de gătit din acesta.
Pentru admiratorii înflăcărați ai peștelui există un număr imens de rețete diferite pentru prepararea unei mari varietăți de feluri de mâncare pește, iar supele dintr-o astfel de listă nu sunt deloc o excepție. grăsime subcutanată este grăsimea care da supa de pește hrănitoare este aroma bogată și unică, deschizând astfel capacitatea neobișnuită de pește pentru a fi în stare proaspătă, nu numai delicioase, dar, de asemenea, pentru afumarea, sărarea și conserve. Iar verdele proaspete pot sublinia gustul și valoarea unică a unui fel de fel de mâncare ca o supă de somon. Există un număr mare de rețete pentru a face supe din conserve de somon roz.
Gorbusha este pe bună dreptate considerată favorită printre peștii conservați, cei mai mulți bucătari aleg acest tip de pește pentru gătit diverse feluri de mâncare cu pește conservat. Din moment ce se referă la somon, și sunt cunoscute ca fiind în mare cerere de la cumpărător din cauza gustului lor nobil. În somonul roz păstrat toate vitaminele și substanțele nutritive. Prin urmare, supele cu el nu sunt doar foarte gustoase, ci și foarte utile.
Numărul opțiunii 1 - Ureche de somon roz conservat
Produse pentru gătit:
- Roz din somon două cutii de conserve;
- Apă de trei litri;
- Cartofii sunt cinci mari;
- Morcovii sunt unul mare;
- Ceapa singur;
- Ulei vegetal de patruzeci de mililitri;
- Piper, sare;
- Frunze de brad;
- Green verde.
Etapele pregătirii
- În primul rând, trebuie să deschideți borcane cu somon roz conservat, să extrageți bucăți de pește și să le tăiați în mai multe bucăți. Un bulion de pește nu poate fi vărsat în niciun caz. Va trebui să fie adăugat la supă.
- Pune un vas mare pe sobă, se toarnă apă în ea, aduce apa la fierbere. Scurgeți supa din pește. Reduceți căldura și lăsați să fierbe încet.
- Apoi, coajați cartofii, tăiați în cuburi mici și înmuiați în bulion.
- Ceapa si morcovi pentru a curata si se toaca fin, se prajesc in ulei vegetal pana la maro auriu.
- Taiați peștele conservat tocat împreună cu ceapa și morcovii în bulion. Se adaugă piper, se adaugă sare, se adaugă frunza de dafin, se amestecă bine și se lasă să gătească timp de cincisprezece minute. La sfârșitul timpului opriți focul, turnați supa pe plăci, decorați-vă cu ierburi proaspete și serviți la masă.
Numărul opțiunii 2 - Supă de somon roz conservată
Supa de pește este un fel de mâncare foarte util și gustos! Supa din somonul roz conservat poate deveni un prânz de neuitat și parfumat, pe care îl puteți hrăni toți membrii gospodăriei. Și vor fi încântați de o cină originală.
Ingrediente necesare pentru prepararea unei supă de somon roz aromatizată:
- Roz somon conserve un vas;
- Orezul cu orez lung este de cincizeci de grame;
- Cartofii sunt patru bucăți;
- O ceapă de dimensiuni medii;
- Morcovii sunt unul mare;
- O frunză de laur este de două bucăți;
- Mazăre de ardei parfumat sau negru;
- Apa este curată cu două luni;
- Verdeață, ceapă verde pentru gustul tău;
- Sare, condimente.
Procesul de preparare a unei supă bogată din somonul roz conservat
Pregătirea produselor
- Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtați morcovii de pe coajă, clătiți bine sub apă curgătoare. Luați o răzătoare mare și grămați legumele pe o farfurie curată și lăsați-o puțin timp pe margine.
- Cu un cuțit, se curăță bine ceapa din coji cu apă. Puneți legumele pe o placă de tăiere și tăiați bine. Puneți becul într-o farfurie separată.
- Folosind un cuțit, coajați cartofii din coaja, clătiți bine în apă. Tăiați în blocuri mici. Tăiați cartofii tăiați într-un castron și turnați cu apă rece peste el, indiferent cât de negru ar fi acesta.
- Cu ajutorul unui deschizător de conserve, deschideți o cutie de conserve de somon. Nu se recomandă vărsarea bulionului de pește, deoarece mai târziu trebuie adăugat la supă. Folosind o lingură, puneți bucăți de pește pe o placă de tăiere și tăiați în mai multe bucăți. Este foarte important să nu tăiem peștele în terci. Puteți, de asemenea, să taiați peștele imediat în oală, fără a îl răspândi pe placă.
- Rice se toarnă într-o sită și se clătește cu grijă de mai multe ori, sub apă curentă, până în momentul în care apa este clară.
- Clătiți verdele, uscați cu un prosop de hârtie. Se taie verdele verde pe o placă de tăiat cu un cuțit. Pe supă se adaugă, de obicei, verde, care dă farfuriei o aromă deosebită.
Pregătirea supă
- Apa curată se toarnă într-o cratiță mare și se pune pe foc mediu. Pentru ca apa să fiarbă mai repede, acoperiți tava cu un capac. După fierbere, se reduce căldura și se toarnă ușor untul de pește în apă și sarea după gust. Apoi, umpleți orezul spălat, amestecați totul bine și lăsați supa să fiarbă timp de zece minute.
- La sfârșitul acestei perioade, adăugați cartofi zdrobiți, ceapă, chipsuri de morcov, frunze de dafin și ardei grași la tigaie. Și continuați să gătiți supa până la moale a produselor timp de aproximativ cincisprezece minute.
- Apoi puneți în somon roz de supă și jumătate din verdele tăiați. Gatiti-va timp de sapte minute, dupa ce gatiti sa scoateti tava de pe farfurie.
Supa de somon bogată pe masă
Cu ajutorul unei linguri mari, turnați supa în plăci adânci, decorați verdele rămas și serviți-o cu pâine sau crutoane.
Sfaturi pentru a face supa din conserve de somon roz
Numărul de opțiuni 3 - ureche cu verdeață din somon roz conservat
Urechea se poate dovedi nu mai puțin gustoasă de peștele conservat pește. Prin urmare, conservele de somon vor fi o opțiune excelentă pentru gătitul supa bogată.
Produse pentru gătit:
- Roz somon conserve două cutii;
- Apă de trei litri;
- Morcovii sunt unul mare;
- Becul este unul mare;
- Cartofii sunt patru bucăți;
- Mei este de cincizeci de grame;
- Proaspete verdeață, mărar, patrunjel, ceapă verde - toate într-o grămadă mare;
- zahăr;
- sare;
- Unt.
Etapele pregătirii
Un vas de apă trebuie pus pe foc până când apa se fierbe. Curățați, spălați legumele. Becul este tocat fin, morcovii tăiați în jumătăți de inele, cartofii în felii subțiri.
Într-o tigaie, topiți două linguri unt de unt și prăjiți în el ceapă și morcovi, până la o crustă de aur.
După ce apa se fierbe, se înmoaie cartofii tăiați în ea și așteptați următorul fierbere. Între timp, spălați bine meiul, este al lui și nu alte cereale. Cu el, urechea este foarte delicioasă. Milleta se clătește până când apa devine clară. Apoi arde-o cu apă clocotită. Acest lucru se face pentru a elimina amărăciunea din mei.
Apoi, sezon cu foie gras și lăsați-l să fiarbă. Spălați peștele până când grâul și cartofii sunt gata. În timp ce supa este fiartă, deschideți mâncarea conservată, schimbați furculița cu pește și amestecați carnea cu sucul. Înainte de pregătirea mei și cartofi, puneți morcovii și ceapa roșie și pește în tigaie. Adăugați sare și un vârf de zahăr.
La sfârșitul gătirii, puneți toate verdele în supă și amestecați totul bine. Dă urechea pregătită să bea. Și poți începe să mănânci.
Numărul de opțiune 4 - Ciuperca cu ciuperci
Aceasta este o rețetă foarte neobișnuită și interesantă pentru supă. Încercați, este foarte neobișnuit și uimitor de delicios!
Alimente pentru acest fel de mâncare:
- Roz somon conserve două borcane;
- Cartofii sunt trei mari;
- Șampiunuri proaspete de două sute de grame;
- Ceapa un cap;
- Un morcov este mare;
- Piper dulce trei mazare;
- Frunzele de dafin sunt două bucăți;
- Verdele sunt proaspete;
- Sare, condimente la discreția ta.
Procesul de gătit
Puneți o tigaie de apă rece pe foc. Lăsați apa să fiarbă, coborând în ea un bec întreg de ceapă decojit. Spălați și coajați morcovii și cartofii. Morcovi tăiat în felii sau paie, cartofi pai subțire. Toate legumele au pus în apă fiartă și au gătit timp de douăzeci de minute.
Între timp, spălați ciupercile, le tăiați în paturi și le puneți în supă. Apoi, deschideți mâncarea conservată, amestecați peștele cu o furculiță, amestecați pulpa cu bulion de pește și puneți-l într-o cratiță, amestecați bine și gătiți timp de șapte minute. Apoi adăugați sare, piper, condimente, puneți frunza de dafin și lăsați supa să iasă pentru câteva minute.
La sfârșitul pregătirii, pregătiți supa cu legume proaspete tocate. Lăsați supa să bea timp de zece minute și serviți.
Numărul de opțiuni 5 - Ureche de somon roz conservat pe bulion de pui
Această rețetă este unică prin aceea că atunci când gătești supa, se utilizează un bulion, nu pește, ci pui.
Produse pentru gătit:
- Supă de pui de un litru;
- Doi morcovi;
- Ceapa doua capete mari;
- Roz somon conserve două cutii;
- Șofranul un vârf;
- Usturoiul este un denticol mare;
- Piper alb;
- Verdele sunt proaspete;
- Sare, condimente.
Etape de gătit acest vas
O tigaie umpluta cu supa de pui trebuie plasata pe foc si lasata sa fiarba. Între timp, se curăță ceapa și morcovii, se sfărâmă. Morcovul se prăjește într-un grătar coreean. Tăiați ceapa în semicercuri subțiri.
După ce supa de pui sa fiert, umpleți-o cu legume și conserve de somon roz, tăiate în bucăți mici. Așteptați până se fierbe și gătiți câteva minute. Bomboană cu legume și sezon de pește cu piper, șofran, sare, precum și cartofi de usturoi tăiați subțire. Lăsați să fiarbă timp de două minute și opriți.
Garniți cu legume fin tăiate și turnați într-o cratiță. La o masă pentru a supune în plăci adânci, cu pâine proaspătă sau cu biscuiți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: